Etude de faisabilité d'un café théâtre : un nouveau concept d'animation urbaine, le stand up

Taoufik k.

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Etude de faisabilité d'un café théâtre : un nouveau concept d'animation urbaine, le stand up

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Thèmes abordés

Etude de faisabilité, café théâtre, nouveau concept, animation urbaine, stand up, institutions financières, ville de Meknès, one man show, recherche du profit, ressources humaines

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Résumé du document

La création d'une entreprise nécessite une attention particulière et une certaine maîtrise d'outils propres au management et à la gestion. Au Maroc, l'ambition d'entreprendre un projet relève de la vaillance, la ténacité et la foi du créateur en son idée mais surtout et avant tout d'un avoir financier propre pour espérer un jour voir son projet émerger à la surface. En effet, les institutions financières de notre pays sont très réticentes et craintives à l'idée de fournir une aide pécuniaire aux porteurs de projets nouveaux par peur de voir le capital investi "partir en fumée".

Par conséquent, cette situation malencontreuse qui persiste et demeure l'obstacle principal, aboutit fatalement à un découragement radical des porteurs de projets qui ne possèdent aucun capital pour voir naître leur idée. C'est pour cette raison que créer un projet pour les personnes sans capital reste un combat de tous les jours.

Néanmoins, pour nous, futurs professionnels du secteur hôtelier et de la restauration, étant donné la conjoncture actuelle et les objectifs fixés par le gouvernement, nous avons un soupçon d'espoir de voir nos projets parcourir le bout du tunnel.

Dans le cadre du présent mémoire, nous avons opté pour l'étude d'un projet innovateur en restauration qui consiste en la création d'un café théâtre (appelé également café concert) dans la ville de Meknès. A définir de manière simpliste ce concept, le café théâtre est un lieu de restauration habituellement nocturne et qui présente la particularité de disposer d'un espace scénique où prestations musicales et/ou théâtrales du genre "one man show" défilent dans la soirée simultanément avec la consommation d'un plat ou tout simplement d'une boisson (...)

Sommaire

Introduction

I) L'étude marketing et commerciale

A. L'étude de marché
1. L'étude de l'implantation
2. Présentation du produit
3. L'analyse de l'offre
4. L'analyse de la demande
B. Stratégie commerciale
1. La politique de produit
2. La politique de prix
3. La politique de distribution
4. La politique de communication
C. Chiffres d'affaires prévisionnels
1. Hypothèses
2. Tableau de bord
3. Prévision des chiffres d'affaires

II) Etude des moyens humains

A. Besoin en personnel
1. Besoin en compétences
2. Besoin en effectif
C. politique de recrutement
D. fixation des rémunérations

III) Etude technico-économique

A. Estimation du coût d'investissement
B. Estimations des coûts matières, frais généraux et dotations aux amortissements
C. CPC prévisionnels
D. Appréciation de la rentabilité économique

IV) L'étude juridique

A. Détermination de la forme juridique
B. Statut de la société
C. Formalités administratives

V) L'étude financière

A. Montage financier
B. Tableau d'amortissement de l'emprunt
C. Plan de financement
D. Le bilan de démarrage

Conclusion

Références bibliographiques
Annexes

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Extraits

[...] Ceci prouve encore une fois que le concept proposé est très prometteur. Il n'en reste pas moins indéniable qu'il est nécessaire de s'accompagner de partenaires influents et réputés (le conservatoire de musique, l'institut français, DJ At Work[4], le groupe H-Kayne[5]) de la ville d'une part pour rendre encore plus crédible l'idée mais aussi pour minimiser le risque d'échec ; en effet, il n'est pas inutile de rappeler que l'animation est l'activité attractive du projet; autrement dit, l'élément essentiel à sa réussite. [...]

[...] Mise à part la recherche du profit comme n'importe quel autre créateur, l'intérêt que nous portons à travers cet ambitieux projet consiste avant tout en une satisfaction de ce besoin de reconnaissance, mais aussi par une assurance de nos aptitudes propres à apporter une idée novatrice, de pouvoir lui donner la vie et de lui garantir une longévité d'existence. Paradoxalement, l'originalité du projet s'accompagne d'un risque majeur d'échec ; bien que l'idée soit en corrélation avec la vague culturelle et l'émergence de nouveaux talents artistiques, cela ne garantit en rien un couronnement évident du projet. [...]

[...] La politique de produit 15 B. La politique de prix 16 C. La politique de distribution 16 D. La politique de communication 17 Section Chiffres d'affaires prévisionnels 17 A. Hypothèses 15 B. [...]

[...] Elle mesure l'avantage absolu (montant) susceptible d'être retiré d'un projet. La valeur résiduelle de l'investissement en fin d'exploitation est une recette additionnelle qui s'ajoute au cash flow de la dernière année du projet, diminuée de l'impôt sur les plus-values de cession. [...]

[...] Constatant cela ; il est maintenant vital de spécifier cette demande en énonçant ses différentes caractéristiques grâce aux critères sociodémographiques et économiques suivants : Tableau 1 : Critères sociodémographiques et économiques de la clientèle ciblée Source : informations recueillies à travers le questionnaire réalisé Enfin, afin de mieux cerner les attentes de l'éventuelle clientèle et compléter ainsi cette étude, nous avons élaboré un questionnaire qui est censé nous fournir toutes les réponses nécessaires. Celui ci a été principalement distribué dans les lieux clés suivants, à un échantillon de 100 particuliers qui répondent aux caractéristiques énoncées préalablement : l'Institut français, la rue de Paris, le lycée français Paul Valéry et le lycée Moulay Ismail. Ce questionnaire a permis donc de dégager les résultats suivants : 1. A quelle prestation scénique aimeriez-vous assister ? 2. [...]

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