Le marché des biscuits sucrés

Extraits

[...] Part en valeur et en volume de chaque marque 1 Ventilation selon le volume Sur ce graphique, nous pouvons constater une hausse quasi régulière des biscuits dits "de fantaisie", ainsi que des biscuits dits "coutlines", alors que toutes les autres sortes de biscuits sucrés ont tendance à diminuer de volume (exprimé en pourcentage), sauf pour les "goûters", entre 1994 et Part de marché en valeur des principaux intervenants Voici la part de marché en novembre 1999. Il est évident que LU est le principal acteur de ce marché avec 50% des parts, laissant peu de place pour ses concurrents. Puis, le second acteur important de ce marché, qui obtient 18% des parts, est MDD Part de marché en volume des principaux intervenants Bibliographie panels distributeurs ; origine fabricants, CAM 12/00 et 11/99. [...]

[...] Le marché des biscuits sucrés Sommaire I. Présentation du marche des biscuits sucrés 2 A. Le marché des biscuits sucrés français dans le monde 2 B. Chiffre d'affaire des principaux intervenants 3 C. Evolution des principaux intervenants entre 1998 et D. Volume des principaux intervenants 4 E. Un marché guidé par le consommateur 4 II. Les differents acteurs et leur offre 5 A. [...]

[...] Part de marché en volume des principaux intervenants 8 I. Présentation du marche des biscuits sucrés 1 Le marché des biscuits sucrés français dans le monde Le marché des biscuits en France est très compétitif. Avec un chiffre d'affaire approchant 1,5 milliards d'euros chaque année, la France a toujours été au cours des dernières années dans le Top 5 des premiers marchés du monde (en 1997, elle était le 4ème marché du monde). Seuls les États-Unis, le Royaume-Uni et le Japon consomment plus de biscuits que la France. [...]

[...] Les biscuits au chocolat font les meilleures ventes. En France, les collations sont devenues beaucoup plus fréquentes ces dernières années. Les biscuiteries françaises ont réagi à cette tendance en commercialisant davantage leurs produits dans des emballages-portions. Même si ces produits s'adressent surtout aux enfants, les emballages-portions plaisent aussi aux consommateurs qui n'ont pas le temps de prendre des repas complets. Les différents acteurs et leur offre Sur ce marché des biscuits sucrés, nous pouvons en remarquer trois ou quatre principaux qui se partagent la majeure partie du marché. [...]

[...] La deuxième innovation est l'introduction du parfum au citron dans les biscuits. Quasiment toute les marques se dotent d'un produit avec ce parfum à la mode (Fondant citron chez LU, Moelleux et Roudor au citron chez Bahlsen, Tartelettes citron chez Bonne maman). La troisième orientation du marché sont les biscuits du matin En effet, les marques ont presque toutes élaborées un biscuit de petit déjeuner. C'est sur ce segment que se livre une concurrence féroce car c'est une habitude de consommation nouvelle. [...]