Etude de marché sur les biscuits : La Biscuiterie de Chambord

Camille G.

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Etude de marché sur les biscuits : La Biscuiterie de Chambord

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Etude de marché, biscuits, La Biscuiterie de Chambord, madeleines, palets, galettes, expansion à l'international, biscuiterie artisanale, stratégie export, très large gamme, packaging, produits artisanaux, produits français

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Résumé du document

Dans le cadre de son expansion à l'international, la Biscuiterie de Chambord souhaite pénétrer de nouveaux marchés. Nous étudierons plus particulièrement l'ouverture vers une nouvelle zone géographique : l'Angleterre. Pour que ce processus soit un succès, il nous faudra effectuer un diagnostic de la situation de l'entreprise, puis établir une stratégie, et enfin gérer les opérations de commerce international.

Nous réalisons notre dossier en collaboration avec La Biscuiterie de Chambord, située à CHAMBORD dans la région centre de la France (cf. carte si dessous). C'est une SARL d'une trentaine de salariés spécialisée, comme son nom l'indique, dans la production et commercialisation de biscuits (...)

Sommaire

Introduction

I) Le diagnostic de la biscuiterie

A. Le diagnostic interne
B. Le diagnostic externe
C. Le SWOT

II) Stratégie de l'entreprise

A. Le choix des marchés cibles
B. Le choix des modes d'accès
C. La question du management interculturel anglais

III) Les techniques du commerce international

A. Le choix des incoterms
B. Le choix des intervenants
C. Le mode de transport
D. Les opérations douanières
E. Le mode de paiement
F. La gestion du risque de change

Conclusion
Annexes

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Extraits

[...] - population : habitants - PIB : La reprise de 2010 sera faible et reposera essentiellement sur la reconstitution de stocks et les exportations, tandis que la demande intérieure sera atone car ménages et entreprises sont loin d'avoir suffisamment réduit leur endettement et assaini leurs bilans. Les exportations de biens et services profiteront, de manière limitée, de la dépréciation de la livre et d'une meilleure orientation de la demande mondiale. La part des exportations britanniques dans les exportations mondiales n'a en effet pas cessé de baisser au cours des dernières années. Cependant, malgré une reprise concomitante des importations, les déficits extérieurs se réduiront. En revanche, si elle ne chutera plus, la consommation privée ne fera que se stabiliser. [...]

[...] L'entreprise utilise les incoterms suivants : ( EXW Le Havre Rappel : EXW (EX WORKS A l'usine) Le vendeur a rempli son obligation de livraison quand la marchandise est mise à disposition dans son établissement (atelier, usine, entrepôt, etc.). L'acheteur supporte tous les frais et risques inhérents à l'acheminement des marchandises de l'établissement du vendeur à la destination souhaitée. Le dédouanement reste également à la charge de l'acheteur. Ce terme représente donc l'obligation minimum pour le vendeur. ( FOB Le Havre Rappel : FOB (FREE ON BOARD = franco bord port d'embarquement convenu) Le vendeur a rempli son obligation de livraison quand la marchandise est placée à bord du navire au port d'embarquement désigné. [...]

[...] Cela dépend également de la distance qu'il y a entre le point de départ (biscuiterie de CHAMBORD ou PLOGOFF) et le pays d'arrivée (ITALIE ou USA). Quant à la qualité des biscuits, l'entreprise n'a l'approbation d'aucun label mais certifie que ses produits sont de qualité et confectionnés avec des ingrédients frais. Pour certains gâteaux ils utilisent, par exemple, du beurre de baratte qui est obtenu après une maturation de 24 heures; ce beurre salé de haute qualité participe à la saveur inimitable des biscuits Le diagnostic produits ( La gamme La biscuiterie offre une très large gamme de produits (cf. [...]

[...] Demain, le taux de change est de 1 GBP = =1,120 EUR. Prenons une commande de 100 euros de biscuits : L'entreprise devra convertir : 100 EUR * 1 GBP = 89,28 GBP 1,120 EUR CONCLUSION : Donc on constate qu'avec une réévaluation du GBP par rapport à l'EUR et pour une commande du même montant, l'entreprise importatrice subirait un GAIN de 0,81 GBP. Nous pouvons donc conclure, que si La Biscuiterie de Chambord choisie sa monnaie (l'Euro) plutôt qu'une devise, son acheteur importateur subira les effets de la fluctuation du taux de change de la Livre Sterling. [...]

[...] Sinon selon le pays je n'ai pas le choix sur le mode. Auriez-vous un exemple de taxation à me fournir en fonction de ce mode de transport?NON Auriez-vous un exemple de facture établie pour un client présentant le coût de livraison en plus du coût des produits?NON Pourriez-vous me détailler de quelle manière se déroule l'acheminement de vos produits de la France jusqu'à l'étranger? (par exemple, si vous utilisez le mode de transport maritime, quel est votre port de départ et votre port d'arrivée?) Comment sont ensuite acheminés les produits jusqu'au lieu de destination final?FOB LE HAVRE en général. [...]

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