Le secteur de la restauration et l'impact des Technologies de l'Information et de la Communication (TIC)
Analyse sectorielle - 30 pages - Marketing des services
Les Anglais parlent du temps qu'il fait, les Italiens de politique, les Espagnols de football et les Français… font des affaires autour d'une table ! La gastronomie est non seulement un élément essentiel de la vie des Français, mais elle participe aussi à la renommée du pays hors frontières....
Etude de cas: analyse concurrentielle entre Mc Donald's et Quick
Étude de cas - 12 pages - Marketing produit
La restauration rapide est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps aux clients. C'est un secteur en pleine croissance avec chaque année de nouvelles ouvertures de restaurants. Selon une étude du cabinet Xerfi (leader français des études des secteurs et entreprises) sur la...
Les achats et les comportements de consommation chez Mcdonald's
Étude de cas - 10 pages - Marketing produit
Étude marketing portant sur les achats et comportements de consommation chez Mcdonald's. La restauration rapide est apparue au début des années 80 avec l'arrivée de Mcdonald's. Ce géant américain de la restauration rapide à l'évolution vertigineuse a ouvert son premier restaurant...
Le marché de la restauration rapide ou Fast Food
Analyse sectorielle - 33 pages - Marketing produit
Nous sommes un groupe de trois étudiants et nous réalisons une étude qui a pour objet la satisfaction des consommateurs ainsi que leurs choix en ce qui concerne la restauration "Fast Food". Cette étude est menée parallèlement dans trois autres pays à savoir au Canada, au USA ainsi qu'au Maroc...
L'extension de la marque Tropicana sur le marché des jus réfrigérés fin 2007
Étude de cas - 22 pages - Marketing produit
- Tropicana est leader sur le segment des jus réfrigérés. - S'il est présent sur les segments de pur jus et de boissons aux fruits et légumes, il est absent sur le marché des jus lactés et des smoothies. - Or, le marché des smoothies est en pleine expansion, et ses principaux concurrents...
Etude de marché : implantation d'un salad'bar
Étude de marché - 29 pages - Marketing produit
Franchise de restauration rapide qui permet au client de créer leurs propres salades parmi une cinquantaine d'ingrédients comprenant fruits et légumes. Nous avons choisi ce concept suite aux messages délivrés par le gouvernement qui rappellent l'importance de consommer cinq fruits et...
Analyse SWOT - Starbucks - publié le 10/03/2022
Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration
Starbucks est aujourd'hui la plus grosse chaîne de café dans le monde. L'entreprise a été lancée en 1971à Seattle aux États-Unis lorsque trois amis en ont eu assez de boire du jus de chaussette en guise de café et étaient "obligés" d'importer du café de Vancouver au Canada. Ils...
Quelles sont les limites d'un prestataire extérieur dans la conduite du changement complexe ?
Mémoire - 17 pages - Management organisation
La thématique de l'étude est la conduite du changement. Au cours de mon année de césure et alternance chez Select Service Partner (SSP), j'ai eu l'opportunité de travailler sur plusieurs reprises de site. Nous devions alors mettre en place et instaurer la méthode de travail de SSP. Ce...
L'enseigne Carrefour : étude marketing
Mémoire - 46 pages - Marketing produit
Carrefour s'inscrit dans une nouvelle dynamique de croissance amorcée en 2005. A titre d'exemple sur le marché français, le groupe a regagné continuellement des parts de marché dans l'alimentaire depuis 2005, une première depuis 2000 lors de sa fusion avec Promodès et ses mauvais...
Etude de cas : McDonald's de Levallois-Perret
Étude de marché - 35 pages - Marketing produit
Dans le cadre de la seconde année du Bachelor en marketing et affaires internationales de Négocia, nous devons réaliser une étude de marché.
Analyse d'un secteur économique : la restauration rapide (2010)
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
Les premiers fast-foods sont apparus en 1937 aux États-Unis (avec l'apparition du hamburger). Aujourd'hui, les fast-foods sont devenus de véritables lieux de convivialités où les personnes se retrouvent, passent un moment convivial et peuvent manger rapidement pour un prix raisonnable. Les lieux...
Etude de l'environnement d'une entreprise de service de restauration à domicile : l'entreprise A la carte
Étude de cas - 15 pages - Stratégie
Le concept de restauration de qualité livrée aux particuliers existait déjà depuis de nombreuses années aux États-Unis (avec Take-Out TAXI, par exemple), mais aucune structure semblable n'avait été développée en France. Grâce au soutien de leurs proches, les créateurs de l'entreprise ont...
L'implantation du géant américain de la restauration rapide en France : réel succès ou effet de mode ?
Étude de cas - 21 pages - Stratégie
L'entreprise Burger King est le deuxième acteur mondial dans le secteur de la restauration rapide. Implantée dans 79 pays et avec un résultat de 2,3 milliards de Dollars US, elle est un acteur incontournable dans le paysage de la restauration. Fondée en 1954 elle a réussi à tisser à travers la...
Réinventer le centre commercial : une nécessité ?
Mémoire - 56 pages - Stratégie
Le centre commercial est une catégorie d'actifs immobiliers à part entière, qui suscite chaque année l'intérêt d'un grand nombre d'investisseurs français et étrangers. La force de cet actif se trouve dans sa corrélation avec le « moteur de l'économie » : la consommation des ménages. Le parc de...
Projet Speed'Fresh : le Fast-Good
Étude de marché - 15 pages - Management organisation
Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous avons voulu un concept qui n'est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de locavore, étant...
Etude de marché sur Nestlé
Étude de marché - 24 pages - Marketing produit
Etude de marché sur la société Nestlé, société originellement fondée en Suisse, aujourd'hui leader sur le secteur de l'agroalimentaire. Celle-ci comprend une analyse de l'environnement externe de l'entreprise et une analyse interne de cette dernière. Une étude de marché très bien...
L'influence des réseaux sociaux sur le parcours d'achat des consommateurs belges dans le secteur de l'agroalimentaire
Mémoire - 25 pages - Digital & e-marketing
Que ce soit sur Instagram, Facebook ou Twitter, nous entendons quotidiennement parler des réseaux sociaux et de leur impact sur notre vie de tous les jours. Aujourd'hui, près de trois milliards de personnes en sont des utilisateurs actifs (BDM, 2021) ; les réseaux ont changé notre façon de...
Etude de marché Nestlé
Étude de marché - 23 pages - Marketing produit
Etude de marché des céréales et analyse de l'entreprise Nestlé. Vous trouverez l'analyse externe et interne, la synthèse Swot et l'analyse du produit Nes'Quick. De nombreuses données statistiques viennent étayer le sujet. Document de 23 pages au format Word.
Marketing stratégique: projet MRK301
Étude de cas - 32 pages - Stratégie
Problématique: Quelle stratégie adopter pour améliorer la relation de proximité de la marque Paul? Est-ce une bonne option stratégique d'avoir fait le choix d'Elior pour accroître sa visibilité nationale et internationale? Dans quel sens va cette collaboration? Synthèse de l'analyse...
Nutella et le marché des brioches
Étude de marché - 19 pages - Marketing produit
Etude de marché exposant de façon complète et claire la mise en place d'un nouveau produit assujetti à l'entreprise Nutella : les brioches. Vous y retrouverez des graphiques et tableaux préçis, ainsi que toutes les étapes mercatiques nécessaires quant à la création d'un nouveau...
Le marché de la restauration rapide: la toute puissance de Mc Donald's en France
Étude de marché - 2 pages - Marketing produit
Si la toute puissance Mac Donald's a été mise à mal aux Etats Unis par la concurrence de fastfoods développant une offre plus « traditionnelle » et de meilleure qualité, seul Quick est en mesure de jouer ce rôle de concurrent en France, et d'une bien piètre manière, nous y reviendront....
Analyse graphique et écrite de l'étiquette de Nescafé Classic
Étude de cas - 2 pages - Marketing produit
Il s'agit d'une étiquette du café nommé Nescafé Classic. Sur une bande dorée placée en haut de l'étiquette, on a un grain de café figuré à côté d'un chiffre 1000 et au-dessus d'une phrase en arabe et en français (grains en or à gagner). Dans la 1ére...
La politique de produit chez McDonald's
Étude de cas - 22 pages - Marketing produit
Rapide historique de la société McDonald's avant d'étudier quelle est la position actuelle du groupe sur le marché international. Etude des concurrents de McDonald's ainsi que recherche de la clientèle cible. Dans la deuxième partie de l'exposé, les stratégies développées par...
La politique de produit de McDonald's sur le marché international (2004)
Étude de cas - 20 pages - Marketing international
Créée il y a maintenant 67 ans aux Etats-Unis, McDonald's est aujourd'hui la première chaîne de restauration commerciale en France. Après avoir devancé Coca-Cola en 1996, c'est devenu la marque la plus connue au monde selon le Financial Times. Implanté dans plus de 119 pays, le groupe dessert...
Approche stratégique de l'organisation du groupe Brioche Pasquier
Étude de cas - 14 pages - Marketing produit
Brioche Pasquier est une entreprise familiale française qui fabrique et commercialise des viennoiseries et des pâtisseries industrielles. Fondée en 1974, elle est aujourd'hui toujours contrôlée par la famille Pasquier, qui possède plus de 90 % du capital de l'entreprise. A...
Golden Grahams et le marché des adolescents
Étude de cas - 40 pages - Marketing produit
Mémoire de Marketing relatif au produit Golden Grahams et au marché des céréales du petit déjeuner. Ce produit fabriqué par Nestlé est destiné au segment des adolescents. Comment communiquer auprès d'une génération qui ne s'identifie pas aux codes fixés par les personnes concevant ces...
Et si Pasquier pénétrait le marché mexicain ?
Étude de cas - 18 pages - Marketing produit
Les produits Pasquier sont présents dans la grande distribution (Carrefour, Auchan, Leclerc, Cora), mais aussi dans des commerces de plus petites tailles. La politique du groupe Pasquier en termes de distribution se fixe comme objectif d'être présent sur tous les circuits et dans toutes les...
Le service laboratoire de production de l'entreprise Brioche Pasquier
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
Parmi les 11 sites de production, nous nous sommes intéressés à celui des Alpes, implanté à Charancieu dans l'Isère (environ à 45 km de Grenoble). Créée en 1974, cette entreprise à l'origine familiale est devenue aujourd'hui une Société Anonyme ; numéro 1 en France de la viennoiserie...
Etude Marketing : Vranken-Pommery
Étude de cas - 23 pages - Marketing produit
C'est en 1999 que Pommery lance pour la première fois une marque qui propose un produit de champagne totalement différent. En effet, POP est lancé en quart de bouteille uniquement pour être bu directement à la bouteille ou à la paille. POP est un Champagne authentique et innovant. En 2004,...
Implantation d'une boulangerie française à San Francisco (2006)
Étude de marché - 20 pages - Stratégie
Recherchée par les visiteurs étrangers sur son territoire, la boulangerie française est partie, depuis plusieurs années, à la conquête des amateurs de baguettes, de croissants et de brioches du monde entier. En effet, impossible d'imaginer un repas, en France, sans la « fameuse baguette...
