Ferrerro, produits concurrentiels, Kinder Bueno, Mars Delight, snacking, barres chocolatées allégées, analyse PESTEL, Lindt
Depuis plusieurs années déjà, le marché du chocolat tous secteurs confondus est en ébullition : de nouvelles marques arrivent chaque année en France sur ce marché fortement rémunérateur et avec elles de nouveaux produits apparaissent. S'ajoutent à cela les différentes innovations que présentent de grandes entreprises à l'image de Lindt ou encore Ferrero.
Parallèlement, une autre tendance se développe fortement ; de plus en plus d'individus souhaitent faire attention à ce qu'ils consomment. En effet les problèmes de santé publique sont de plus en plus médiatisés et l'alimentation est montrée du doigt comme principal responsable de l'obésité, du diabète et de l'hypertension.
Le marché du chocolat doit donc s'adapter à ces nouvelles mœurs en proposant des produits moins gras, allégés en sucre. Certaines marques sont déjà présentes sur ce segment de marché ; Ferrero avec le Kinder Bueno, Kellog's avec la All Bran barre au chocolat, Danone avec Taillefine et plus récemment Mars avec le Mars Delight. La recette et le marketing de Mars autour de son produit sont très approchants des nôtres.
Le groupe Ferrero nous a donc chargés de réaliser une étude du marché du chocolat en France, puis un questionnaire comparatif entre la barre Mars Delight et Kinder Bueno. Une fois les informations recueillies, nous pourrons savoir si oui ou non il sera nécessaire d'entamer un processus de fabrication d'une nouvelle barre Kinder Bueno.
[...] Analyse politique Ferrero : Groupe italien à la dimension mondiale, fondé en 1946 et implanté sur l'ensemble des continents. C'est une société privée dirigée par Pietro Ferrero, ainsi son capital n'est pas détenu par l'état, celui-ci est donc dans l'impossibilité de faire pression. Les pressions possibles sont très rares, en effet elles ne peuvent venir que des pays qui sont producteurs du chocolat, nécessaires à la fabrication des produits étant donné que Ferrero travaille exclusivement avec 3 pays : - La Côte d'Ivoire - Le Ghana - L'équateur Il est possible que les tensions économiques et/ou politiques de ces pays puissent affecter la production cacao et donc de chocolat, nous pensons tout naturellement à la Côte d'Ivoire qui, comme chacun le sait est en proie à d'importantes tensions économiques, mais surtout politiques. [...]
[...] Enfin, la qualité du chocolat est aussi très importante ils sont d'origines diverses : Côte d'Ivoire, Ghana, Équateur. Analyse écologique Ferrero a mis en place le quality management system qui édicte des séries de règles concernant l'environnement, les matériaux utilisés, l'emballage des produits ainsi que leur recyclage (le groupe a obtenu la norme ISO 9001 qui est une norme de qualité très stricte relative aux systèmes de gestion de la qualité, ainsi que la norme IFS certifiée). De plus, au sein du groupe il y a un usage contrôlé de l'énergie et des ressources, le but étant de faire le moins de gaspillage possible afin de réduire les impacts sur l'environnement, il y a eu d'ailleurs la mise en place d'un environnemental management system l'entreprise a d'ailleurs obtenu la norme ISO 14001 cela se traduit par l'élaboration de label notamment. [...]
[...] Il faut préciser qu'un tel budget d'étude de marché n'est pas imputable à toute entreprise, mais on peut dire que Kinder Bueno, qui fait partie du grand groupe Ferrero, a les moyens de payer une étude avec un coût élevé. + Budget dégustation kinder bueno+ mars delight d. Démarche d'action À partir de nos critères d'échantillonnage, nous avons décidé d'interroger un certain quota de profils type dans un centre commercial, avec en contrepartie d'une quinzaine de minutes accordées par personne sondée, la proposition d'une dégustation gratuite des deux barres chocolatées concurrentes : Kinder Bueno et Mars Delight. [...]
[...] En effet, les problèmes de santé publique sont de plus en plus médiatisés et l'alimentation est montrée du doigt comme principal responsable de l'obésité, du diabète et de l'hypertension. Le marché du chocolat doit donc s'adapter à ces nouvelles mœurs en proposant des produits moins gras, allégés en sucre. Certaines marques sont déjà présentes sur ce segment de marché ; Ferrero avec le Kinder Bueno, Kellog's avec la All Bran barre au chocolat, Danone avec Taillefine et plus récemment Mars avec le Mars Delight. La recette et le marketing de mars autour de son produit sont très approchants des nôtres. [...]
[...] Certaines tablettes reprenant des recettes : chocolat façon forêt noire, façon tiramisu, ou des tablettes Milka avec des taches de chocolat blanc sur du chocolat noir afin d'imiter le poil de certaines vaches, outre cette profusion de nouveaux goûts et parfums de nouveaux formats font leur apparition, les packagings se modifient à l'image de Villars en 2005 qui commercialise pour la première fois des boites de chocolat décorées par d' anciennes affiches. Il y a en tout sur ce marché plus de 20 groupes ce qui représente plus de 100 références dans nos magasins : exemple Mars, Twix, Bounty, Kinder surprise, Noir extra, Galak B. Analyse PESTEL de l'entreprise Kinder Bueno L'analyse PESTEL représente l'analyse Politique, Economique, Sociale, Technologique, Ecologique et Légale et décrit un cadre de facteurs macro- environnementaux. [...]
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