Plan d'action marketing du miel brestois

MARREC L.

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Plan d'action marketing du miel brestois

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Thèmes abordés

Plan d'action marketing, miel brestois, marché du miel, règles d'étiquetage, conditionnement, magasins spécialisés, salons, vente directe, mix communication, fixation du prix, stratégie de prix, régionalité, catégories socioprofessionnelles supérieures, retraités

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Résumé du document

Il y a deux mois, nous avons pris connaissance des sujets proposés dans le cadre du Projet Marketing Junior. Ce projet a pour but de mettre en application les éléments théoriques du mix marketing vus en cours. Le second objectif est de développer notre esprit d'analyse afin de construire un plan de mix marketing cohérent. Un sujet a immédiatement attiré notre attention : le lancement d'une gamme de produits à base de miel en Bretagne. En effet, le miel est un produit alimentaire et la commercialisation d'un tel produit nous semblait plus concrète. Notre présentation répond à la problématique suivante :

Quel plan d'action marketing conseilleriez-vous à une entreprise brestoise, fabricant des produits à base de miel ?

Sommaire

Présentation du miel
1. Le miel
2. Le marché du miel
Notre cible
Notre promesse
La politique produit
1. La marque
2. La gamme de produits
3. Les 3 dimensions d'un produit
4. Règles d'étiquettage
5. Le conditionnement
La politique de distribution
1. Les magasin spécialisés
2. Les salons
3. La vente directe
La politique de communication
1. Les objectifs
2. Le message
3. Les canaux
4. Le budget
5. Le mix communication
La politique de prix
1. Les 5 facteurs d'influence de fixation de prix
2. Stratégie de prix
3. Justification du prix
4. Estimation du prix de chaque produit

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Extraits

[...] En effet, si par exemple nos produits sont vendus dans un magasin spécialisé, au sein du linéaire il sera facile de reconnaître les produits de notre marque, du fait qu'ils seront tous ergonomiquement identiques. Ainsi, il sera facile pour le consommateur de nous repérer, et de nous acheter, car l'impact visuel est très important pour le client, il faut donc y faire particulièrement attention. Nous noterons que cela est possible du fait que le poids et le volume des produits sont quasiment identiques d'un produit à l'autre. Ainsi, nous avons choisi de confectionner des pots de 250g. [...]

[...] Ils devront être sobres, classes, mais accrocheurs. La première page sera destinée au nom de la marque, au logo et au secteur d'activité. Sur la grande page centrale, nous retrouverons tous les produits avec leurs spécificités, un article sur les bienfaits du miel, un autre sur la fabrication et peut-être une recette, le tout copieusement illustré. Enfin sur la dernière page, nous indiquerons les lieux de vente selon la région de distribution, les coordonnées et heures d'ouverture de l'entreprise et de l'usine et enfin la présence dans les différents salons de la région. [...]

[...] Après avoir défini notre cible et notre promesse, nous avons adapté notre mix marketing en conséquence. Nous avons une gamme importante de produits novateurs, distribués dans des canaux correspondant aux attentes des catégories socioprofessionnelles supérieures. Concernant notre politique communication, nous avons choisi de privilégier la publicité sur les lieux de vente, ainsi que la communication sur les salons. Dans le cadre de notre politique de prix, nous avons déterminé des prix plutôt élevés, car nos produits sont novateurs, fait maison, donc de qualité supérieure. [...]

[...] Cependant, au début de notre activité, nous envisageons seulement le marché régional. Cet inconvénient ne nous concerne donc pas. B. La gamme de produits Nous avons donc opté pour une large gamme de produits à base de miel. Notre gamme est composée de : Miel en pot : nous proposerons 3 sortes de miel : un miel de printemps, un miel d'été et un miel certifié. Gelée royale Confiture au miel aux fraises de Plougastel Bonbons au miel au beurre salé Crêpes au miel Gâteau breton au miel Kouign Amann au miel Cidre au miel Notre gamme de produits se compose d'un produit d'appel : le miel et de produits dérivés. [...]

[...] La promesse de régionalité correspond aux attentes de notre cible. En effet, les retraités accordent beaucoup d'importance aux produits régionaux, qui sont synonymes de qualité et de tradition. En ce qui concerne les CSP ils sont souvent soucieux de la qualité de leur alimentation, car nous vivons dans une société qui tend de plus en plus vers la malbouffe Les produits régionaux sont donc, pour eux, synonymes de qualité et de tradition. Notre seconde promesse est le plaisir, le bien-être. [...]

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