19 août 2019
Quelles sont les mesures correctives à mettre en place pour améliorer la performance de l'entreprise et l'aider à se pérenniser ? - Cas de SAREPTA
Mémoire - 22 pages - Marketing de la restauration
Le domaine de la restauration collective présente un effectif de petites entreprises très marqué. Ces TPE/PME, en concurrence avec de grands groupes, proposent notamment des services de restauration scolaire et de traiteur. Ces deux activités, relativement éloignées, paraissent peu conciliables....
