Comment l'enseigne Michel & Augustin peut-elle maintenir ses objectifs de croissance et atteindre un chiffre d'affaires de 100 millions d'euros en 2017 ?
Étude de cas - 23 pages - Marketing distribution
En France, le marché de l'agro-alimentaire pesait 143.6 milliards d'euros en 2010, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2009. Ce qui le place en deuxième position des dépenses des ménages français. Le marché parait donc porteur. L'agroalimentaire est divisé en plusieurs secteurs. Nous nous...
Le marché canadien des repas rapides et sains
Étude de marché - 2 pages - Marketing de la restauration
L'industrie canadienne de la restauration rapide a une valeur impressionnante de 27 milliards de dollars en 2021. Elle devrait croître de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Les statistiques de croissance de la restauration rapide au Canada montrent que le taux de croissance de cette...
Storytelling, exemple d'une marque : Michel et Augustin
Étude de cas - 5 pages - Marketing produit
Depuis quelques années, le storytelling est devenu incontournable dans le secteur de l'entreprise. En effet, il permet de communiquer d'une manière différente avec le prospect et d'utiliser le registre des émotions pour l'amener à l'achat plus facilement. En 2016, un...
Simulation de stratégie de lancement d'un produit en Belgique : "Wellness", en-cas sain aux légumes
Étude de marché - 37 pages - Marketing produit
C'est en faisant différentes recherches sur l'alimentation des Belges que nous nous sommes aperçus que le Belge ne mangeait pas assez de fruits et légumes. Car les fruits et légumes chaque jour, c'est important pour la santé et pour la ligne mais cela prend du temps à faire, c'est cher, et...
Etude de satisfaction client à propos du rayon Biscuiterie (Maroc)
Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution
La grande distribution est un métier stratégique aussi bien pour le Maroc que pour la Société nationale d'investissement (SNI), c'est un métier dans lequel le groupe a joué un rôle de précurseur et d'initiateur.
Business plan pour une entreprise de confiserie, biscuiterie et chocolaterie
Business plan - 21 pages - Finance
[...] Symbole de plaisir, partage, fête, convivialité le chocolat et confiserie ont accompagné l'histoire de notre pays depuis des siècles et font partie de notre patrimoine et de nos traditions culinaires. En toute fête, en tout événement : anniversaire, mariage, fête des mères fêtes des...
Analyse marketing d'Original Speculoos
Étude de cas - 7 pages - Marketing produit
- Marché de référence : biscuiterie sucrée - En 2009, le marché du spéculoos représente 1,24% de la biscuiterie sucrée - Marché mature qui est en croissance depuis 2007 - Très forte innovation sur ce marché - Marché découpé en deux catégories : petit-déjeuner et goûter - Poids...
Est-ce que le tourisme de luxe peut relancer une station ? - Club Alpin Champex-Lac
Étude de cas - 15 pages - Marketing tourisme
Avec le projet du Club Alpin, Michel Thétaz et la commune entendent relancer cette station dont les nuitées sont actuellement en chute libre d'année en année. C'est une chance inouïe pour Champex puisque cela faisait longtemps que personne n'était intéressé à investir et à...
Stratégie d'entreprise - quel avenir pour l'entreprise "Michel et Augustin" ?
Étude de cas - 11 pages - Marketing produit
Michel et Augustin, c'est l'histoire de deux amis d'enfance aimant « la bonne bouffe et les recettes de grand-mère », qui ont réussi à pénétrer dans le cercle très fermé des géants de l'ultrafrais en proposant des produits originaux servis avec une communication décalée et souriante. La...
Projet marketing sur la création d'une nouvelle marque de chocolat
Étude de marché - 68 pages - Marketing produit
Magique, somptueux, le chocolat fait vibrer tous les sens. Fondant, ou agressif il a autant de tempéraments que ceux qui le consomment. Dégusté en famille ou en solitaire, il accompagne tous les aspects de la vie des gens. Face à ce pouvoir ensorceleur qu'il a sur les âmes, les chocolatiers...
Etude de la concurrence Smoothie Michel et Augustin
Étude de cas - 8 pages - Marketing produit
Le smoothie est une boisson aux fruits qui est née aux Etats-Unis, plus précisément en Californie dans les années 60.Le smoothie était un produit qui au départ était vendu par les glaciers, mais aussi dans les magasins diététiques pour son coté naturel. Ce n'est seulement cependant que 40...
Analyse SWOT - Décathlon
Étude de cas - 5 pages - Marketing sportif
En 1976, Michel Leclercq a l'idée d'utiliser le parking d'un des magasins Auchan détenus par son cousin pour proposer des articles de sport en libre service, à destination aussi bien des professionnels de la pratique que des débutants. Le nom Décathlon vient naturellement, en...
L'audit de la provision collective sur encours sains en banque : le Crédit agricole en Provence Côte d'Azur
Étude de cas - 17 pages - Audit
Puisque l'activité primaire de la banque est l'intermédiation entre des emprunteurs et des prêteurs, son cœur de métier est la transformation de dépôts qu'elle collecte en emprunts qu'elle distribue. Ce processus génère une marge d'intérêt au compte de résultat, mais engendre également des...
Pourquoi la prise en compte de la qualité de vie au travail permet-elle une plus grande implication des acteurs ?
Étude de cas - 3 pages - Ressources humaines
C'est un oral de 5 minutes où il faut répondre à la problématique « Pourquoi la prise en compte de la qualité de vie au travail permet-elle une plus grande implication des acteurs ? ». L'entreprise choisie est Thales. L'entreprise Thales est une des firmes les plus emblématiques en...
Restauration à emporter, plaisir et diététique chez l'adolescent (cas de la franchise NOOÏ)
Mémoire - 59 pages - Marketing consommateur
Depuis maintenant plusieurs décennies, le repas fait l'objet d'un vaste questionnement au sein de la société moderne. Ce questionnement, s'intensifiant, a poussé de nombreux spécialistes de tous les horizons à se pencher sur les nombreuses problématiques qu'il soulève. Les...
Analyse SWOT - Innocent
Étude de cas - 7 pages - Marketing produit
Après quelques refus de la part de banques, Mr Pinto, un riche homme d'affaires américain, décida d'investir dans l'entreprise et le premier smoothie d'Innocent est vendu à Londres le 28 avril 1999. Le principe de base de l'entreprise est de produire des smoothies à base de...
Mesure de la performance au sein de la SARL de la Tour Magne
Étude de cas - 1 pages - Tpe et pme
La SARL de la Tour Magne est une PME spécialisée dans l'agro-alimentaire (biscuiterie/ biscotterie). Cette entreprise est une entreprise 100% industrielle puisque elle ne vend pas de marchandises mais de la production. Aussi, celle-ci est rentable puisque elle à un résultat net positif de...
Etude marketing: les galettes St Michel
Étude de cas - 8 pages - Marketing produit
Pour ce dossier de communication commerciale, nous devions re-chercher un produit qui n'avait pas de publicité. Après réflexion, nous avons choisit de prendre les galettes St Michel du groupe Balhsen. Ce produit étant connu et consommé par une majorité de français il nous semblait étrange...
L'entreprise Quick
Mémoire - 103 pages - Marketing des services
La restauration rapide ou fast-food est basée sur le principe de faire gagner du temps aux clients, en servant le plus rapidement possible la nourriture. On sert principalement des sandwichs ou des hamburgers accompagnés de frites et de sodas. Les prix sont généralement inférieurs à ceux de la...
Analyse des concurrents de Décathlon
Étude de cas - 8 pages - Marketing sportif
Décathlon est une filiale française de grande distribution d'article de sport et de loisirs, créé en 1976 par Monsieur Michel Leclercq. Depuis plusieurs années, le commerce spécialisé en article de sport domine largement le marché (75 à 80 %), il figure parmi les secteurs les plus...
Exki : étude de cas sur un fast food bio
Étude de cas - 5 pages - Management organisation
Chaque minute compte, c'est la règle d'or pour s'imposer face aux concurrents et devenir le meilleur. Cette philosophie à l'antipode de l'épicurisme a transformé le concept de "manger" tel que nos ancêtres gaulois le connaissaient : aujourd'hui, le plus important est de ne...
Lancement d'un nouveau produit sur le marché des barres de céréales
Étude de marché - 30 pages - Marketing produit
Nous avons eu l'idée de lancer un nouveau produit sur le marché des barres de céréales, car c'est un marché en pleine croissance tant en valeur (5.65%) qu'en volume (4.92%) d'après Nielsen. Nous avons donc voulu créer un produit naturel et sain destiné aux jeunes femmes actives. Dans notre...
Analyse de la stratégie de distribution de la Ferme du Sart
Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution
Dans un contexte actuel où les hard-discounter ont la part belle sur le marché de la grande distribution et où le consommateur est en recherche perpétuelle de produits de qualité, mais à moindre coût suite à la crise économique mondiale, mais aussi à un phénomène socioculturel influant le mode...
Le Club alpin et la Fondation Pierre Arnaud : des projets viables ?
Mémoire - 19 pages - Management organisation
Depuis toujours, les projets pharaoniques font rêver. De la statue de la Liberté au Burj Khalifa, plus haute tour du monde à Dubaï, en passant par le tunnel du Gothard, le plus long du monde, ils ont tous su défrayer la chronique et déchaîner les passions. Derrière ces projets se trouvent souvent...
Étude marketing sur l'huile d'olive en France
Analyse sectorielle - 6 pages - Marketing produit
L'huile d'olive est reconnue comme un produit de qualité, sain et naturel. Son authenticité est renforcée par le côté artisanal de sa fabrication. Néanmoins, son prix élevé ne lui permet pas de s'imposer sur le marché des corps gras. Le consommateur est souvent mal informé sur...
Négociation de vente : Les jus de fruits Pago
Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution
Pago : C'est la fabrication et la commercialisation de jus de fruit et de légumes. Principalement distribuée en Cafés Hôtels Restaurant (CHR). Concept marketing : « Pago, des fruits à boire ! ». Attentes du consommateur actuel : s'occuper de sa santé. Recherche du produit sain, naturel, de...
Etude du marché du yaourt
Étude de marché - 5 pages - Marketing produit
Le marché du yaourt a connu de profondes péripéties depuis une quinzaine d'années. En effet, tout d'abord très consommés et très plébiscités à travers le pays, il s'en est suivi une diminution des ventes, dues notamment à une très lourde concurrence, venant des yaourts, mais également...
Le marché des biscuits sucrés : le biscuit Pim's
Étude de cas - 9 pages - Marketing sensoriel
Le marché des biscuits sucrés est un marché en perpétuelle innovation. Les deux leaders LU (groupe Kraft Foods) et United Biscuits France continuent d'investir dans l'innovation, et se partagent les plus grosses parts de marché. Les biscuits sucrés représentent plus de 80 % de l'ensemble des...
Accompagner, contrôler et impliquer pour améliorer la traçabilité et la qualité du suivi des patients : le cas du Groupe Hospitalier Paris Saint-Joseph
Mémoire - 42 pages - Management organisation
Véritable boîte de Pandore, la mutation numérique de l'hôpital plonge les personnels soignants et l'encadrement à la fois dans un abîme de perplexité et dans un horizon de perspectives nouvelles, notamment en matière de qualité de prise en charge des patients. C'est donc toute la...
Action, parole, délibération : quelles libertés possibles dans l'entreprise aujourd'hui ?
Mémoire - 25 pages - Communication
On a coutume de se référer à Descartes pour désigner l'instigateur du paradigme rationnel qui caractérise nos sociétés occidentales modernes. Le père de la Modernité en effet en posant l'exigence de « se rendre comme maître et possesseur de la nature » a induit chez l'homme...
