Etude de marché sur une innovation : la paille Sipahh

Extraits

[...] La paille d'assaisonnement de lait de Sipahh® a gagné la prestigieuse récompense 2006 d'innovation de l'industrie alimentaire de l'institut australien de la science et la technologie alimentaires incorporées (AIFST). La paille d'assaisonnement de lait de Sipahh® a également reçu la récompense pour la catégorie de boissons à l'exposition 2006 de FMI (exposition de l'institut de vente de nourriture). Cependant ce produit présente quelques aspects négatifs ; En effet, étant assez ludique pour les enfants, ils auront tendance de le consommer plus par amusement que par besoin. [...]

[...] De plus, comme les enfants vont être les principaux consommateurs de ce produit, cette propriété est un atout majeur non négligeable Apport énergétique Voici les différents apports énergétiques d'une paille Sipahh de 4 g : Energie : 13 Kcal soit 61 KJ Glucides : 3,5 g par paille soit 14 Kcal 59,5 KJ) dont 2,1 g de saccharose et le reste d'amidon de tapioca. Le saccharose est le sucre pur formé par la réunion de deux molécules : un glucose + un fructose. L'amidon est un glucide complexe qui n'est pas totalement absorbé par l'organisme. L'amidon se compose de molécules d'amylose et d'amylopectine avec des ramifications de glucose. L'amidon de tapioca est extrait des pommes de terre. Pour sucrer la paille, l'industriel a utilisé du sucralose qui est en fait un édulcorant. Sodium : 0,3 mg par paille. [...]

[...] Il se compose de trois parties : 1. La paille recyclable et transparente 2. Les Filtres uniques, soudés par la chaleur à chaque extrémité de l'UDS 3. Des centaines de perles (uniBeads) extraordinaires et adaptables à l'intérieur de chaque paille Ces trois composant d'Unistraw sont assemblés dans des machines de remplissage du dernier cri d'Unistraw. Unistraw Delivery System (http://www.unistraw.com) 1 La paille Les pailles utilisées sont des pailles en plastique de catégorie alimentaire recyclables. Des contraintes d'utilisation, comme la solidité de la paille, ont été résolues en durcissant le plastique pour éviter qu'elles ne se fendent ou ne se dédoublent lors de l'utilisation Les filtres Les filtres sont brevetés. [...]

[...] Dans une étude dans une chaîne de restaurant aux Etats-Unis, les pailles d'assaisonnement de lait de Sipahh ont augmenté les ventes de lait d'un 776% massif! Les pailles d'assaisonnement de lait de Sipahh saisissent déjà une part de marché dans la catégorie de modificateur de lait et les ventes croissantes de lait aux détaillants, et aideront à accroître la consommation de lait Paille de café Maia La chaîne™glacée de paille de café de Mai'a représente une nouvelle catégorie de produits qui transforment le lait simple en délicieux café glacé. [...]

[...] Les filtres 7 c. Les perles (UniBeads) Choix des parfums Conservation Prix 8 IV. Aspects nutritionnels de la paille Sipahh Allergène Apport énergétique Apport journalier pour un enfant Comparaison avec des produits similaires 10 V. Conclusion 10 Introduction La société Unistraw a travaillé sur une nouvelle manière de consommer les boissons. Pour créer le système d'Unistraw, le fondateur a réfléchi sur la manière d'apprécier un lait aromatisé sans teneur en sucres et ayant un coût moins élevé que les boissons pré aromatisées. [...]