Etude de marché sur Brossard

Maxime C.

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Etude de marché sur Brossard

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Thèmes abordés

Étude de marché Brossard, biscuits, biscottes, pâtisserie industrielle, produit, agroalimentaire, Papy Brossard, Nestlé, français, stratégies, marché, distribution, marque, communication publicitaire

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Résumé du document

Etude de marché présentant l'entreprise Brossard et son environnement (la biscuiterie et la pâtisserie industrielle). Cet exposé présente dans un premier temps diverses analyses de la société (environnement et de la marque Brossard), dégage les problématiques (objectifs à suivre et les contraintes qui seront rencontrées), détermine la gamme de produits idéale, son prix de vente, et établit un plan de lancement complet.

Sommaire

III) Problématique

A. Objectifs
B. La marque

IV) Détermination de la gamme idéale

A. Les produits
B. La marque

V) Détermination d'un prix de vente

VI) Plan de lancement

A. La distribution
B. La notoriété

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Extraits

[...] Ainsi, c'est seulement en seconde année que nous nous attacherons à accroître ces chiffres, et ce, tout d'abord en SM. En concentrons nos efforts sur les magasins de cette taille nous pourrions envisager d'atteindre 65% de DV en SM en un an (le système des centrales d'achat facilitant un gain rapide de plusieurs points). Enfin la troisième année nous permettra de consolider notre présence en HM et en SM en passant à 90% et 70% de DV respectivement La notoriété 1 La communication publicitaire Sur les trois premières années d'existence de notre produit il s'agira de ne surtout pas perdre les points de notoriété acquis. [...]

[...] Le segment adulte représente 33,9% de part de marché, soit une baisse de par rapport à l'année précédente. Cette cible, quelque peu délaissée par les fabricants, est particulièrement sensible aux offres promotionnelles. En outre, des tests consommateurs montrent que les seniors expriment une certaine déception quant à la qualité des produits MDD et à la pauvreté de leur offre. Cette cible est donc susceptible de se tourner vers des produits dont l'aspect qualitatif serait affirmé. Suite au succès des biscuits allégés lancés par LU, le groupe Danone estime à 13 millions de personnes, le potentiel d'insatisfaits. [...]

[...] Brossard Sommaire I. Analyse de l'environnement 2 A. Le marché Evolutions en volume et en valeur Croissance du marché de la pâtisserie industrielle en B. Les acteurs du marché 3 C. Les consommateurs 4 D. Diagnostic externe 4 II. Analyse de la marque Brossard 5 III. Problématique 5 A. [...]

[...] Objectifs 6 B. Contraintes 6 IV. Détermination de la gamme idéale 6 A. Les produits 6 B. La marque 6 V. Détermination d'un prix de vente 7 VI. Plan de lancement 7 A. La distribution 7 B. [...]

[...] Ceci alors que la marque Brossard est nettement leader sur le marché des ados de part de marché) et l'est aussi sur le marché des enfants. Diagnostic interne Problématique Face à une demande insatisfaite mais réelle de produits plus gourmands et plus sophistiqués destinés à une cible adulte, il s'agit pour Brossard de s'appuyer sur une gamme pertinente pour apporter au consommateur un produit de goûter de qualité susceptible d'être consommé en dessert Objectifs L'objectif de Brossard sera de dépasser Lu sur le segment des adultes : Brossard atteint aujourd'hui 17% de PDM sur ce segment contre 47,2% pour Lu ! [...]

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