Livre produit, étude de marché de l'huile d'olive, Les Oliviers du Mas des Vautes, Puget, SWOT? stratégie de communication, oléiculteur, consommation, Lesieur, Scea d'Arques, Oliviers & Co
Nous avons décidé de réaliser notre livre produit sur un produit phare de la région, c'est-à-dire l'huile d'olive. Notre recherche d'entreprise s'est donc orientée vers les producteurs locaux d'huile d'olive de la région Languedoc‐Roussillon. Après quelques recherches nous avons démarché les Oliviers du Mas des Vautes pour qu'ils deviennent notre entreprise témoin.
Nous allons dans un premier temps étudier l'environnement dans lequel évolue l'entreprise afin de connaître au mieux ses opportunités et ses menaces.
Nous verrons dans un second temps les forces et faiblesses de l'entreprise afin de comprendre sa stratégie ainsi que son fonctionnement. Nous étudierons dans un troisième temps les préconisations effectuées à partir de l'étude de l'entreprise faîtes grâce aux données préalables. Ces préconisations seront chiffrées afin de montrer au mieux leur faisabilité et leur réalisme. Nous terminerons par une bibliographie comprenant toutes les sources dont nous nous sommes inspirées pour étayer nos analyses et préconisations.
Nous étudierons tout au long de ce dossier l'huile d'olive destinée à la consommation des ménages. Néanmoins il faut savoir que dans la catégorie des huiles nous pouvons aussi distinguer les huiles de colza, de tournesol... Ainsi que des huiles animales.
[...] Conatif : Faire venir les clients en magasin. Cible Principale : Hommes et femmes dans le département ( 000), dans la région ( 000) Cœur de cible : Personnes entre 25 et 70 ans dans la région ( 219), CSP moyen plus Cible secondaire : Journalistes, touristes, métiers du tourisme (tour opérators et offices de tourisme), les revendeurs. Laura LETOFFE & Marina LEJEUNE‐ORTEGA SDC3 Livre Produit 2009 Page 26 sur 28 La stratégie créative Promesse : Des produits authentiques Justification : Tous les produits sont fabriqués à partir du moulin avec les produits du domaine. [...]
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[...] Après quelques recherches nous avons démarchés les Oliviers du Mas des Vautes pour qu'ils deviennent notre entreprise témoin. Nous allons dans un premier temps étudier l'environnement dans lequel évolue l'entreprise afin de connaître au mieux ses opportunités et ses menaces. Nous verrons dans un second temps les forces et faiblesses de l'entreprise afin de comprendre sa stratégie ainsi que son fonctionnement. Nous étudierons dans un troisième temps les préconisations effectuées à partir de l'étude de l'entreprise faîtes grâce aux données préalables. [...]
[...] De fait le client se sent plus à l'aise qu'en grande surface. o o Fidélisation de la clientèle : aucun Attirer des touristes via les tours opérateurs. mis en place, cela dépend de la seule volonté du consommateur o Clientèle régionale o Quelques touristes qui viennent après être allé à la Maison de la Méditerranée, peu nombreux. o Clientèle consommant les produits locaux La stratégie marketing de l'entreprise Le Mas des Vautes est une entreprise familiale qui produits ses huiles d'olives, olives de table et tapenades avec les matières premières du moulin. [...]
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Référence bibliographique
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