Marché de la confiserie, Red Bull lancement produit, marché des chewing-gums, petite confiserie de poche, grande distribution, étude qualitative, analyse SWOT, groupe Cadbury, Hollywood, groupe Wrigley, Freedent, Airwaves, Mentos Gum, Haribo, Lutti
L'entreprise Red Bull GmbH a été fondée en 1987 par Dietrich Mateschitz en Autriche. Celui a lancé son produit phare le Red Bull en s'inspirant d'une boisson traditionnelle Thaïlandaise, « le krating daeng ». Cette entreprise a connu une ascension fulgurante, elle est aujourd'hui présente dans plus de 150 pays. Red Bull est aujourd'hui leader dans le marché mondial des energy drinks en comptabilisant plus de 80 % du marché. L'entreprise réalise plus de 1,6 milliard de chiffres d'affaires.
Le produit Red Bull est une boisson sans alcool se situant sur le marché des énergies drinks. Les principaux éléments rentrant dans la consommation du Red Bull sont la taurine, la caféine, du glucuronolactone, du sucre et des vitamines. Les cibles principales de ce produit sont à la fois les jeunes, et toute personne qui pourrait avoir besoin d'énergie à un moment précis.
Le Red Bull est un produit qui peut être bu à tous les moments de la journée, cependant dans les faits on peut remarquer que ce produit est souvent associé aux soirées. De plus on peut remarquer que du fait de sa taille, il nécessite un réel moment dédié pour le boire.
Nous avons remarqué que 65% des Français consomment régulièrement du chewing-gum. Ce chiffre atteint d'ailleurs 92% chez les 8-19 ans et 78% chez les 20-24 ans. Ce sont au total plus de 5 milliards de mâches (1 mâche = 1 tablette = 2 dragées) qui sont consommées chaque année en France, soit en moyenne 13 millions/jour. Les Français de 10 à 50 ans consomment ainsi en moyenne 5 chewing-gums/semaine.
Le marché de la sucrerie de façon générale représente 1,1 milliard d'euros HT de chiffre d'affaires en 2005 et plus de 1,78 milliard d'euros en 2007 soit une augmentation de 61% du chiffre d'affaires. Ce chiffre comprend 335 millions d'euros pour le marché du chewing-gum pour 2005 et 558 millions pour 2007 soit une évolution positive de 66,5%.
[...] De plus en 2007 l'État a fait des propositions pour retirer les confiseries. Technologie : Les innovations technologiques en termes de production, de saveurs, d'effet permettent de produire de plus en plus de confiseries et donc de répondre à la demande. Diagnostic Le marché des confiseries comme tous les marchés secondaires est menacé par la crise, car il est soumis aux contraintes budgétaires, celui-ci ne constitue pas une priorité pour les ménages. Les ventes de confiseries sont donc menacées par les difficultés économiques. [...]
[...] Les différents acteurs On dénombre quatre grandes entreprises sur le marché des confiseries sucrées. Tout d'abord Cadbury, c'est une entreprise anglaise, elle réalise un chiffre d'affaires de 6,7 milliards d'euros dans le monde. Elle est présente sur trois activités différentes : Nº1 du chewing-gum et du bubble-gum Nº1 des bonbons en sachets Nº2 de la petite confiserie de poche (PCP) Cette entreprise a dégagé en France un bénéfice net de 362,9 millions d'euros en 2008. Sur ce graphique, on constate que par sa marque Hollywood, Cadbury monopolise le marché des chewing-gums. [...]
[...] Le marché de la sucrerie de façon générale représente 1,1 milliard d'euros HT de chiffre d'affaires en 2005 et plus de 1,78 milliard d'euros en 2007 soit une augmentation de 61% du chiffre d'affaires. Ce chiffre comprend 335 millions d'euros pour le marché du chewing-gum pour 2005 et 558 millions pour 2007 soit une évolution positive de 66,5%. Le sucre Aujourd'hui du chiffre d'affaires réalisé par les chewing-gums sont sans sucre. On compte aujourd'hui autant d'exclusifs sucrés que de sans sucre. [...]
[...] L'âge La tranche d'âge des individus consommateurs de chewing-gum est très vaste en effet elle varie entre 7 et 65 ans. Celle-ci comprend : - Plus de 90% des 8-24 ans consomment du chewing-gum, contre 76% des 25-34 ans et 66% des 35-49 ans. - 37% des plus de 50 ans sont également consommateurs de chewing-gum. Pour les gammes concernant les chewing-gums sans sucre, et notamment Hollywood sans sucre, cette cible est les enfants et les 15 à 35 ans. [...]
[...] En effet, les chewing-gums par exemple sont considérés comme utiles dans le sens où les personnes interrogées constatent un bénéfice supplémentaire comme avoir une bonne haleine, enlever l'envie de faim, de cigarette ou autre. Ces confiseries sont souvent liées au quotidien. Les confiseries plus plaisir, sont achetées en grande surface, en grande quantité et pour des évènements. On leur confère un aspect festif et convivial. Ensuite, concernant les attentes et les freins, il apparaît évident que le light constitue un pré requis à tout lancement de nouveaux produits sur le marché. [...]
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