Stratégie, entreprise Panzani, leader des pâtes alimentaires, sauces pour pâtes, groupe alimentaire Panzani, pâtes classiques, pâtes fantaisies, pâtes vénitiennes, Buitoni
L'entreprise Panzani a été fondée en 1941 par Giovanni Ubaldo Panzani, un Italien né en 1911 qui a pris la nationalité française en 1929. En 1940, il décide de se lancer sur l'ancien métier de son père. Il s'installe dans le grenier de ses beaux-parents et fabrique des pâtes fraîches artisanales « je les fabriquais à la main (…) il me fallait 6 heures pour produire 20kg. Puis je les livrais à bicyclette ».
Les Français veulent se régaler avec de bons produits et la demande des produits augmente rapidement. L'année 1949 voit la suppression des cartes alimentaires et le retour au marché libre. G. Panzani décide de franchir un nouveau seuil en innovant pour se démarquer : le paquet Panzani en cellophane est né. « Il fallait que je ne sois pas comme tout le monde (...) à cette époque une pâte alimentaire c'était du carton et du 250g. Avec Pasta Panzani, ça deviendra de la cellophane et du 500g ». La réponse des consommateurs ne se fait pas attendre et le succès est éclatant.
Panzani, dont le siège social se trouve à Lyon, compte aujourd'hui 1200 salariés en France. Panzani a racheté Lustucru Frais (pâtes fraîches) et ainsi, produit des pâtes sèches et sauces sous le nom de Panzani mais aussi des pâtes fraîches sous le nom de Lustucru. En 2005, le groupe Panzani a été racheté par le groupe alimentaire espagnol Ebro Puleva qui a, également, absorbé le numéro 1 américain New Pasta World. (Panzani, 2006)
En 2008, le chiffre d'affaires de Panzani s'élevait à 575 millions d'euros. Sa part de marché était de 36% des pâtes en volume et 33% des sauces pour pâtes en volume. Pour pouvoir promouvoir ses produits, Panzani n'hésite pas à investir dans la communication. C'est pourquoi en 2009, Panzani consacre 12 millions d'euros dans les investissements de médias. (Stratégies Magazine nº 1536)
[...] De plus, cela permet de satisfaire ses clients distributeurs en leur garantissant une information précise dans un délai rapide. C'est un système qui est complexe à mettre en place. Pour sa mise en œuvre, il faut un marquage des unités logistiques, c'est-à-dire les palettes et colis qui arrivent dans les entrepôts. Ce marquage est essentiel dans la traçabilité des produits. Système de traçabilité Positionnement Ciblage Segmentation Produit Prix Promotion Place L'activité de Panzani est orientée vers la grande distribution, le Food Service, mais aussi l'export. Bibliographie (s.d.). Stratégies Magazine DEPAGNEUX, M.-A. [...]
[...] Une surface comprise entre 30 et 250 pour les Proxi. Une surface supérieure à 250 pour les Proxi Super. Plus de 60% des magasins de proximité sont implantés en milieu rural. Des magasins pratiques de petit format, positionnés dans les centres-villes ou les quartiers de grandes agglomérations, avec une offre essentiellement libre-service. Des magasins ruraux de plus grand format, positionnés dans les villages ou les gros bourgs, avec une offre libre-service à laquelle peuvent être adjoints un ou plusieurs métiers complémentaires traditionnels (Surface de plus de 350 Marché Plus repose sur un concept simple : répondre aux attentes des consommateurs de 7h à 21h tous les jours et le dimanche matin. [...]
[...] L'entreprise Panzani utilise de la semoule pour fabriquer ses pâtes. Cependant, elle ne fait pas appel à un fournisseur externe. En effet, la marque Panzani possède trois semouleries et s'approvisionne là-bas. Quelques-unes des références du Groupe APICIL : Alcatel, Evian, Groupe Aoste, HSBC, Lafuma, Panzani Le marché des pâtes alimentaires reste fermé à de nouveaux entrants. En effet, depuis des années, seules les trois grandes marques (Panzani, Barilla et Lustucru) gardent le cap même si les marques distributeurs viennent de plus en plus les concurrencer. [...]
[...] - Pour la plupart des consommateurs, quand on leur demande à quoi leur fait penser Panzani, ils pensent tout de suite à une marque haut de gamme, réservée à une clientèle plus aisée. Ainsi, les personnes achèteront une marque qui a une image moins de riche Contrairement à Panzani, Barilla a plus une image familiale. - Personnes âgées mises à part. La marque Panzani cible plus particulièrement les jeunes, les étudiants, la famille ou les amis. Cependant, nous voyons que la marque ne consacre pas forcément d'argent pour les personnes âgées. [...]
[...] Ainsi qu'un axe relationnel pour les pâtes puisque que Panzani à une Qualité Or (sélection de 5 blés) et une qualité prix (les paquets sont à moins de 1 euro) et concernant les pâtes et les sauces il existe une efficacité et une performance importante (rapidité, simplicité). La campagne 2009 de Panzani est variée. Nous pouvons voir 5 publicités concernant les produits de Panzani publicités pour 5 valeurs). Panzani fait actuellement une réduction sur les pâtes. En effet, il vend ses paquets Panzani Plus à 50 cents d'euros jusqu'au 30/06/2010. Il a établi un programme de fidélisation sous forme de points. Sur chaque paquet de pâtes, il y a 1 point. [...]
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