Projet de création fictive d'entreprise : restaurant à thèmes alliant nourriture, spectacle voire du dating mais avec le repas compris. Thèmes variants selon le soir de la semaine. Concept mettant en oeuvre toutes les démarches nécessaires à la création d'une entreprise : analyse de l'environnement, marketing, juridique, financière, pour analyser la viabilité d'un tel projet.
Sommaire
2.1 Environnement global 2.1.1 Environnement juridique 2.1.2 Environnement économique 2.1.3 Environnement psychosociologique 2.2 Environnement interne 2.2.1 Définition du secteur 2.2.2 Rivalité au sein du secteur 2.3 Ressources et compétences 2.3.1 Les ressources de l'entreprise 2.3.2 Les compétences de l'entreprise
III) L'ANALYSE MARKETING
3.1 L'analyse qualitative 3.1.1 La Cour des Miracles 3.1.2 Le No Name 3.1.3 Le Tozeur 3.1.4 La clientèle potentielle 3.2 L'analyse quantitative 3.2.1 Etude quantitative réalisée en décembre 2005 3.2.2 Etude quantitative sur www.linternaute.com
IV) L'ANALYSE JURIDIQUE
4.1 Conditions de constitution 4.1.1 Nombre d'associés 4.1.2 Appel public à l'épargne 4.2 Représentation et Fonctionnement 4.2.1 Modalités de direction et de fonctionnement de la société 4.2.2 Les décisions collectives 4.3 Les procédures de contrôle de la société 4.3.1 Les conventions réglementées 4.3.2Les conventions courantes 4.4 Modalités de contrôle de l'actionnariat 4.4.1 Les clauses d'agrément 4.4.2 Les clauses d'exclusion
V) L'ANALYSE FINANCIERE
5.1 Calcul des charges et produits 5.1.1 Charges externes 5.1.1.1 Le loyer (local) 5.1.1.2 Entretien (nappes) 5.1.1.3 Fournitures non stockées 5.1.1.4 Assurance (local) 5.1.1.5 Emprunt 5.1.1.6 Rémunération d'intermédiaires 5.1.1.7 Publicité 5.1.1.8 Frais de téléphone 5.1.1.9 Frais de gestion compte courant et terminal de paiement électronique 5.1.1.10 L'agencement 5.1.2 Charges de personnel 5.1.3 Les achats 5.1.3.1 Achats nourriture 5.1.3.2 Fournitures consommables 5.1.4 Impôts et taxes 5.1.4.1 Les frais d'établissement 5.1.4.2 La taxe foncière 5.1.4.3 Taxe d'apprentissage 5.1.4.4 Taxe professionnelle 5.1.5 Dotations aux amortissements 5.1.6 Impôt sur les bénéfices 5.1.7 Produits financiers 5.1.7.1 Placements 5.1.7.2 Subventions 5.1.8 Notre trésorerie prévisionnelle 5.2 Analyse des chiffres et analyse fonctionnelle 5.2.1 Résultats, FR, BFR et Budget de trésorerie 5.2.2 CAF 5.2.3 Ratios de rentabilité 5.2.4 Critiques
Conclusion Wrbographie Discussion Annexes
2.1 Environnement global 2.1.1 Environnement juridique 2.1.2 Environnement économique 2.1.3 Environnement psychosociologique 2.2 Environnement interne 2.2.1 Définition du secteur 2.2.2 Rivalité au sein du secteur 2.3 Ressources et compétences 2.3.1 Les ressources de l'entreprise 2.3.2 Les compétences de l'entreprise
III) L'ANALYSE MARKETING
3.1 L'analyse qualitative 3.1.1 La Cour des Miracles 3.1.2 Le No Name 3.1.3 Le Tozeur 3.1.4 La clientèle potentielle 3.2 L'analyse quantitative 3.2.1 Etude quantitative réalisée en décembre 2005 3.2.2 Etude quantitative sur www.linternaute.com
IV) L'ANALYSE JURIDIQUE
4.1 Conditions de constitution 4.1.1 Nombre d'associés 4.1.2 Appel public à l'épargne 4.2 Représentation et Fonctionnement 4.2.1 Modalités de direction et de fonctionnement de la société 4.2.2 Les décisions collectives 4.3 Les procédures de contrôle de la société 4.3.1 Les conventions réglementées 4.3.2Les conventions courantes 4.4 Modalités de contrôle de l'actionnariat 4.4.1 Les clauses d'agrément 4.4.2 Les clauses d'exclusion
V) L'ANALYSE FINANCIERE
5.1 Calcul des charges et produits 5.1.1 Charges externes 5.1.1.1 Le loyer (local) 5.1.1.2 Entretien (nappes) 5.1.1.3 Fournitures non stockées 5.1.1.4 Assurance (local) 5.1.1.5 Emprunt 5.1.1.6 Rémunération d'intermédiaires 5.1.1.7 Publicité 5.1.1.8 Frais de téléphone 5.1.1.9 Frais de gestion compte courant et terminal de paiement électronique 5.1.1.10 L'agencement 5.1.2 Charges de personnel 5.1.3 Les achats 5.1.3.1 Achats nourriture 5.1.3.2 Fournitures consommables 5.1.4 Impôts et taxes 5.1.4.1 Les frais d'établissement 5.1.4.2 La taxe foncière 5.1.4.3 Taxe d'apprentissage 5.1.4.4 Taxe professionnelle 5.1.5 Dotations aux amortissements 5.1.6 Impôt sur les bénéfices 5.1.7 Produits financiers 5.1.7.1 Placements 5.1.7.2 Subventions 5.1.8 Notre trésorerie prévisionnelle 5.2 Analyse des chiffres et analyse fonctionnelle 5.2.1 Résultats, FR, BFR et Budget de trésorerie 5.2.2 CAF 5.2.3 Ratios de rentabilité 5.2.4 Critiques
Conclusion Wrbographie Discussion Annexes
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Extraits
[...] Le comparatif semble nettement favorable à la SAS. Son régime légal apparaît, par sa souplesse, particulièrement intéressant comparé à celui de la SA. Il convient de nuancer ce propos et préciser que le cadre législatif contraignant de la SA parait tout à fait justifié dès lors que la société a recourt à l'appel public et à l'épargne. En tout état de cause, la liberté contractuelle régnant au sein des SAS implique en contrepartie une grande rigueur dans la rédaction du pacte social afin d'écarter toute formule susceptible d'interprétations génératrices de litiges ultérieurs. [...]
[...] Ce consentement est donné dans les conditions et modalités prévues par les dispositions législatives et réglementaires en vigueur Revendication par le conjoint de la qualité d'associé La qualité d'associé est reconnue au conjoint commun en biens pour la moitié des parts souscrites ou acquises au moyen de fonds communs s'il notifie à la Société son intention d'être personnellement associé. Si la notification a été effectuée lors de l'apport ou de l'acquisition, l'agrément donné par les associés vaut pour les deux époux. Si le conjoint exerce son droit de revendication postérieurement à la réalisation de la souscription ou de l'acquisition, il sera soumis à l'agrément de la majorité des associés représentant au moins les trois quart des parts sociales. [...]
[...] Nous avons donc essayé de chercher à savoir si les gens réservaient leur restaurant avant d'y aller. Pour la plupart des cas, c'est effectivement le cas : seulement 19% de la population ne réserve jamais son restaurant.[21] Les résultats de cette enquête nous permettent également de mettre en place la meilleure organisation possible de notre restaurant par rapport aux habitudes et attentes de la population. Pour s'adapter aux attentes de chacun, nous avons voulu connaître comment les personnes choisissaient leur restaurant. [...]
[...] La signification peut être remplacée par le dépôt d'un original de l'acte de cession au siège social contre remise par le gérant d'une attestation de ce dépôt. Pour être opposable aux tiers, elle doit en outre avoir été déposée au greffe, en annexe au Registre du commerce et des sociétés. Les parts sociales ne peuvent être transmises à titre onéreux ou gratuit à quelque personne que ce soit qu'avec le consentement de la majorité des associés représentant au moins les trois quarts des parts sociales. Clause d'agrément : la transmission à un associé est prioritaire à celle d'un tiers. [...]
[...] De plus, le jazz est peu présent sur la région Grenobloise et répond donc à un créneau non exploité. Le dimanche soir sera dédié aux soirées dating En effet, il nous a paru judicieux de les organiser ce jour là car les célibataires se sentent souvent seuls ce soir de la semaine qui est souvent un moment familial. Pour les autres jours de la semaine, nous avons décidé de fixer un thème pour chaque semaine du mois. Il faut savoir que les consommateurs retrouveront ces thèmes tous les mois. [...]
