Le commerce Halal

Extraits

[...] images Le Commerce halal. Introduction: Qu'est ce que le Halal ? Halal signifie « licite » en arabe. Se dit de ce qui est licite, autorisé ou permis par l'islam ; se dit surtout de ce qui touche à la nourriture, et en particulier de la viande d'un animal autorisé qui a été abattu selon les rites de l'islam. Tous les animaux sont autorisés sauf : le porc et ses dérivés, les animaux carnivores, les animaux non abattus selon le rite islamique ou mort avant l'abattage, le sang et ses dérivés. [...]

[...] DUC : Le leader français de la volaille se met au halal. un contexte économique morose, où la consommation alimentaire faiblit en 2004). Le segment du halal est le seul de l'entreprise à suivre une évolution positive depuis la crise de la grippe aviaire. Les musulmans sont de très gros consommateurs de viande de volailles : 70 kg/an par habitant. Soit 3 fois plus que la moyenne française http://tbn0.google.com/images?q=tbn:J22R8KwisJ-rIM:http://www.boursica.com/logo_ste.php%3F171/FR0000036287/logo1414 III- Perspectives d'évolution. Evolution du marché du Halal France : Le jackpot du label “halal”. [...]

[...] Le marché du commerce halal. L'offre Jusqu'à ces dernières années, l'offre était plutôt classique, en fait elle se limitait surtout à quelque boucherie traditionnelle dans des zones à fortes densité de population immigrée. Désormais, le Halal est devenu une industrie à part entière dont les géants de la distribution assurent la promotion, attirant de ce fait les multinationales, l'alimentation halal est un secteur économique à part entière. La gamme des produits halals s'est étendue: on trouve des produits tels que les bonbons ou biens des services bancaires en passant par les cosmétiques et même les aliments pour bébé Le marché du commerce halal. [...]

[...] Ces tendances accroissent l'importance des aliments prêts-à-servir. Au niveau Français : Le marché de la viande halal en France est estimé à quelque 10% du total. Des études montrent que la clientèle musulmane peut représenter jusqu'à 10 ou 15% d'un hypermarché. En hausse de près de 15% par an, le marché des produits destinés aux consommateurs musulmans a le vent en poupe. La « HALAL ATTITUDE » des jeunes: Les jeunes de 18 à 24 ans sont plus religieux aujourd'hui qu'il y a une dizaine d'années. [...]

[...] Accroissement des revenus dans les principaux marchés des aliments halal. Hausse de la demande pour des aliments sains de qualité supérieure dans les principaux marchés. Hausse de la demande pour une plus grande variété de produits dans les principaux marchés. La population musulmane mondiale atteint près de 1,6 milliard d'habitants. Les musulmans devraient représenter près de la population mondiale en 2025. Au niveau Européen : Pouvoir d'achat important de ses consommateurs. La France est le plus gros marché de produits halal des pays non musulmans, sa valeur dépassant 13 milliards de dollars US, selon les estimations. [...]