Birdy Nam Nam : lancement d'un nouveau produit, une glace à la vanille aux Cannelés de Bordeaux

Pierre B.

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Birdy Nam Nam : lancement d'un nouveau produit, une glace à la vanille aux Cannelés de Bordeaux

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Birdy Nam Nam, lancement, nouveau produit, étude de marché des crèmes glacées, Häagen Dazs, Unilever, MDD, American Master Food, glace à la vanille, Cannelés de Bordeaux

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Résumé du document

Ce document est une soutenance de projet de Marketing et commerce équitable sur l'entreprise Birdy Nam Nam, dans le cadre du lancement de son nouveau produit : une glace à la vanille aux Cannelés de Bordeaux. Il comprend de nombreux schémas et tableaux sur le marché de la glace en France.

Après analyse du marché de la glace en France, un diagnostic de Bridy Nam Nam est effectué, afin de définir :
- la stratégie marketing de l'ensemble de la marque,
- et le marketing mix en vue du lancement du nouveau produit.

Sommaire

Analyse et diagnostic
1. Marché des glaces
2. Marché des glaces premium
Nouveau produit
1. Commerce équitable ?
2. Garanties
3. Origine des ingrédients
4. Filières de production et de transformation
5. Marques - labels
Stratégie de marketing pour l'ensemble de la gamme
1. Positionnement
2. Positionnement 2
3. Cible consommateurs
4. Source de volume
Marketing mix
1. Politique produit
2. La marque
3. Packaging - toute la gamme
4. Packaging nouveau produit 1
5. Packaging nouveau produit 2
6. Politique de prix

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Extraits

[...] lancement d'un nouveau produit, une glace à la vanille aux Cannelés de Bordeaux Image: Sous-titre 2 --]Marketing -Birdy Nam Nam\Fichiers\2628846374_94fe38bd47_b.jpg Le marché Principales entreprises : En France (2007) : Consommation : 320 millions de litres / an Chiffre d'affaire : 940 millions € Taux de pénétration : 82% Consommation des glaces en France: Produit saisonnier Augmentation de la consommation pendant les repas Consommation hors domicile : – 2007 : augmentation de la consommation(en volume et valeur) : Stabilité des prix Source : Xerfi Tendances des consommateurs : Vanille et mélange alcool-fruit Augmentation de la consommation éthique Fait maison Artisanal Volonté de produits allégés Source : Iri Origine (Panel fabriquant) Glace à la vanille aux Cannelés de Bordeaux Marque sous licence : Baillardran Glace à la vanille aux Cannelés de Bordeaux Marketing -Birdy Nam Nam\Annexes\Logo.gif EcoCert, AB, ESR & BioÉquitable Contrôles indépendants Rapports Cahiers des charges Attente de la cible : Naturel Authentique De qualité Artisanal Ethique Savoir faire de notre entreprise : Contrat avec des marques reconnues Glaces authentiques, naturelles, et gourmandes Positionnement de nos concurrents : Glace premium Implantés sur le marché du commerce équitable Marketing -Birdy Nam Nam\birdy nam nam.pngMarketing -Birdy Nam Nam\Packaging\collection.jpgMarketing -Birdy Nam Nam\Packaging\4.pngMarketing -Birdy Nam Nam\Packaging\7.pngMarketing -Birdy Nam Nam\Packaging\birdynamnam haut.jpglogo_home3.jpgMarketing -Birdy Nam Nam\Packaging\birdynamnambas.jpglogo_home3.jpg Les prix de la gamme : Alignés sur la concurrence Prix de la glace a la vanille aux Cannelés de Bordeaux issue du commerce équitable : Les acheteurs sont prêts à payer de plus € € € Prix Bio Équitable Prix traditionnels Marketing -Birdy Nam Nam\Packaging\4.png Presse  Couteux Spécialisée (Féminine. [...]

[...] cuisine ) Presse locale (P. [...]

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