Boissons, Marché des soft-drinks, industrie des boissons rafraichissantes, macro-environnement, lutte contre l'obésité, baisse pouvoir d'achat, déclin des ventes, températures caniculaires, gestion durable des déchets, boissons énergisantes, smoothies, boissons lights
En Avril 2004, l'Assemblée Nationale interdit l'installation de distributeurs automatiques de sodas et de confiserie dans les établissements scolaires. Selon l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments, la présence de ces distributeurs incitait les individus à grignoter entre les repas alors que qu'il faudrait mieux renforcer la distribution de produit alimentaire dans le cadre de repas structuré (Petit-déjeuner, déjeuner, diner).
Depuis Février 2007, les publicités (à la télévision, la radio, la presse et l'affichage) pour les boissons et les produits sucrés, salés ou gras doivent comporter un message de sensibilisation aux risques liés à une mauvaise alimentation, tels que : « Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé », « Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas ». Les industriels peuvent néanmoins se dispenser de cette obligation en reversant une taxe de 1,5% du montant des investissements publicitaires à l'Institut National pour la Prévention et l'Education à la Santé.
Cette réglementaire incite les individus à manger plus sainement.
[...] La santé prend une place importante à travers ce marché, les entreprises doivent donc s'adapter aux nouvelles demandes des consommateurs. Qui plus est, le gouvernement met en place des actions pour sensibiliser la population sur une alimentation saine. Par exemple, l'entreprise Orangina Schweppes a décidé de soutenir EPODE (Ensemble, Prévenons l'Obésité Des Enfants), un programme de prévention santé inédit dans l'industrie des boissons. Il est également difficile de fidéliser une clientèle sur ce marché étant donné la concurrence existante. Question 2 : Délimité et quantifier le marché des soft-drinks. [...]
[...] Facteurs économiques : Les conditions économiques (récession) et sociales (dégradation du moral des Français, hausse du chômage, modération des revalorisations salariales ) ont contraint les ménages à restreindre leur budget. Les dépenses en restauration et loisirs ne sont pas des besoins indispensables ainsi on identifie un recul de l'activité de restauration traditionnelle. Ces comportements ont engendré le déclin des ventes de boisson rafraichissantes. La dégradation du marché de l'emploi a pénalisé l'activité des gestionnaires de distributeurs automatiques. La montée du chômage a entrainé une baisse sensible de la population présente dans les entreprises. [...]
[...] Exemples : - Les boissons énergisantes ont été un facteur clé d'innovation sur le marché des soft-drinks. L'autorisation des pouvoirs publics a permis à l'Autrichien Red Bull de pénétrer le marché français en 2008. Ce type de marché réalise à ce jour prés de 80 millions de recettes. - Les smoothies, boissons à base de fruits frais mixés ou en jus ont rencontré un véritable succès auprès des consommateurs qui cherchent à s'alimenter de manière plus saine et plus équilibrée. [...]
[...] Le marché mondial des boissons sans alcool est un des secteurs les plus dynamiques de l'agroalimentaire. Facteurs écologiques : Les températures caniculaires (notamment au cours de l'été 2003) ont permis de booster les ventes de boissons sans alcool. Tous les étés, le gouvernement met en place des campagnes de sensibilisation à la déshydratation des individus. Grâce à ces campagnes de communication, le gouvernement incite la population à consommer plus de boissons qu'à la normale. Ainsi, les ventes de BRSA dépendent bien souvent du climat et des saisons. [...]
[...] Ces groupes sont de dimensions mondiales, ils distribuent et vendent leurs produits dans le monde entier. Répartition du marché des soft-drinks. Unité : par en % - source : Rayon Boissons Le marché des soft-drinks dispose de produits divers. En effet, les colas sont les plus consommés. Ensuite le marché est composé de boisson et sodas aromatisés aux fruits gazeux, boissons aux fruits plates, de tonics, de thés glacés, de lemon, de limonades, et des boissons énergétiques qui sont les nouveaux sur ce marché. [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture