Projet tutoré : usine de production d'huile d'Argan

Extraits

[...] Il faut environ 38 kg de fruit ou bien 2.6 kg d'amendons pour produire 1 litre d'huile. Pousse exclusivement au Maroc. Répartition des arganiers sur le territoire marocain Source : effectuée par nos propres soins Choix des régions des arganiers : A Tiznit et ses alentours, les arganeraies sont généreuses. L'idéal est de choisir une région ou les arganiers vivent naturellement et sauvagement, en harmonie avec leur environnement. Inutile de dire qu'il n'y a aura aucun pesticides ou engrais chimiques. [...]

[...] Dans ce cadre, nous avons choisi de créer une entreprise dans l'activité principale est la production d'huile d'argan. Concernant les raisons principales du choix de ce projet, on peut citer : D'abord, est-il encore nécessaire de dire que l'huile d'argan s'inscrit comme une constante de la tradition culinaire marocaine ? S'il fallait encore une preuve, la manière dont les gens ont répondu à notre questionnaire c'est-à-dire l'intérêt qu'ils ont témoigné pour notre projet et la façon quasi amoureuse avec laquelle ils décrivaient les avantages d'huiles argan nous a totalement confortés dans cette idée. [...]

[...] C'est cette torréfaction qui va lui donner une couleur légèrement plus foncée. L'huile culinaire sera utilisée principalement en régime anti - oxydant, pour assaisonner les salades et les plats à base de semoules, poissons, pates et riz, etc. Elle sera toujours rajouter après cuisson. Pour huile cosmétique, les amendons seront broyés à froid, pour obtenir une huile de première pression à froid, pas de torréfaction, la semoule argan sera plus claire, de couleur blanche, lors du malaxage le pain d'argan sera aussi très claire et au final une huile de couleur jaune claire apparaitra, elle n'aura pas d'odeur de noisette, une légère odeur d'amendons qui disparaitra très vite au contact de air et de la peau. [...]

[...] Cela est d'autant plus une bonne nouvelle pour nous car cela veut dire qu'aucun de nos concurrents ne pourra exercer de pressions ou s'accaparer l'ensemble de la récolte. Il faudra juste bâtir une relation de confiance avec les agriculteurs qui nous fourniront car, ce secteur étant caractérisé par des délais assez longs de règlement, il faudra se plier à cette règle pour obtenir une récolte ou pourquoi ne pas décrocher un marché. II- Segmentation et évaluation de la demande : Afin d'avoir une idée plus précise sur notre marché potentiel, nous avons procédé à évaluer la demande. [...]

[...] C'est l'une des huiles alimentaires les plus chères au monde, de l'ordre de 70 le litre vendu en France, en janvier 2009. Propriétés cosmétiques : Utilisée depuis des siècles par les femmes berbères pour ses propriétés cosmétiques exceptionnelles. Cette huile de couleur miel est riche en acides gras essentiels oméga- 6 et de tocophérols (vitamine antioxydants recommandés pour prévenir le dessèchement prématuré de la peau. Elle ralentit le vieillissement cutané, et améliore l'hydratation. Son pouvoir hydratant et antioxydant compense la dénutrition de la peau. [...]