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Les produits laitiers sont sous le coup de diverses réglementations, obligations, lois...Celles-ci sont instaurées par les organes du gouvernement français ou l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé).
Cependant, aujourd'hui, les directives européennes ont pris le pas sur les dispositions nationales. Les directives CEE 89/362 et CEE 92/46 forment la base réglementaire propre au lait et aux produits laitiers (de la ferme à la sortie de l'unité de production pour la mise sur le marché). Les pouvoirs publics effectuent un suivi permanent des contrôles à tous les points de la chaîne pour s'assurer du respect des directives. Ainsi, on peut distinguer trois étapes au cours desquelles apparaissent les différentes réglementations (...)
[...] La couleur du packaging l'importe peu mais elle rejète au moins la couleur noire. Un pot en verre lui procure un sentiment d'authenticité mais pas de légèreté donc elle ne pas va se diriger particulièrement vers celui-ci. Elle préfère les formats plats et pas trop profonds car il lui permettent de profiter jusqu'au bout de son petit plaisir Elle ne consoit pas boire son yaourt donc elle n'est pas porté vers un emballage qu'on appelle pratique comme les compote en tube par exemple. [...]
[...] Le prix n'influe pas sur la décision d'achat. L'attention est plus portée sur la qualité. Elle remarque la différence de qualité entre les différents yaourts d'où son attachement à une marque (elle revient toujours à la même). Du fait qu'elle en consomme peu, elle fait attention à la qualité et par conséquent à la marque. Le marché du yaourt: Danone 73 D'autres part, elle prend des idées chez ses amis et/ou par ses enfants ainsi que par la télévision grâce aux publicités. [...]
[...] Thème 2 : L'offre globale Le budget alimentaire - Pensez-vous que les Français consacrent une part importante de leur budget à l'alimentation ? Oui je pense en raison du prix de l'alimentation. Plus qu'en raison d'une préoccupation authentique. Le marché du yaourt: Danone 122 - Et votre budget (trop important, correct ) ? (regarde en l'air) raisonnable parce que je le maîtrise. On fait attention à ce qu'on achète et comme on ne peut pas dépenser plus que ce qu'on gagne c'est pratique. !"Evolution des prix - Avez vous remarqué une évolution dans les prix des produits alimentaires ? [...]
[...] - Quel type de matière préféreriez-vous pour votre packaging ? Plastique mais il faudra que l'emballage soit recyclable - Que vous renverriez comme image un packaging en verre ? C'est comme la laitière, ça fait authentique, fait maison, mais ça ne fait pas léger. - Le packaging doit il avoir un lien direct avec le produit ? oui - Seriez-vous attiré par un packaging comique, excentrique ou ludique? Pas vraiment non - Seriez-vous prêt à acheter un produit avec ce type de packaging ? [...]
[...] du coup je verrais pas l'intérêt de manger un yaourt à la cuillère si je peux le boire. Donc euh non ça changerait rien. Le marché du yaourt: Danone 94 Quelle est l'importance de la praticité dans ton choix ? (pause). Concernant le yaourt ? Aucune. Je dois avouer que je fais pas attention à l'aspect pratique parce que je me dis : je le tiens à la main, j'ai une cuillère et voilà. Tu serais intéressé par un emballage qui se collectionne ? Non. C'est un peu bizarre. [...]
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