Analyse sectorielle de la crème glacée
Analyse sectorielle - 13 pages - Marketing produit
La crème glacée est une denrée alimentaire à base de lait et surgelée. Cette denrée alimentaire était fort appréciée par la noblesse et ce n'est que dans les années vingt que la crème glacée connut un développement populaire. De nos jours la production de crèmes glacée entraîne une concurrence...
Le marché des glaces en France
Étude de marché - 14 pages - Marketing produit
Quatre catégories de produits existent au sein du marché des glaces : Les crèmes glacées sont composées de lait, de crème, d'arômes et de sucre et contiennent 7 % de matières grasses. Les glaces aux oeufs sont composées de lait, de jaunes d'oeufs (15 %), d'arômes (7 % ou 7 % de...
L'entreprise Häagen Dazs
Étude de marché - 6 pages - Marketing produit
Häagen-Dazs, spécialisée dans la vente de glace, est une entreprise qui se différencie de ses nombreux concurrents en innovant un maximum. Les prix élevés qu'elle pratique sont destinés à une population aisée. Ce qui fait sa force, outre l'aspect de l'innovation, est sa notoriété : le...
Analyse PESTEL - Le marché de la glace
Étude de cas - 6 pages - Marketing produit
Le marché de la glace est un marché essentiellement saisonnier, qui dépend énormément des conditions météorologiques. Il n'en reste pas moins que les Français sont de gros consommateurs de glaces, qui sont d'ailleurs leur dessert préféré. 80 % d'entre eux en consomment régulièrement en été et 30...
Responsabilité Sociale de l'Entreprise (RSE) et qualité
Mémoire - 42 pages - Management organisation
Le protocole de Kyoto a fêté le 11 décembre ses 10 ans à Bali, mais un combat acharné se poursuit contre le réchauffement climatique de la part des 161 pays ayant ratifiés cet accord. En effet les changements se produisent de plus en plus rapidement et l'avenir de la planète est en jeu. Un...
Synthèse de stratégie marketing de Flippi, le glacier des saveurs : comment se maintenir sur le marché de la glace ?
Étude de cas - 25 pages - Marketing produit
Par quels choix stratégiques l'entreprise Rolland est-elle devenue le 1er producteur français du marché de la glace? Comment peut-elle se maintenir sur un marché tel que celui de la glace ? Nous aborderons cette problématique à travers une analyse externe et interne de l'entreprise, puis...
Lancement d'un nouveau produit Miko : offre, demande, et opportunités du marché
Étude de marché - 8 pages - Marketing produit
Miko est une société anonyme et est un fabricant et vendeur de glace en bâtonnets, pots, portions, bacs et spécialités. Nous avons la mission de reconstituer un dossier de lancement afin de prendre une décision stratégique dans le marché actuel. Pour cela on va faire une étude de marché qui va se...
Storytelling, exemple d'une marque : Michel et Augustin
Étude de cas - 5 pages - Marketing produit
Depuis quelques années, le storytelling est devenu incontournable dans le secteur de l'entreprise. En effet, il permet de communiquer d'une manière différente avec le prospect et d'utiliser le registre des émotions pour l'amener à l'achat plus facilement. En 2016, un...
5 forces de Porter - Unilever
Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution
Unilever est une société hollando-anglaise spécialisée dans les produits de grande consommation et l'agroalimentaire. Le groupe est de renommée internationale, avec des dizaines de marques très connues en France et au-delà. Miko, Omo, Magnum, Ben & Jerry's, Cajoline, Lipton,...
Analyse interne et externe de la marque de glaces Flipi : comment maintenir sa place de premier producteur français de glaces ?
Étude de cas - 44 pages - Marketing produit
L'entreprise locale Rolland a su se démarquer au niveau national et international et ceci est en partie dû à l'image qu'elle a réussi à conférer à ses produits. Nous avons choisi d'étudier les glaces Flipi, ses licences et ses partenariats pour mieux appréhender la notoriété de cette marque....
Le marché des glaces : les Z'inconnus
Étude de marché - 45 pages - Marketing produit
En effet, après la canicule de 2003, qui a permis des résultats exceptionnels sur l'année (+ 11 % en volume, + 14 % en valeur), les températures peu clémentes de l'été 2004, pluvieux de surcroît, ont laissé les glaces dans les bacs. Du coup, les ventes enregistrées en 2004 sont revenues à...
Etude de l'entreprise Unilever : analyse économique, sociale et sociétale
Étude de cas - 27 pages - Marketing produit
Le secteur de l'agro alimentation : L'industrie alimentaire se situe au premier rang des industries de l'UE-25 avec 13,6 % du chiffre d'affaires manufacturier total (815 milliards d'euros pour l'UE- 25). Par rapport à l'année précédente, on remarque, pour le secteur...
Comment l'enseigne Michel & Augustin peut-elle maintenir ses objectifs de croissance et atteindre un chiffre d'affaires de 100 millions d'euros en 2017 ?
Étude de cas - 23 pages - Marketing distribution
En France, le marché de l'agro-alimentaire pesait 143.6 milliards d'euros en 2010, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2009. Ce qui le place en deuxième position des dépenses des ménages français. Le marché parait donc porteur. L'agroalimentaire est divisé en plusieurs secteurs. Nous nous...
Analyse du marché des glaces
Analyse sectorielle - 8 pages - Marketing consommateur
Le marché des glaces est un marché en constante évolution. Aujourd'hui, la glace occupe la 2ème place dans l'ordre de préférence des jeunes pour les produits laitiers. Depuis plusieurs années, les grands glaciers fabricants s'efforcent de substituer à l'image du dessert festif épisodique,...
La certification Max Havelaar et sa démarche
Étude de cas - 16 pages - Marketing produit
« Le commerce équitable, c'est un échange simple : ici, vous achetez des produits portant le label, quelle que soit la marque. Là-bas, des producteurs vivent de leur travail, respectent l'environnement et s'unissent pour décider eux-mêmes de leur avenir »
Le marketing éthique au-delà du marketing vert
Mémoire - 38 pages - Théories marketing
Le monde moderne a été fortement bouleversé par les changements rapides de notre société pendant le dernier siècle écoulé. Ce temps a vu naître la domination du monde économique et capitaliste en défaveur de l'hégémonie des religions et des états. Même les valeurs familiales se sont quelque peu...
À l'heure de l'hyper personnalisation, les stratégies genrées des marques ont-elles encore du sens ?
Mémoire - 44 pages - Théories marketing
Les mouvements sociaux ont une place de plus en plus importante en France. Se sentir engagé dans une cause est devenu presque évident pour une partie des Français et encore plus depuis qu'il est devenu facile d'avoir une opinion et de le partager sur les réseaux sociaux. On sait que les...
Stratégie d'entreprise - quel avenir pour l'entreprise "Michel et Augustin" ?
Étude de cas - 11 pages - Marketing produit
Michel et Augustin, c'est l'histoire de deux amis d'enfance aimant « la bonne bouffe et les recettes de grand-mère », qui ont réussi à pénétrer dans le cercle très fermé des géants de l'ultrafrais en proposant des produits originaux servis avec une communication décalée et souriante. La petite...
Les mécanismes inhérents aux stratégies de communication des entreprises en termes de développement durable et de responsabilité sociétale: vers un guide de la communication responsable
Mémoire - 82 pages - Communication
Alors que le développement durable et la responsabilité sociétale prennent de plus en plus de place dans les débats publics et dans les préoccupations de la société, les entreprises se doivent aujourd'hui d'agir éthiquement et de façon responsable. En tant qu'acteur à part entière de la société...
Etude de cas : Bilboquet, commerçant de crèmes glacées
Étude de cas - 12 pages - Marketing produit
Au cours de cette étude de cas, nous allons nous attacher à expliquer comment un couple Canadien, a réussi à faire de son entreprise, « Le Glacier Bilboquet » un succès. L'entreprise Bilboquet a été créée en 1982 par Yves Lebuis et Carole Lavallée. C'est Yves Lebuis, suite à un voyage en...
L'eco-marketing: le cas Patagonia
Étude de cas - 55 pages - Marketing sportif
L'implication des entreprises en faveur de l'environnement devient une réalité quotidienne et qui s'impose de plus en plus comme une nécessité pour les temps à venir. Les logiques d'actions des entreprises, mais aussi les enjeux sur les marchés deviennent importants. Les logiques et les...
Analyse PESTEL - Unilever - publié le 22/02/2021
Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution
UNILEVER est un groupe d'envergure mondiale spécialisé dans la fabrication et la commercialisation de produits agroalimentaires. Il s'agit de l'une des cinq plus grandes entreprises du monde en matière alimentaire. UNILEVER est notamment spécialisée sur le marché des glaces,...
L'entreprise citoyenne
Mémoire - 20 pages - Management organisation
Comme il existe une communication « Corporate », peut-il exister une communication « citoyenne » ? Par quels moyens une entreprise devient-elle « citoyenne » ? Quelles sont les conséquences pour celle-ci. Nous verrons dans un premier temps, la définition d'une entreprise citoyenne, dans un...
Dans un contexte de mondialisation, en quoi l'éthique des affaires est devenue un facteur d'influence en marketing ?
Mémoire - 55 pages - Marketing international
Les préoccupations éthiques en marketing n'ont fait d'apparition massive dans l'actualité que depuis quelques années, au travers de célèbres affaires de corruption. On ne peut évoquer l'éthique en marketing sans rappeler que cette discipline est étroitement soumise aux contextes de son...
Etude de cas Haagen-Dazs - publié le 15/04/2010
Étude de cas - 28 pages - Marketing produit
- General Mills : la culture d'entreprise de la société détentrice d'HD reflète des valeurs très fortes et claires. - Présence dans plus de 100 pays: logistique et implantation simplifiée. Les forces d'HD : la qualité - (...)
Comment développer au mieux la marque Magnum face à la concurrence?
Étude de cas - 20 pages - Management organisation
Les rayons des glaces et sorbets ne cessent de se développer d'année en année, notamment à l'approche des périodes estivales et des fêtes. Les clients se perdent face à l'immensité des linéaires en grandes et moyennes surfaces (GMS). En effet, il existe de nos jours une multitude de...
Les changements actuels des habitudes de consommation, et l'adaptation des marques de distributeurs et des industriels
Mémoire - 53 pages - Marketing consommateur
Le contexte économique actuel étant morose, les consommateurs ont changé leurs habitudes de consommations et surveillent de plus près leurs dépenses. Ils sont plus sensibles aux offres promotionnelles des enseignes qu'ils fréquentent et se tournent vers les supermarchés au détriment des...
Les smoothies
Étude de marché - 29 pages - Marketing produit
Avant toute chose, il convient de définir précisément le terme « smoothie ». A la base, le smoothie c'est une boisson exclusivement à base de fruits (ou de légumes), mélangés et mixés au blender . Cette préparation lui confère une texture particulièrement onctueuse et voluptueuse et permet de...
Comment les entreprises ont-elles réussi à fédérer des tribus autour de leur marque?
Mémoire - 62 pages - Marketing distribution
Chaque génération a ses principes, ses règles et ses dogmes. Chacune d'entre elles a pu juger de ce qui appartenait au bien et au mal, de ce qui était moral et de ce qui ne l'était pas. Les croyances, la société, la famille, le travail, la culture, etc. ont toujours représenté des repères pour...
Nestlé: produits laitiers, nutrition et glaces
Étude de cas - 18 pages - Stratégie
Dans cette branche, nous pouvons distinguer 3 pôles : - les produits laitiers - la nutrition infantile - les glaces C'est en 1978 que Nestlé devient un acteur du marché des produits laitiers frais avec le rachat complet de la société Chambourcy. En 1985, la société La Roche aux fées entre dans...
