Les eaux plates natures (2006)

Extraits

[...] Le rayon est segmenté par marque, chaque marque en général, un linéaire ou un demi linéaire. On peut signaler le cas de l'eau Saint Armand, un peu perdu au milieu de l'eau Mont Roucoux dans le rayon. On peut noter que certaines marques sont privilégiées : Cristaline (eau la plus vendue du marché) présente sur toute sa gamme sur 2 linéaires, et les MDD d'Auchan : l'eau de source Montcalm et Orée du Bois Offre promotionnelle Sur les eaux plates, seule la marque Contrex en propose une, en effet Contrex propose des packs de 8 bouteilles d'eau (au lieu de et offre une bouteille gratuite dans l'achat d'un pack. [...]

[...] L'engouement pour les questions de santé, de bien-être et de plaisir Les consommateurs trouvent dans les eaux aromatisées ce qui semble le mieux correspondre à leurs attentes actuelles. Ainsi, c'est le seul segment à afficher des résultats positifs et que les industriels souhaitent développer par extension de gamme. Cette engouement est néanmoins à nuancer avec les critiques suscitées par ce type d'eau. Le prix, déterminant dans un contexte incertain Dans un contexte économique morose, le prix est un élément important d'arbitrage, comme sur la plupart des marchés alimentaires. Il explique ainsi l'attrait pour les MDD, les produits premiers prix et les eaux de source, moins chers. [...]

[...] Témoignage du responsable de rayon Dans ce supermarché Champion de (24 employés) situé à l'entrée de Beaurepaire (Isère), petite ville de habitants, le responsable de rayon déplore le manque de place face à la multiplication des références. Son rayon ne propose pourtant qu'un petit nombre de références (seulement des références du marché si on en croit son témoignage) ! Pour lui, les produits ne sont plus correctement valorisés et des problèmes esthétiques se posent. Seuls les présentoirs qui apparaissent en été permettent d'agrandir temporairement le rayon. [...]

[...] Précision quant au respect des normes de potabilité Quelles différences y a-t-il entre une eau minérale, l'eau du robinet et une eau de source ? L'eau dite du robinet est celle délivrée dans les agglomérations par un réseau de distribution. Cette eau a des origines diverses et subit généralement un traitement qui assure sa potabilité. L'eau du robinet a la réputation de ne pas être naturelle, ni pure. Elle répond pourtant à des normes physico-chimiques et bactériologiques strictement énoncées par des directives européennes. L'eau de source a une origine souterraine. [...]

[...] Dans le même temps, les volumes ont baissé de 1,2%. Tous les segments sont en baisse, y compris celui des eaux aromatisées, plombé par la polémique soulevée au sujet des sucres cachés. Comparé à celui constaté pour les autres boissons sans alcool (notamment les jus de fruits ambiants), le repli en volume a néanmoins été limité, notamment en raison de la percée du hard discount. Grandes tendances de consommation 7 La confiance et la qualité, motivations premières La préférence pour l'eau en bouteille est avant tout motivée par une grande insatisfaction à l'égard de la qualité perçue (goût, couleur) du réseau de distribution. [...]