Capsule, lait en poudre, aromatisé, entretiens, consommateurs, analyse de marché, nouveau concept, produit innovant, packaging, étude de marché du lait, grande distribution, distribution automatique
Nous avons imaginé un produit qui consiste en un mélange de lait en poudre et d'arômes renfermés dans une petite capsule soluble dans le liquide. Cette capsule sera destinée à être ajoutée au café et/ou au thé au contact duquel elle se dissoudra afin que la poudre de lait aromatisé se mêle au liquide. Cette innovation permettra au consommateur café et/ou thé au lait de toujours avoir sur eux de quoi laiter et aromatiser leur gourmandise.
Pour l'emballage du produit nous avons pensé tout d'abord à son mode de consommation. Il est destiné à une cible consommatrice de boissons chaudes (café, thé, chocolat, lait). Pour se rapprocher du côté pratique de notre produit il fallait lui associer un emballage tout autant pratique. C'est pourquoi nous avons pensé à des petites boîtes en plastique du même type que les « boîtes tic tac » ou boîtes de chewing-gum pour les personnes dont l'usage fréquent et régulier nécessiterait un accès rapide et direct au produit. Ils pourraient ainsi l'emporter n' importe où. Une boîte contiendra une vingtaine de capsules environ. Nous avons pensé aussi à un emballage spécifique pour la maison qui serait toujours pratique mais (au design plus adapté à une consommation dite familiale, ce qui implique un emballage contenant un plus grand nombre de capsules). Nous songeons, pour le moment, à un type de tube qui se fixerait au mur permettant de faire descendre les capsules qu'il contient en appuyant sur un bouton.
[...] Pour le reste, l'échantillon est essentiellement composé de cadres supérieurs et enseignants/étudiants. La répartition des individus par revenus est homogène avec une petite majorité des personnes touchant plus de 2 000€. IV. Analyse des statistiques univariées Notre questionnaire s'oriente autour de 2 axes principaux : le goût et l'aspect/praticité du produit. Nous avons donc retenu les 10 variables relatives à ces 2 thèmes. De plus, nous avons conservé les 4 variables illustratives relatives aux caractéristiques des personnes interrogées pour pouvoir analyser nos résultats. [...]
[...] En revanche, il est important de tenir compte des 16% qui ne sont pas très intéressés par l'idée d'une capsule de lait aromatisé à ajouter dans leur boisson chaude. Cette question sur le choix de l'arôme de la capsule nous apparaissait comme primordiale dans notre étude. En effet, nous ne pouvions pas décider nous-mêmes quel arôme intégrer à notre produit sans avoir l'avis des consommateurs. Après avoir mené notre étude qualitative, nous avons relevé tous les arômes énoncés par les interrogés pour les soumettre dans nos questionnaires quantitatifs. [...]
[...] Les freins et motivations des consommateurs face aux produits 1. Les principaux freins L'aspect Certaines craintes concernent l'aspect médicamenteux de notre pastille qui pour la plupart des consommateurs semble être une caractéristique rédhibitoire, il en est de même pour l'aspect chimique de notre produit qui le ferait passer aux yeux du consommateur pour un simple bonbon et donc au final pour un produit mauvais pour la santé. Il devient donc prépondérant de s'attacher à rendre le produit le plus naturel possible, tant au niveau de son aspect qu'au niveau de son goût et le rendre tout simplement bon pour la santé de nos consommateurs. [...]
[...] Ce mode de distribution étant actuellement en plein essor avec en moyenne de croissance annuelle et plus de 500000 machines installées. Il nous permettra, par l'intégration des gélules dans une grande partie de ces distributeurs, de toucher une population beaucoup plus vaste. Notre produit se doit d'être accessible dans la majorité des lieux publics tels que les écoles, les gares, les bureaux, en résumé tous les endroits où il est possible de boire du café ou du thé. Sources : Site http://www.iaa-cornouaille.net Le co-branding Il nous est également possible d'envisager, sous réserve d'un partenariat avec les marques existantes, d'intégrer directement nos gélules dans les machines destinées aux foyers des consommateurs (exemple : machines à café Nespresso, Senseo). [...]
[...] Pour conclure sur cette première partie, un marché du lait en poudre en recul, une très importante consommation de thé et de café en France, représentent des facteurs essentiels nous menant au concept essentiel de notre produit : nous produisons du lait en poudre, mais du lait en poudre pour les consommateurs de boissons chaudes telles que le café, le thé, le chocolat. Notre marché est, pour le moment, totalement accessible car aucune entreprise ne propose un produit similaire au nôtre. [...]
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