Méthode pour réaliser une étude de marché : exemple de questionnaire en vue du lancement d'un cognac destiné aux jeunes

Extraits

[...] Études de marché : exemple de questionnaire 1. Identification de la population à interroger Avant de commencer notre questionnaire, il convient de définir la population que nous allons interroger. Ici, cette étape consiste à déterminer les types d'établissements à visiter, ainsi que leur nombre, en établissant une feuille de quotas. Nous interrogerons dans le cadre de notre étude des gérants d'établissements de débit de boissons à la mode de préférence fréquentés par une population jeune Déroulement du questionnaire Suite à notre entretien téléphonique avec le gérant du débit de boissons ayant aimablement accepté de répondre à notre questionnaire, nous nous rencontrons quelques jours plus tard à l'endroit et à l'heure convenus. [...]

[...] En tant que bon serveur, quel type de relation entretenez-vous avec vos clients ? Êtes-vous, pour votre part, consommateur d'eaux de vie ? Oui ( Non 7. Vous arrive-t-il d'influencer vos clients indécis sur le choix de leur alcool ? Oui ( Non 8. Si oui, de quelle manière ? (Proposition de différentes marques, critère du prix, arrangements entre l'établissement et une marque en particulier, etc.) Faites-vous de la publicité pour promouvoir les eaux-de-vie ? Oui ( Non 10. Si oui, semblent-elles efficaces? [...]

[...] Pouvez-vous déterminer la fréquence de consommation des eaux de vie suivantes ? 12. Classez ces modes de consommation du plus fréquent au moins fréquent : correspondant au mode de consommation le plus fréquent) 13. Servez-vous du cognac ? Oui ( Non 14. Si oui, quels sont vos critères d'achat ? Prix Qualité Image de marque 15. Quelle image avez-vous du cognac ? (Plusieurs réponses possibles) Produit à la mode Produit durable dans le temps Produit désuet 16. Quel est l'âge moyen des gens à qui vous vendez du cognac ? [...]