Le petit déjeuner à emporter

Extraits

[...] IV- le diagnostic du marché du petit déjeuner : l'évolution des variables cruciales Opportunités et menaces Les variables cruciales Surveiller à court terme : le développement des céréales et du lait en formats individuels, ainsi que le développement des barres de céréales. Surveiller à long terme : quelques indicateurs clés pour appréhender leur évolution (part de marché, chiffres d'affaires, nombre de consommateurs Veiller : mettre en place un système de surveillance pour suivre l'évolution des attentes et des habitudes des Français. Réagir : en adoptant les conditionnements traditionnels aux nouvelles attentes (petit déjeuner à emporter en format individuel). [...]

[...] A l'époque, la croissance était de l'ordre de 3%. Cependant, en 2004, la croissance reste remarquable dans la mesure où le pouvoir d'achat n'a que très peu progressé en 2003 et en 2002), que le taux de chômage est à la hausse et que les prix continuent d'augmenter. Il faut également prendre en compte, que les principales dépenses des Français privilégient l'alimentation, les logements et les combustibles ; et les transports. Ainsi, en 2004, les ménages dépensent 16,9% de leur revenu disponible brut dans le secteur alimentaire. [...]

[...] Cependant, la population française continue de vieillir. Au 1er janvier 2005, les personnes de 65 ans et plus représentent 16,8% de la population contre 14,6% en 1994. Sur la même période, la part des moins de 20 ans a diminué de 26,7% à 25,2%. En 2004, l'indicateur conjoncturel de fécondité s'établit à 189 enfants pour 100 femmes. Contrairement aux années 2000-2001 où la hausse de fécondité était principalement due aux femmes de moins de 25 ans ; en 2004, elle est surtout le fait des 30-34 ans. [...]

[...] Dans un ordre logique, on retiendra la fiabilité du produit, le rapport qualité/prix, le prix et la praticité de celui-ci. Au niveau des importances les plus faibles, on recense la forme du packaging, la taille de celui-ci et la couleur ; mais tout cela est à relativiser selon les catégories de produits. Les accessoires jouent un grand rôle dans le choix de bon nombre de produits. On peut également constater que ces critères d'achats se différencient notamment selon le lieu d'achat. [...]

[...] Cela peut être dû à des facteurs différenciés : manque de temps, davantage de gens travaillent Ce produit pourrait donc s'adresser à tout type de consommateur en simplifiant et facilitant la prise du petit déjeuner, n'importe où et n'importe quand, en s'adaptant aux obligations de chacun. Le petit déjeuner à emporter a un fonctionnement simple. Il est facile à transporter et prend très peu de place. Il permet un gain de temps tout en apportant le repas considéré comme le plus important de la journée. Marché du produit ou marché principal Le marché du produit est celui du petit déjeuner. Marché des produits substituts Ce marché correspond aux produits procurant la même satisfaction avec des technologies différentes. [...]