Etude de marché dans le secteur de la boisson

Extraits

[...] Attentes des consommateurs (source). D'après www.linternaute.fr, nous avons pu ressortir que la vente de confitures dépendait non seulement de la qualité du produit mais aussi au goût de fruit du pot de confiture. Classement des fruits préférés en confitures : Choix possible Teisseire : Motif : Afin de pouvoir rester compétitif sur un nouveau marché il convient de se concentrer sur les attentes principales des consommateurs Définir les comportements d'achats des consommateurs Aujourd'hui, les ménages ont tendances à acheter des produits qui conviennent à toute la famille, facile à conserver et à utiliser. [...]

[...] Groupe Andros : La confiture traditionnelle aussi bonne que celle faite à la maison Définition de leur part de marché Groupe Andros : Premier suivi de Bonne maman D / Politique et communication Le budget de la politique de communication pour des produits de consommations se réparti : Source : Médial - Sécodip Nous constatons que le mode de communication le plus efficace est à priori la télévision et la presse. En effet, aujourd'hui avec la presse gratuite et la télévision, ces deux modes de communication touchent la clientèle concernée pour ce genre de produits. III / Des informations résultant d'une étude de marché (quest. 1 / Les différentes étapes d'une étude de marché En effet, pour pouvoir se procurer les informations précédemment évoquées, nous devons procéder à une étude de marché. [...]

[...] Le potentiel du marché dans ce produit Le groupe TEISSEIRE a su s'identifier comme la marque leader des sirops et jus de fruits, il entame un nouveau développement de son marché vers le biologique et le zéro pour cent de sucre. En effet, les attentes en consommation alimentaire se sont évoluées et beaucoup de consommateurs ont tendance à apprécier les produits naturels, bios. ( Transition : Une analyse de l'industrie révèle qu'il y a tout simplement trop de sociétés à l'affût d'un marché trop restreint. [...]

[...] Nous pouvons aussi tenter des goûts originaux. De même un pourcentage en sucre faible permettrait de surfer sur la politique de santé actuelle STRATEGIE LA DIVERSIFICATION LANCER UNE GAMME DE SUCRES BIO Les connaissances de la marque en sucre et sa notoriété permettraient de se diversifier tout en restant attaché au même domaine. Cela permettrait une synergie des connaissances et des savoirs faire DEJA GRAND CONSOMMATEUR Sachant que la confiture se compose à moitié de sucre, se mettre à en produire permettrait de faire des économies d'échelle dans une concentration horizontale LES BOISSONS REFRAICHISSANTES AUX FRUITS Les connaissances de la marque en matière de fruit et sa notoriété permettraient de se diversifier tout en restant attaché au même domaine. [...]

[...] Tandis que les informations permanentes sont des informations où l'on peut le mettre à jour régulièrement. Etude qualitative Pour connaître le marché actuel de la confiture ou encore avoir des informations sur les attentes des consommateurs, il est indispensable de faire une étude qualitative. Technique pratiquée Pour effectuer une étude qualitative, il faut : - Un petit échantillon (de 1 à 12 membres à peu près). - Un échantillon choisi de façon raisonnée, homogène - Avec un recueil et analyse approfondie d'information - Un niveau spontané, affectif Objectifs et méthodes de l'étude qualitatives Grâce à cette étude, nous pourrions donc mieux comprendre le marché, et découvrir, connaître une clientèle adaptée à un produit donné. [...]