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Les algues sont des êtres vivants généralement aquatiques constituant une part très importante de la biodiversité. Leurs multiples propriétés permettent une application dans divers domaines pour des objectifs variés, notamment dans l'agroalimentaire (propriété gélifiante utilisées pour les glaces, yaourts, bonbons…), les cosmétiques (crèmes, vernis…), la thalassothérapie, l'agriculture (engrais), la médecine (fonction cicatrisante et de pansements gastriques), les biocarburants, mais également pour l'alimentation animale et humaine. Les algues sont utilisées depuis le 17ème siècle et surtout dans certains pays d'Asie comme le Japon. En France, à cette époque, elles étaient surtout consommées lors de période de famine. Mais avec l'arrivée de l'industrialisation, certaines algues sont aujourd'hui très exploitées pour en extraire des substances qu'elles seules renferment. Ce nouvel attrait s'explique par les qualités nutritives et protéiques offertes par la cinquantaine d'espèces comestibles. La quantité d'algues transformées annuellement dans le monde est de plus de 9 millions de tonnes. Les applications alimentaires directes (algues légumes) concernent 75 % de cette production. La commercialisation de ces produits naturels est extrêmement répandue en Asie du Sud-est, cependant le marché européen reste à exploiter. En France, le littoral breton représente une source importante d'exploitation des algues par sa position stratégique d'un point de vue biologique.
[...] Promotions des ventes Nous pensons mettre en place un système de réduction basé sur le couponing, c'est-à-dire en proposant des coupons croisés (pour l'achat d'un produit, réduction à valoir ultérieurement sur un autre produit) ou par le biais de ventes jumelées (dans même conditionnement pour un prix diminué). Nous invitons également l'entreprise à mettre en place des PLV dans les différents points de ventes en proposant des animations. Ces techniques permettent la fidélisation des clients actuels tout en attirant de nouveaux consommateurs. [...]
[...] En effet, connu depuis longtemps dans les pays asiatiques, il commence seulement à attirer l'attention en Europe. Cette croissance est liée à l'évolution du marché des produits biologiques (produit du terroir, cosmétique, agroalimentaire). La croissance de cette entreprise va également permettre la création d'emplois directs et indirects nécessaires à sa réussite : ouverture de magasins, site internet, restaurants Master 1 Diagnostic et Management des Organisations - Marketing 2011-2012 Socio-culturel : L'exploitation des algues est en total corrélation avec l'environnement socio-culturel actuel caractérisé notamment par un fort attrait pour les produits biologiques. [...]
[...] La société Algaïa a choisi de segmenter la demande en fonction des critères suivants : Critères descriptifs : - Critères géographiques : La société vise plutôt une clientèle urbaine dans les moyennes et grandes villes. Les produits sont vendus dans des épiceries se situant en Ile-de-France et en Bretagne. Les produits sont également proposés en vente sur internet. Le territoire national est pour le moment uniquement visé avec un élargissement possible à l'international, notamment grâce à internet. - Critères socio-démographiques : Le public ciblé par la société Algaïa est la tranche d'âge 25 à 50 ans. [...]
[...] Nous pouvons donc nous demander comment valoriser l'image des algues auprès des consommateurs afin de faire connaitre davantage les produits de notre société ? Et, dans ce sens, quel plan de communication faut-il mettre en place pour faire connaître l'entreprise ? Afin de mener à bien cette campagne, nous disposons d'un budget de 50 Stratégie de communication Positionnement de la stratégie Nous avons décidé de baser la nouvelle stratégie de communication sur les positionnements suivants : Objectif : les algues sont notre avenir”. [...]
[...] Communication hors média Au vu de la contrainte financière, nous axons principalement la stratégie de communication sur les moyens hors médias. Nous pensons en effet que ces derniers ont plus de chances d'attirer un public ciblé dans un délai plus court que lors du recours au moyen média. Foires et Salons (30 Nous suggérons la présence de la société sur des foires et salons tel que l'Omnivore Food Festival à Paris en Mars 2012. Dans ce sens, l'entreprise peut donc présenter ses produits et services, renforcer son image et connaître davantage ses concurrents. [...]
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