Nous sommes chefs de produits de Harry's en charge du lancement des nouveaux pains de mie de la marque. Leader incontesté du pain de mie industriel et suivant depuis de nombreuses années une politique de constante innovation, notre mission est de fidéliser nos consommateurs actuels et de conquérir de nouveaux clients non encore séduits par notre offre, qu'ils soient non consommateurs absolus de pain de mie ou bien fidèles à d'autres marques afin de faire évoluer notre leadership et de conserver voire accroître nos parts de marché. Il s'agit aussi pour nous de rendre la marché plus attractif et de mieux répondre aux attentes des consommateurs.
Le challenge s'annonce donc de taille! Mais la créativité et le sérieux de nos équipes sont là pour relever ce nouveau défi.
Nous vous présentons donc nos dernières nouveautés: un pain de mie aux raisins et un pain de mie aux olives.
Pour ménager le suspense, nous vous présenterons d'abord nos analyses de marché, notre stratégie et enfin nos produits tant attendus.
[...] Nous avons également choisi de faire figurer une image en plus du goût écrit du produit afin de simplifier le repérage. Ce travail réalisé sur le packaging a été réalisé grâce au team créatif de l'agence à laquelle nous avons adressé notre brief qui figure en Annexe 4. De plus, il nous fallait attirer l'attention sur la nouveauté que constituent nos produits et leur unicité. La forme flash avec "Exclu!" en rouge est là pour capter n'importe quel regard et privilégier l'attention sur notre produit. [...]
[...] Notre engagement Harry's pétrit et cuit ses pains avec des ingrédients de qualité et un savoir-faire garantissant un moelleux unique. Conseils de conservation Ce nouvel emballage rend la conservation de votre pain de mie optimale même après ouverture des premières tranches! Il est tout de même conseillé de le conserver dans un endroit sec à température ambiante. Les saveurs gourmandes sans complexe ! Découvrez la saveur de délicieux morceaux de raisins dans un pain de mie authentique sans oublier les autres produits de Harry's ! [...]
[...] C'est un produit élémentaire et traditionnel, que tout ménage devrait pouvoir se procurer. Il est donc inélastique, à savoir sa demande ne varie pas en fonction de la variation de son prix ou très peu. Ce constat microéconomique, est dû au fait que dans la plupart des pays du monde, les ingrédients nécessaires à sa fabrication (farine, levure ) sont subventionnés par l'Etat, pour permettre aux plus démunis de ce procurer cette denrée essentielle. Pour poursuivre le même but, en France, le prix du pain a pendant longtemps été fixé arbitrairement par l'Etat¹. [...]
[...] Ces nouveaux pains de mie segmenteront les consommateurs grâce à leurs caractéristiques. Le ciblage Un ciblage bien réussi est une condition nécessaire de la réussite du lancement d'un produit sur le marché. Cette étape marketing indispensable permet à l'entreprise de décider à qui elle va s'adresser, c'est-à-dire de choisir ceux qui sont issus de la segmentation préalable du marché. S'adressera-t-elle à l'ensemble des segments ou au contraire va-t-elle concentrer ses efforts sur un sous-ensemble du marché ? C'est une étape importante en matière de politique de produit et plus précisément dans le cadre du lancement d'un nouveau produit, qui est en l'espèce un pain de mie innovant aux olives ou aux raisins. [...]
[...] On distingue : - Le pain de mie longue conservation : Ce pain de mie permet aux consommateurs une conservation accrue de leur pain, particulièrement appréciée par les célibataires ou les consommateurs occasionnels dont la consommation est plus lente. - Le pain de mie light : c'est un pain de mie allégé en calories et en lipides pour les consommateurs soucieux de leur ligne. - Le pain de mie classique : Il est élaboré à partir de la recette américaine du pain de mie. [...]
Référence bibliographique
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