Le Marketing du vin en France

Extraits

[...] . vigne LE MARKETING DU VIN SAVOYAT Franck 2004 Questionnaire Connaissez-vous les quatre niveaux d'appellations ? A quelle fréquence consommez-vous du vin ? Connaissez-vous la définition d'un Cépage ? (donnez des exemples) Sur quel(s) critère(s) vous basez-vous pour acheter du vin ? [...]

[...] Vin de table Vin de pays VDQS Vin d'AOC Différentes variétés qu'il existe à l'intérieur de chaque espèce (exemples:Merlot, Syrah, Gamay, ) INTRODUCTION La consommation de vin diminue et nous perdons des parts de marché à l'étranger, notamment à cause des nouveaux pays producteurs (« nouveau monde ») France : marketing du vin sous-développé Nouveau monde : beaucoup de marketing autour du vin Un marketing mix adapté ne permettrait-il pas au secteur viticole français de dynamiser ses ventes ? PRODUCT : La Qualité Difficultés liés au « suivi-qualité » Le recours à des procédés chimiques ? PRODUCT : le packaging Élément clé du produit Le packaging actuel : - n'aide pas le client dans son choix - est trop « fade » PLACE . Les filières traditionnelles . [...]

[...] Lavinia : une enseigne spécialisée conçue comme un grand magasin . Le e-commerce du vin PLACE : les filières traditionnelles + - Grande distribution Prix, promotions Foires aux vins Mode de distribution « impersonnel » Cavistes Accueil Conseil Prix élevés On est intimidé si on ne connaît rien au vin PLACE : Lavinia > Une enseigne spécialisée conçue comme un grand magasin Objectif : devenir la « fnac du vin » lavinia%20002 LAVINIA Paris PLACE : Lavinia 4 points clés : L'offre riche et variée Le service de qualité Un beau magasin L'animation PLACE : E-commerce Les internautes sont particulièrement disposés à acheter du vin Avantages du e-commerce : - catalogue consultable en permanence - les clients ne sont pas « intimidés » - beaucoup d'informations sur les produits PLACE : E-commerce Gamme : 320 références en moyenne Echelle de prix : 2,50 € - 458 € Panier moyen : 76 € Profil du client : 30-45 ans, CSP+ sont des femmes Point fort : coût du transport modéré : 5,90 €, gratuit dès 18 bouteilles Gamme : 2000 références (toutes sélectionnées par des sommeliers) Panier moyen : 180 € Profil du client : 30-60 ans, connaisseur, à 80% masculin, CSP Point fort : lettre d'info hebdomadaire ( abonnés) logorb III PROMOTION Succès des marques: souvent associé à la Notoriété d'un vin Publicité Difficile jusqu'en 2004 MCBD05773_0000[1] Promotion: La loi Evin la loi Evin instaurée en 1991. [...]