Etude concurrentielle et stratégique des marques "Ben and Jerry's" et "Häagen Dazs"

Extraits

[...] Ce marché, qui dispose d'un fort potentiel, permet d'engranger de nombreux bénéfices. Les Etats-Unis détiennent le statut de 1er producteur de glace avec 60 millions d'hectolitres produits par an, suivit de très loin par la France en 7ème position avec 3,2 millions d'hectolitres. Le marché total de la glace est estimé à 1,8 milliard d'euros. Ces principaux acteurs sont de grandes firmes comme Unilever, Nestlé, Doveurope, Pillsbury, Au sein de ce marché segments restent identifiables à savoir le segment de luxe, le segment moyenne gamme, et bas de gamme. [...]

[...] L'accent est particulièrement mis sur la sélection rigoureuse des ingrédients et sur le suivi qualité des produits, Häagen Dazs recoure de ce fait très rarement à la délégation. Trois formes de points de vente cohabitent : la vente à emporter sur 15 à 50 m2, les kiosques sur 10 à 25 m2 et les salons de thé sur 50 à 300 m2. Les implantations se font dans des quartiers à grand flux et également ceux fréquentés la nuit et les centres commerciaux, ainsi que dans les gares et les lieux de loisir (accords avec Gaumont qui gère des comptoirs à l'intérieur des cinémas.) Par ailleurs, les produits Haagen Dazs sont diffusés par trois canaux : La restauration (partenariat avec le Bistrot Romain, Pizza del Arte . [...]

[...] Concernant la politique de communication des deux entreprises celle-ci est reléguée au second plan .Les médias de masse sont écartés au profit de l'échantillonnage et de la dégustation sur le lieu de vie. Ces éléments permettent donc de les différencier d'autres marques présentent elles uniquement en grande distribution et ayant une image de marque moins forte. - Moyenne gamme L'avantage principal repose sur un rapport qualité/ prix intéressant et un choix très vaste comparé aux MDD et aux glaces de luxe. En effet, de nombreuses marques sont référencées dans les linéaires ce qui laisse un libre choix aux consommateurs. [...]

[...] La forme mini séduit le public de part son esthétisme et sa praticité. Enfin les batonnets apparaissent comme problématique pour l'entreprise car ils sont concurrencés par l'offre bas de gamme des glaces (carte d'or, extrême . ) 2. Principaux choix stratégiques : En France : Häagen Dazs s'est intéressé à un segment spécifique pour pénétrer le marché français et européen globalement. En effet, la marque avait plusieurs avantages particuliers. Bien qu'elle n'ait pas une grande part de marché, Häagen dazs engrange des bénéfices. [...]

[...] Au niveau de la France plusieurs acteurs se partagent le marché : tout comme à l'international 2 groupes dominent le marché: Unilever avec sous sa direction les marques Magnum, Miko, Carte d'Or et ben&Jerry's. Nestlé avec sous sa direction Gervais, la laitière et sveltesse Suit ensuite : Doveurope avec sous sa direction mars alimentaire Pilsbury avec sous sa direction Haagen-Dazs Les MDD 2.3 ) Identification des segments du marché Segmentation par gamme Parmi toutes ces marques nous pouvons segmenter le marché en bas, moyenne et haute gamme. [...]