Boissons, Système d'information marketing, PME, algérie, Hamoud Boualem, filière boissons, production de boissons gazeuses et de sirops, Selecto, marché algérien de la boisson gazeuse, Coca-Cola, politique des nationalisations
La création en Algérie de la société de production de boissons gazeuses et de sirops Hamoud Boualem, l'une des plus anciennes entreprises, tous secteurs confondus, remonte à la première moitié du XIXe siècle. A l'origine, l'entreprise Hamoud Boualem produisait des arômes, des boissons gazeuses et des blocs de glace.
Depuis 1964, Hamoud Boualem se consacre à la gestion, à l'exploitation et au développement de la production de boissons gazeuses. Indissociable de la société Hamoud Boualem, la marque "selecto" a joué et continue de jouer un rôle prépondérant dans l'évolution de l'entreprise. L'origine du nom "selecto" vient de l'idée "Select", dans le sens du choix et de la sélection des meilleures matières pour son élaboration. L'idée vient aussi de la perfection par rapport aux produits concurrents.
Il faut savoir que la concurrence sur le marché algérien de la boisson gazeuse déjà à l'époque, était dure. En effet, la société Coca-Cola s'est installée dans tous les pays ayant connu le débarquement militaire américain sur leur territoire, durant la Seconde Guerre mondiale et s'est établie en Algérie aux environs de 1949. Elle a continué à activer dans notre pays même après l'indépendance aux côtés d'autres entreprises étrangères de boissons gazeuses, telles entre autres, la Brasserie Glacière d'Algérie (BGA) et Montserrat, toutes deux françaises.
Avec l'amorce de la politique des nationalisations et la consécration du monopole d'État sur le commerce extérieur (loi nº 78-02 du 11 février 1978), ces entreprises étrangères fermeront leurs portes en 1978. La période 1978-1993 marque la phase de déclin de l'entreprise, qui voit sa production chuter d'année en année, en raison, entre autres, des difficultés rencontrées dans l'importation des équipements et des matières premières nécessaires à la fabrication de la boisson. La politique de libéralisation du marché enclenchée dans le pays à partir des années 1992 – 1993 a été bénéfique pour la société.
Il faut savoir aussi que Hamoud Boualem, ne dispose pas d'une cellule chargée de collecter les informations pertinentes, fiables et efficaces qui garantiraient une bonne conduite de décision vers un résultat optimal.
En fait, il n'existe pas un responsable ou une activité dédiée à de la collecte, le traitement ou la diffusion de l'information. Il n y'a pas de tâches et missions précises pour cette activité. C'est-à-dire qu'on ne trouve pas sur les fiches de postes de personnes chargées de l'acquisition et communication d'informations. En dépit de cela, la collecte de l'information est pratiquée, mais pas d'une manière organisée et régulière (selon une périodicité déterminée).
[...] Fonction qualité : C'est une fonction d'une importance capitale tant pour la régularité de la production des concentrés que pour le maintien aux normes de qualité des produits finis. La qualité étant tellement essentielle, voire vitale dans ce domaine que, suite aux différents développements un nouveau laboratoire vient d'être réalisé, d'une superficie et d'une modernité sans comparaison avec le précédent. Fonction technique : Cette direction se compose de trois services : Service production : Le rôle principal de ce service est de transformer la matière première (eau, sucre, CO2, les huiles etc.) en produit fini (bouteille en verre d'un litre et de 25 cl boissons gazeuses et non gazeuses). [...]
[...] HAMOUD BOUALEM fait bénéficier ses cadres d'actions de formation notamment auprès du Marketing (MCSC Mediterranean Consult & Service Company. école de formation Canadienne). Cependant, mis à part des formations en marketing, on s'interroge sur le contenu de ces formations, s'agit-il de formation en études et analyse du marché ? Et/ou en techniques de communication pour la remontée et le traitement des informations ? Cela dit, comment les données et informations obtenues lors de ces voyages et missions sont elles communiquées et diffusées dans l'organisation ? Particulièrement pour les informations informelles ? [...]
[...] Direction générale Fonction commerciale Fonction qualité Fonction technique Fonction approvisionnement Fonction financière Fonction marketing Fonction production Figure 16: Organigramme général de la société HAMOUD BOUALEM & Cie DIRECTION GENERALE Responsable sécurité garde Consultant technique Assistant D.G DIRECTION Marketing DIRECTION Finances DIRECTION Technique DIRECTION Production DIRECTION Qualité DIRECTION Appro DIRECTION Commerciale Direction industrielle Ligne verre 1littre Assistant et chef de service Départ. Ress Humaines Chef départ. A.Générale Ligne verre 25L Ligne sirop Ligne PET Service emballages Service électricité Service magasin P.R Service mécanique Manut-Agt d'entretien, chauffeur Ménages. Sce finance /compt. Social / informatique Service paie et GP Chef service/ Resp. [...]
[...] C'est la première expérience en matière de partenariat pour l'entreprise qui est restée longtemps une société familiale Evolution du chiffre d'affaires : Indissociable des ventes, le chiffre d'affaires de l'entreprise HAMOUD BOUALEM & Cie n'a cessé de croître dans la période (1995 - 2004), pour passé de 240 millions de DA à 1579 millions de DA soit le tableau et le graphe suivant : Tableau 25: Evolution du chiffre d'affaires de la société HAMOUD BOUALEM & Cie Source : HAMOUD BOUALEM & Cie Cette croissance du chiffre d'affaires est due à des raisons multiples liées à : L'amélioration des infrastructures et le lancement de la petite bouteille en verre pour la boisson gazeuse en 1998. L'amélioration de la gestion interne en 1999. La modification de la forme des bouteilles en verre (de 1 litre) et des bouchons (utilisation des bouchons à vis en plastique). Le lancement du nouveau produit en petite bouteille (25 le Slim Bitter en 2000. Le lancement du sirop durant l'année 2001. Lancement de la boisson au jus de fruits durant l'année 2003. [...]
[...] (Petit document relatant les observations les plus percutantes lors d'une visite ou une mission) Le budget : HAMOUD BOUALEM réserve un montant de DA /Mois pour les études de marché et 20.000 DA/Jour pour des formations en marketing de base. Quant aux abonnements à la presse HAMOUD BOUALEM dépense 800.00 DA/Jour pour les différents journaux (EL Watan, EL Khabar, Liberté ) fournis par la messagerie de l'ANEP( Beb el oued), comme elle est abonnée à la revue EL BAOSEM. B. [...]
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