Comment remédier à une chute importante d'effectif dans le cas d'une filière de production agro-alimentaire ?
Mémoire - 55 pages - Ressources humaines
La MFR de BIAS se situe dans le département de Lot et Garonne en Aquitaine. L'association existe depuis 1956 et propose aujourd'hui des formations de la 4ème, 3ème préparatoire au bac professionnel avec les domaines professionnels de l'agroalimentaire, de l'horticulture et de la fleuristerie....
Présentation de l'entreprise Mazars
Étude de cas - 10 pages - Audit
Le cabinet Robert Mazars a été fondé par Robert Mazars en 1940 à Rouen. Après la guerre, Robert Mazars devient Président du Comité Permanent des Diligences Normales du Conseil Supérieur de l'Ordre des Experts. Il le restera 25 ans. Le cabinet Guérard Viala pour sa part est le résultat de...
L'agroalimentaire et les enfants
Mémoire - 79 pages - Marketing consommateur
La nouvelle place économique et familiale occupée par les enfants aujourd'hui nous pousse à étudier cette population et ses nouvelles habitudes et tendances en matière de consommation. Ce mémoire nous amène ainsi, à voir comment les spécialistes de l'agroalimentaire en ciblant les enfants...
L'impact de l'actualité sportive sur la croissance économique
Mémoire - 150 pages - Marketing sportif
Partant d'un simple constat, celui que le sport est capable de fédérer la plus grande majorité d'humains sur Terre et cela quelque soit leur origine, leur culture, leur religion, leurs idées politiques, leur situation géographique dans le monde, leur pouvoir d'achat, leur âge ou leur...
Lustucru : Le marché de la Lunch Box
Étude de cas - 4 pages - Marketing produit
Sur un marché en pleine expansion qui risque d'aboutir à une saturation dans quelques années et face aux nombreux concurrents présents, Lustucru doit s'appuyer sur sa capacité d'innovation afin de proposer de nouveaux produits qui lui permettront de s'affirmer comme leader sur ce marché. De plus,...
Quelle stratégie doit mener Lustucru pour se hisser au 1er rang du marché des Box ?
Étude de cas - 15 pages - Stratégie
Suite au lancement réussi des Lunch Box, « Lustucru Sélection » souhaite atteindre une position de leader sur ce marché (actuellement second). En tant qu'équipe d'assistance à la direction de l'entreprise Lustucru Frais, nous devons trouver le moyen de faire gagner à Lustucru des parts de...
La publicité TV de la grande distribution : impacts sur les relations industriels-distributeurs
Mémoire - 14 pages - Marketing distribution
Le 1er janvier 2007, les enseignes de la grande distribution ont eu accès à la publicité TV sur les grandes chaînes de télévision hertzienne. Longtemps interdits d'antenne et seulement autorisés depuis janvier 2004 à diffuser des messages publicitaires sur les chaînes du câble, du satellite,...
La politique de domination par les coûts, le cas VO (version originale)
Étude de cas - 12 pages - Stratégie
La stratégie de domination par les coûts revient à maîtriser de bout en bout le processus de production de son produit, optimiser les relations avec ses fournisseurs et sa chaine logistique, afin de réduire au maximum le prix de revient du produit pour pouvoir le vendre au prix le plus bas du...
Lancement d'un nouveau produit chez Stalaven
Étude de marché - 33 pages - Marketing produit
Nous allons nous intéresser tout au long de ce travail à une des phases majeures de la vie d'un produit : la phase de « lancement» qui est considérée comme étant l'étape cruciale de la réussite d'un produit car c'est le déroulement de cette phase qui décidera de son succès ou de son échec au...
Analyse de marché sur les plats cuisinés en France
Analyse sectorielle - 12 pages - Marketing produit
L'analyse d'un marché a pour objectif une connaissance approfondie du marché retenu (plats cuisinés). Elle permet ensuite de déterminer une stratégie marketing et des actions à mettre en oeuvre. Les plats cuisinés sont les petits plats tout prêts qui font de plus en plus d'adeptes en...
Etude de cas : la Lunch Box de Lustucru
Étude de marché - 10 pages - Marketing produit
Lancée depuis janvier 2010, la Lunch Box de Lustucru Sélection connait un certain engouement auprès des consommateurs. Il s'agit de pâtes accompagnées de sauce présentées dans un format micro-ondable, qui conservent leur saveur et leur texture. Ce marché s'inscrit dans la tendance du...
L'utilisation du mécanisme de la tva à des fins frauduleuses et le dispositif de lutte contre la fraude - publié le 13/05/2020
Mémoire - 8 pages - Droit fiscal
La TVA, ou Taxe sur la Valeur Ajoutée est un impôt indirect qui revient à l'État par un processus de longue durée qui s'étend du créateur jusqu'au consommateur final. Dès la production d'un produit, celui-ci se voit par chaque intermédiaire ajouté une TVA d'une valeur générale de 20 % jusqu'à sa...
Le marché des surgelés et le cas Findus
Mémoire - 45 pages - Marketing produit
Findus fait partie de ces industriels qui ont été présents dès les premières apparitions du surgelé ; il a su gagner et conserver la confiance des consommateurs au fil des années. Mais il n'a pas été le seul. De nombreuses marques de surgelés, offrant toujours plus d'innovation, de goût,...
Enquête salariale : la rémunération
Étude de cas - 38 pages - Ressources humaines
Selon les résultats d'une étude réalisée par StepStone sur la négociation du salaire en entreprise, dans beaucoup d'entreprises européennes, le salaire reste encore un sujet tabou. En effet, 40% des employés européens n'ont jamais discuté de leur rémunération avec leur manager. Et 43%...
Projet Speed'Fresh : le Fast-Good
Étude de marché - 15 pages - Management organisation
Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous avons voulu un concept qui n'est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de locavore, étant...
Le management stratégique de la société Darégal
Étude de cas - 6 pages - Stratégie
L'apparition de nouveaux concurrents plus puissants sur le marché est un risque pour Darégal : en effet un concurrent avec une domination par les coûts, basée sur l'économie d'échelle pourrait acquérir rapidement les parts de marché de Darégal. De plus la marque "Darégal" n'a pas...
Calcul et analyse des coûts pour l'entreprise "Métalbox SA"
Étude de cas - 12 pages - Contrôle de gestion
La société METALBOX est une société anonyme de type classique au capital de 7 680 000,00 € au le siège social situé à Bordeaux. METALBOX exerce une activité industrielle et produit plus de 300 millions de boites alimentaires par an. Comme toutes organisations, l'entité dispose de trois...
Analyse d'une entreprise de moins de 50 salariés
Étude de cas - 28 pages - Management organisation
Le dossier ci-présent devait consister à étudier une entreprise de moins de cinquante salariés, sur plusieurs pôles de la société :
Etude de cas : l'entreprise Marie
Étude de marché - 7 pages - Marketing produit
Grâce à de nombreuses valeurs de savoir-faire, l'entreprise Marie se classe parmi les leaders du marché de surgelés dans les grandes et moyennes surfaces. La marque décide alors de s'attaquer au rayon traiteur frais dès 1996. Elle devient alors leader de nombreux produits sur ce secteur....
Marketing stratégique pour Marie : plats préparés frais ou surgelés
Étude de cas - 7 pages - Stratégie
Marie est une marque appartenant au groupe Uniq, son métier est de produire sous cette marque des plats préparés frais ou surgelés. Marie évolue donc sur le marché des produits élaborés préparés, appelés aussi Convenience food. Afin d'affiner la macro segmentation proposée ci-dessus, nous allons...
