Le contrôle de gestion d'une crêperie
Étude de cas - 18 pages - Contrôle de gestion
D'après un rapport des Etats Généraux de la Restauration d'avril 2009, seuls 9 % des repas pris hors domicile sont aujourd'hui pris dans des établissements de types petits restaurants indépendants, brasseries, bars, bistrots et cafés, la majorité des consommateurs français privilégiant...
Les marques peuvent-elles nous apporter du bonheur ?
Mémoire - 117 pages - Marketing produit
Avant d'étudier la question du bonheur de façon plus précise, il convient d'observer le mot de façon globale, bien que "sur la nature même du bonheur, on ne s'entend pas" (Aristote, Ethique à Nicomaque). Pour cela, une analyse étymologique permet de véritablement comprendre la portée...
Analyse sectorielle sur le marché de la bière en France (2009)
Étude de marché - 28 pages - Stratégie
La France est le cinquième pays européen producteur de bière avec plus de 16,3 millions d'hectolitres en 2008. On estime la consommation en 2009 à 20,2 millions d'hectolitres, soit une baisse de 0,4 % par rapport à 2008. En effet, alors que ce secteur emploie près de 4500 personnes, il est en...
Dossier stratégie: la bière (2006)
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
La bière fait partie de ces produits qui ne laissent pas indifférents, au point qu'elle a même généré une abondante littérature spécialisée, vantant ses qualités, sa variété, ses traditions,... Au même titre que le tabac et les spiritueux, le commerce de la bière se retrouve au centre de...
Heineken et le marché brassicole
Analyse sectorielle - 80 pages - Marketing produit
Etude de marché ayant pour objet les jeunes et le marché des boissons. Analyse interne et externe du groupe Heineken (concurrence, environnement, forces de Porter...). Une enquête, les résultats et l'analyse de cette enquête auprès d'une population jeune dans le but d'étudier et...
Les enjeux stratégiques dans l'industrie de la bière en europe - publié le 03/08/2020
Étude de marché - 14 pages - Marketing international
Depuis plus de 6 000 ans, la bière apaise la soif de l'homme et a même été utilisée pour soigner les maladies infectieuses causées par la consommation d'eaux non potables. Elle reste en 2020 la boisson alcoolisée la plus consommée dans le monde. Les marques Corona et Heineken sont...
Etude de cas de l'entreprise Mandrin
Étude de cas - 13 pages - Marketing produit
- Le groupe Scottish & Newcastle (Grande Bretagne), qui commercialise les marques Kronenbourg et Kanterbräu, mais Obernai. Il détient environ 40% du marché. - Le groupe Interbrew (Belgique) qui a une forte notoriété, commercialise en plus les marques Stella Artois, Leffe et Hoegaarden. Il détient...
Diagnostic stratégique de Heineken
Étude de cas - 24 pages - Stratégie
Brune, blonde ou rousse, il y en a pour tous les goûts. En France, le marché de la bière génère plus de deux milliards d'euros de chiffre d'affaires. Trois grands groupes étrangers (Heineken, InBev, Scottish & Newcastle) se partagent 85% du marché français et on observe des mouvements sensibles...
InBev sur le marché mondial de la bière
Étude de cas - 12 pages - Marketing produit
Cependant, le secteur de la bière est un marché où de grands groupes de notoriété internationale se prêtent au jeu d'une concurrence accrue. A ce titre, il convient de distinguer les groupes visant le marché global et se disputant des parts de marché considérables (Interbrew, Ambev, Heineken,...
Stratégie du groupe Heineken
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
L'industrie brassicole est une industrie très rentable, cependant les marchés européens, japonais et nord-américains, sont largement arrivés à maturité. La baisse de consommation de bières, toutes marques confondues, est un phénomène constant depuis dix ans. Depuis le début de l'année...
L'impact de la mondialisation pour le secteur de la bière
Analyse sectorielle - 9 pages - Marketing produit
Bien que la consommation de bière soit globalement en baisse depuis peu, il serait faux de penser que ce marché est statique. En réalité, il s'agit sans doute du secteur alimentaire qui connaît les mutations les plus importantes, notamment en ce qui concerne les regroupement économique que...
Bière, le secteur, le marketing
Étude de cas - 52 pages - Marketing produit
* Évolution de la bière La fabrication, le packaging ainsi que la distribution de la bière n'ont pas tendance à subir de mutations majeures. Cependant dans un souci de compétitivité internationale, la France a tendance à moderniser son appareil de production. * Règlementation La bière, comme...
Dossier de marketing sur la marque Heineken
Étude de cas - 14 pages - Marketing produit
Afin d'effectuer le dossier de marketing demandé, dont l'objet d'étude est un produit de grande consommation, nous avons choisi la marque Heineken. Cette marque, ainsi que tout ce qui l'entoure, a attiré notre intérêt. Il nous a paru intéressant d'étudier les différents aléas...
Etude marketing sur la bière
Étude de cas - 30 pages - Marketing produit
Avant toute chose, nous devons mettre en avant certaines données concernant le marché sur lequel nous allons mener notre étude. Ainsi, l'analyse externe a pour but de mettre en exergue les grandes tendances du marché dans ses différents domaines : évolution, composition du marché, comportement du...
Etude marketing sur la marque Heineken
Étude de marché - 23 pages - Marketing produit
- Définir l'implantation de votre site si vous êtes sur un marché restreint - Préciser votre concept rédactionnel - Préconiser votre positionnement dans les linéaires (...)
Le marché des bières et des malternatives
Étude de marché - 49 pages - Marketing produit
Etude de marché réalisée en 2006 sur les boissons malternatives en France. Le dossier est composé d'un diagnostic (étude complète du marché des bières et des malternatives en France, étude qualitative, SWOT, triangle stratégique) et d'une analyse mix marketing (marque, prix, produit,...
Vie et fonctionnement de l'entreprise "A l'Aise Breizh"
Étude de cas - 30 pages - Management organisation
Nous avons souhaité réaliser une étude sur l'entreprise A l'Aise breizh. Pendant tout un semestre, nous avons effectué différents entretiens avec des responsables de magasins et de restaurants. Nous avions réussi à échanger avec Monsieur Créac'h, le fondateur de l'entreprise. Avant cette étude,...
Le Groupe InBev et le marché français de la bière
Étude de cas - 31 pages - Marketing produit
Analyse et diagnostic (matrice SWOT) du marché brassicole français ainsi qu'une proposition de stratégie de développement pour le groupe InBev par le biais du lancement d'un nouveau produit.
Exportation de la bière Timmermans en Asie
Étude de cas - 62 pages - Bourse
La bière Timmermans s'est modifiée au fil du temps, améliorée mais surtout adaptée aux goûts de plus en plus diversifiés des consommateurs. Pour répondre aux attentes de ses clients, la société « John Martin » a conçu une bière spéciale au goût fruité… Une grande première ! Cette bière au...
Stratégie marketing de la bière Desperados
Étude de cas - 14 pages - Marketing produit
La bière, boisson ancestrale produite depuis le 5e millénaire av. J.-C. a toujours été un symbole de convivialité et de festivité. Cependant ce marché est depuis quelques années en proie à des difficultés en France, vraisemblablement victime d'une image qu'on lui accorde très souvent, celle d'une...
Analyse du secteur de la bière et recommandations stratégiques pour l'entreprise La fabrique des bières d'Anjou
Étude de marché - 87 pages - Marketing produit
La fabrique des bières d'Anjou est née de l'association de deux grands amateurs de bière: Vincent Lelièvre et Yann Leroux. Leurs professions respectives ne les destinaient pourtant pas à une telle activité. En effet, Vincent Lelièvre est conseiller en entreprise et Yann Leroux est professeur...
Etude de cas sur le marché de la bière
Étude de cas - 38 pages - Marketing produit
Document présentant une étude de cas de niveau DUT sur le marché de la bière : après une analyse générale du marché, le choix du positionnement est étudié, puis les prix sont analysés, afin d'étudier la politique de prix des bières Derêve. Le dossier est illustré de nombreuses photos,...
Le lancement d'une nouvelle bière
Étude de marché - 26 pages - Marketing produit
Exposé sur le lancement d'une nouvelle bière de la marque Kronembourg. Il présente une étude du marché de la boisson en général, du marché de la bière en particulier. Présentation ensuite du plan marketing du produit avec le concept des quatre Ps (product, price, place, promotion) ainsi que...
L'impact de l'actualité sportive sur la croissance économique
Mémoire - 150 pages - Marketing sportif
Partant d'un simple constat, celui que le sport est capable de fédérer la plus grande majorité d'humains sur Terre et cela quelque soit leur origine, leur culture, leur religion, leurs idées politiques, leur situation géographique dans le monde, leur pouvoir d'achat, leur âge ou leur...
La distribution de boissons de la maison Kronenbourg: le cas ELIdis Paris Distribution
Étude de cas - 24 pages - Stratégie
Le terme entrepôt apparaît dans la langue française au début du 17e siècle, mais il faut attendre les environs de 1814 pour que le terme « entrepositaire » formé sur le modèle de « dépositaire » soit utilisé. Ceci correspond à peu près au début du commerce de gros tel que nous le connaissons...
Diagnostic Stratégique d'InBev
Étude de cas - 15 pages - Stratégie
InBev est né en mars 2004, de la fusion du belge Interbrew et du Brésilien Companhia de Bebidas das Américas (Ambev). La fusion de ces deux entreprises brassicoles de cultures très différentes a fait naître le numéro 1 mondial du secteur. Avec des ventes en volumes de 235,6 millions...
Le financement des professionnels, source de développement d'une entreprise
Mémoire - 28 pages - Audit
Alors qu'une entreprise sur deux n'atteint pas le cap des 5 ans, les banques ont besoin de renouvellement donc de création d'entreprise ou de nouveaux projets. Mais l'économie aussi a besoin des entreprises, elles font la richesse d'un pays. Le financement professionnel...
L'avenir du marketing digital face à la protection des données personnelles
Mémoire - 70 pages - Digital & e-marketing
À plus long terme, l'intervention de l'Union européenne dans la régulation des flux de données personnelles s'inscrit dans la volonté de sécuriser le marché très dynamique du commerce électronique. Encore inexistant il y a une vingtaine d'années, celui-ci représente désormais 20 %...
La restauration rapide et traditionnelle
Analyse sectorielle - 44 pages - Management organisation
Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...
La filière brassicole en Irlande
Étude de marché - 9 pages - Marketing international
La bière est une boisson très ancienne, probablement la plus ancienne jamais fabriquée par l'homme. Elle est si populaire qu'elle est la boisson alcoolisée la plus vendue au monde. Les premières traces concrètes de la bière remontent à 4000 ans avant J.-C . C'est en Mésopotamie que l'on...
