Le marché du Jus de fruit peut se résumer par deux chiffres clés. Tout d'abord sa taille en volume, c'est-à-dire, le nombre de Litres consommés en France pour l'année 2005 qui est égale à 1,350 milliards de Litres selon le site du ministère de l'agriculture. Le deuxième chiffre clé est le chiffre d'affaires du marché du jus de fruit en France en 2005 qui est de 1,5 milliards d'euros selon unijus. Néanmoins on peut ajouter quelques précisions afin de bien délimiter le marché du jus de fruit ambiant qui est le marché principal. Le marché générique sera plus généralement le marché des boissons sans alcools regroupant donc à la fois les concurrents directs et les concurrents indirects. Des concurrents indirects qui sont eux répertoriés sur les marchés environnant à celui du jus de fruit ambiant comme par exemple les producteurs de sodas ou encore de thé.
Joker veut continuer sur sa lancée, son dernier bilan étant très positif. A court terme Joker veut vraiment faire passer définitivement le message quant au bienfait de ses produits dans le cadre de la campagne gouvernementale pour la consommation de 5 fruits par jour.
La stratégie marketing se définit d'abord au niveau du groupe. Selon un dirigeant d'Eckes Granini, la stratégie marketing en place pour faire face à la concurrence s'articule autour de deux axes. Le premier, c'est le positionnement des marques l'une par rapport à l'autre. Joker est la marque leader sur le marché français. Réa est une marque familiale qui présente un bon rapport qualité-prix. Granini est axé sur les nectars gourmands. Le deuxième axe s'articule autour de l'innovation, avec par exemple des produits basés sur la recommandation du PNNS, à savoir « manger 5 fruits et légumes par jour ».
[...] Historique, principales activités 1929 : La mise au point d'un jus de raisin unique marque le début de l'histoire de la société Joker, ponctuée par la suite de recherches et d'innovations. Henri Malvoisin invente Grap Curr, un concentré de jus de raisin présenté dans un joli flacon en verre en vantant ses qualités : c'est bon pour la santé ! dès lors, le slogan de la maison. 1930 - 1936 : première gamme de nouveaux jus : le jus de pomme, le nectar d'abricot, le cocktail rouge et blanc ainsi que le jus de tomate. 1984 : La gamme des 100% purs jus de Joker arrive sur le marché. [...]
[...] Les différents acteurs du marché du jus de fruits ambiant 1. Le profil type du consommateur Age : 75% des 3-14 ans consomment du jus de fruit tous les jours des 15-20 ans consomment des jus de fruits quotidiennement et enfin 43% des adultes consomment des jus de fruits au quotidien. Sexe : Les hommes et les femmes Revenus : Le budget réservé à l'achat de jus de fruits dans les ménages augmente avec le revenu. CSP : selon une étude réalisée par le Crédoc, la fréquence d'achat de jus de fruit augmente en parallèle avec la catégorie socioprofessionnelle. [...]
[...] L'augmentation de la consommation en jus de fruits ne dépend donc pas de la situation économique en France. Cependant, on peut observer que lorsque le pouvoir d'achat des ménages augmente, la consommation en jus de fruits augmente aussi L'environnement socioculturel Selon le Crédoc, c'est lorsque le chef de famille a entre 20 et 50 ans que les dépenses du ménage en jus de fruits sont les plus conséquentes. On peut expliquer cette évolution par le fait que c'est précisément à ce moment de la vie que le ménage a le plus de chance d'avoir des enfants à la maison, ceux-là restant, par tranche d'âge, les plus gros consommateurs de jus de fruits. [...]
[...] Prix Les prix des jus de fruits Joker varient entre et En achetant un produit Joker, le client s'attend à un produit de qualité. Par rapport à ses concurrents, Joker est un peu moins cher que ses concurrents haut de gamme et se situe au-dessus des premiers prix, des MDD et des marques nationales bon marché. f. Distribution La distribution se fait essentiellement en grande et moyenne surface. Mais la consommation hors domicile est importante, d'autant plus que Joker y représente 38% du chiffre d'affaires. [...]
[...] Freins à l'achat : le prix élevé des jus de fruit par rapport aux sodas ou à l'eau. De plus, certains consommateurs vont être plus ou moins attirés par l'aspect du jus de fruit (couleur, pulpe, emballage, Enfin le consommateur va juger le jus de fruit en fonction de ses attentes, par exemple par rapport à la teneur en fruits, à la teneur en calories ou encore à la teneur en sucre. Taux de pénétration des jus de fruits ambiants: Facteurs d'environnement Culture : traditionnellement les français consomment moins de jus de fruits que leurs voisins européens donc la société française est consommatrice de jus de fruits certes mais représente encore un potentiel important. [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture
