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Marque : Buffalo Grill

Buffalo Grill est une chaîne de restauration française spécialisée dans les viandes grillées. L'enseigne, qui a construit sa marque sur la viande grillée et le dépaysement de l'Amérique, compte 328 restaurants, succursales et franchises avec 7 500 collaborateurs dans quatre pays: la France, l'Espagne, la Suisse et le Luxembourg. En 2011, elle a réalisé près de 572 millions d'euros de chiffre d'affaires.

Nos documents

Filtrer par :

14 Sept. 2010
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Organisation et management - le magasin Décathlon Aquaboulevard

Étude de cas - 18 pages - Management organisation

Le magasin Décathlon de l'Aquaboulevard est une organisation que je pense bien connaître pour y avoir travaillé de mai à août 2007. Je me propose donc tout d'abord de présenter, chiffres à l'appui, cette organisation : le magasin dans lequel j'ai travaillé a ouvert ses portes en 1989. Il dépend...

12 Sept. 2012
doc

L'entreprise Pages Jaunes et ses outils de communication: ses différents types d'annuaires et ses sites Internet

Étude de cas - 16 pages - Stratégie

L'entreprise Pages Jaunes produit et commercialise actuellement deux catégories de produits : d'une part elle édite différents types d'annuaires (B to B comme les Pages Pro, B to C comme les Pages Jaunes et C to C comme les Pages Blanches) sous différentes formes (Imprimé, Minitel, Internet),...

20 déc. 2010
doc

L'entreprise Xerox (2010)

Étude de cas - 130 pages - Marketing produit

En tant qu'étudiant à l'ICHEC, un programme d'activité d'intégration professionnelle nous a été proposé. Cette matière, qui nous a accompagnés durant nos trois années de baccalauréat, s'inscrit dans une logique pédagogique universitaire qui tend à donner aux étudiants la possibilité de faire...

29 juil. 2015
doc

Etude de cas : implantation du groupe Altadis au Maroc

Étude de marché - 15 pages - Management organisation

Altadis est un groupe Franco-espagnol créé fin 1999, et qui, depuis cette date, n'a cessé de s'inscrire sur le chemin de la croissance et de l'ouverture internationale. Sa stratégie constante lui permet de réaliser des performances incontestées dans chacune de ses trois activités que...

17 avril 2009
doc

Enquête salariale : la rémunération

Étude de cas - 38 pages - Ressources humaines

Selon les résultats d'une étude réalisée par StepStone sur la négociation du salaire en entreprise, dans beaucoup d'entreprises européennes, le salaire reste encore un sujet tabou. En effet, 40% des employés européens n'ont jamais discuté de leur rémunération avec leur manager. Et 43%...

06 Janv. 2023

Les processus de recrutement et d'intégration - Cas Systram

Étude de cas - 3 pages - Ressources humaines

Le projet, nommé "RH pour tous", a impliqué tous les membres du service RH, permettant ainsi à ce service de retrouver une identité et une visibilité au sein du groupe. Ce projet conduit à établir un nouveau "référentiel" de recrutement : les trois valeurs de l'entreprise (passion, rigueur,...

28 Janv. 2023

Rapport d'audit des activités Soins et Dépendance d'un EHPAD

Note de synthèse - 7 pages - Audit

Le document à résumer est un rapport d'audit des activités Soins et Dépendance de la Résidence SAINT VINCENT DE PAUL qui est un EHPAD (un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes). Cet Audit inclut l'efficacité, la régularité et l'évaluation des besoins. La...

28 févr. 2020
doc

Les besoins en ressources humaines de la fromagerie Guilloteau

Étude de cas - 5 pages - Ressources humaines

La fromagerie GUILLOTEAU créée en 1983 à PELLUSI dans la Loire, dont le fromage "le Pavé d'Affinois" en a fait son succès, afin de se maintenir et développer son marché n'échappe pas au besoin de se remettre toujours en question. En effet, les progrès technologiques et l'acquisition de machines...

18 Janv. 2010
doc

Analyse des Modes de Défaillance, de leurs Effets et de leur Criticité (AMDEC) - exemple de la porte battante

Étude de cas - 28 pages - Marketing produit

Nous avons pour but de réaliser une A.M.D.E.C. (Analyse des Modes de Défaillance, de leurs Effets et de leur Criticité) de la porte afin d'en prévenir les éventuelles défaillances et de déterminer les points critiques du produit avant la fabrication et la vente de celle-ci. La porte étudiée a été...

19 juil. 2006
doc

Le recrutement du personnel soignant et sa fidélisation

Mémoire - 24 pages - Ressources humaines

437 525 infirmières travaillent en France métropolitaine, dont 322 477 en milieu hospitalier. Depuis trente ans, leur nombre n'a cessé de croître. Deux principaux facteurs contribuent à une augmentation de la demande de personnel soignant. Le travail, tout d'abord, se complexifie multipliant...

29 juil. 2022

Optimisation du processus de recrutement et intégration des stagiaires en entreprise

Mémoire - 3 pages - Management organisation

On cherche ici à atteindre les objectifs suivants : l'amélioration de l'efficacité du processus de recrutement, le perfectionnement de l'accueil des stagiaires dans l'entreprise, le renforcement de l'intégration des stagiaires dans l'entreprise et enfin la réduction du turnover des stagiaires....

07 Sept. 2012
doc

L'industrie des croisières maritimes: l'entreprise Costa

Étude de cas - 18 pages - Stratégie

Pendant des siècles, la voie maritime a été le principal moyen de transport pour découvrir le monde. L'invention de la machine à vapeur et l'utilisation des hélices ont constitué les premiers perfectionnements dans la construction navale, marquant ainsi, à la fin du XIXe siècle, l'arrivée d'une...

25 Mars 2013
doc

Analyse de la gestion des ressources humaines au sein de l'entreprise Michel & Augustin

Étude de cas - 6 pages - Ressources humaines

Il y a cinq ans, Michel & Augustin ne nous évoquait sans doute rien et pourtant aujourd'hui il est bel et bien un exemple de réussite d'une PME française. Découvert pour la plupart dans l'émission Capital ou dans la rue lors de leurs promotions déraisonnables, leur aventure commença à deux pour...

13 Oct. 2022

Ressources humaines - Recrutement, sélection et intégration du personnel

Étude de cas - 7 pages - Ressources humaines

L'accompagnement de l'entreprise Tri-digital dans le cadre du recrutement d'un ingénieur logiciel, apte à permettre une évolution favorable du partenariat entrepris avec l'entreprise Assur Tout doit, dans le cadre de ce mandat, faire l'objet d'un travail minutieux,...

13 Mars 2009
doc

Formation à la fonction tutorale

Guide pratique - 13 pages - Ressources humaines

Il n'y a pas de comportement modèle du tuteur : il a une mission à remplir, un rôle à jouer, des résultats à atteindre. Selon sa personnalité et sa situation professionnelle, il analyse et accompagne les savoirs et comportements du nouvel embauché vers une cohérence avec les objectifs de...

03 juil. 2023

L'émergence du numérique dans la restauration et l'hôtellerie

Thèse - 32 pages - Marketing de la restauration

L'émergence du numérique bouscule l'économie traditionnelle et particulièrement ses acteurs en remettant fortement en cause les positions dominantes acquises en atteignant une large cible de consommateurs, principalement à l'aide d'un marketing et d'un développement des...

25 août 2021

La brand culture influence-t-elle la marque employeur ? - Réalisation d'une étude qualitative via l'élaboration d'un questionnaire dans le cadre d'entretiens individuels

Mémoire - 2 pages - Marketing produit

Ce document est un questionnaire à adresser à des participants lors d'entretiens individuels. Il s'inscrit dans le cadre d'une étude qualitative sur le thème de la brand culture et comment celle-ci influence la marque employeur.

24 mai 2004
doc

Management : Bayard Presse et son personnel

Étude de cas - 11 pages - Management organisation

Le marché de la publicité qui est le premier revenu dans le secteur des maisons d'édition a accusé une forte baisse depuis septembre 2001. La reprise annoncée en 2002 n'a pas eu lieu mais devrait être effective courant 2003. Bayard se sort bien de cette situation plutôt incertaine, mais...

13 Sept. 2004
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Les caisses d'épargne et le crédit revolving

Étude de cas - 32 pages - Stratégie

Les métiers du Groupe Caisse d' Epargne étant très diversifiés, nous avons choisi dans ce mémoire de restreindre notre analyse au marché du crédit à la consommation, plus spécifiquement au marché du crédit renouvelable adossé à une carte bancaire. Dans ces conditions, notre étude a pour...

15 juil. 2015
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Dossier sur la politique générale et la stratégie d'entreprise

Étude de cas - 45 pages - Marketing produit

Dossier marketing mettant en avant les points d'analyses cruciaux concernant la politique générale et la stratégie d'entreprise grâce à des outils spécifiques : analyse DAS, analyse SWOT, analyse de l'environnement et des forces concurrentielles, analyse interne, chaîne de valeur et...

03 déc. 2011
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Analyse réflexive sur l'entretien téléphonique

Guide pratique - 4 pages - Marketing consommateur

Je suis commerciale de l'entreprise ArtificeBuny. C'est une société d'évènementiel, qui est spécialisée dans les feux d'artifice. Lors de la négociation téléphonique, mes objectifs étaient de : Présenter et mettre en avant mes produits qui sont les feux d'artifice. Susciter l'intérêt du prospect....

25 Mars 2010
doc

Le dossier de recrutement, un processus de sélection

Guide pratique - 3 pages - Ressources humaines

Présentation des différentes étapes de la sélection d'un candidat à un poste de représentant commercial de téléphonie fixe sans fil. La fonction du voyageur représentant placier (VRP) est de prospecter effectivement une clientèle et d'avoir le pouvoir d'engager l'employeur en prenant des...

17 Nov. 2008
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Canon dossier promotion

Étude de cas - 15 pages - Marketing technologies

La marque Canon a été créée en 1935 et c'est en 1937 qu'a été créée l'entreprise. Aujourd'hui le président-directeur général de Canon France est Jean-Louis Grégoire. Trois périodes se distinguent dans l'évolution de Canon : Celle de 1942 à 1976, présidée par Takeshi Mitarai, qui se...

21 avril 2004
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La stratégie de TF1

Étude de cas - 14 pages - Stratégie

En 1996 le marché du numérique offre de nouvelles opportunités mais Martin Bouygues doit compter sur un autre patron charismatique dans sa quête : Jean Marie Messier qui, à la tête de la Générale des Eaux, ambitionne lui aussi un repositionnement stratégique de son activité vers...

04 févr. 2012
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Management et marketing de l'hôtel Husa President Park, Bruxelles

Étude de cas - 50 pages - Management organisation

L'hôtel a été construit en 1985. Il était alors détenu et exploité par la Famille Thiry sous le nom d'Hôtel President WTC. L'hôtel disposait alors de 310 chambres, 9 salles de séminaires, un restaurant gastronomique, un grill et un piano bar. Le responsable de l'époque le considérait...

07 Nov. 2014
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Analyse stratégique de sites de vente en ligne de vins

Étude de marché - 17 pages - Digital & e-marketing

Ce document étudie, via des exemples concrets, les différentes stratégies mises en oeuvre par des sites internet de vente en ligne pour obtenir le plus de commandes possibles. Il présente aussi, après constat objectif, les points d'amélioration possibles pour ces sites. Un très bon...

15 mai 2007
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La programmation de la chaîne M6

Étude de cas - 87 pages - Marketing médias

L'importance de la programmation est apparue en même temps que la notion de concurrence et la naissance de plusieurs chaînes. Les programmateurs ont alors constaté qu'il était important de mieux connaître le mode de vie du public et ses attentes, de façon à pouvoir attirer le maximum de...

23 août 2008
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Le contrôle interne : appréciation du contrôle interne et contrôle des comptes

Mémoire - 63 pages - Audit

L'objet d'une mission d'audit interne est l'étude de la maîtrise des risques de l'activité, du processus ou de l'entité auditée. La mission du CAC est définie par l'article 228 alinéas 1 de la loi du 24 juillet 1966. Tenu d'une obligation de moyens le conduisant à travailler par sondage, le CAC...

10 déc. 2008
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Modèles d'organisations - le cas de Toyota

Étude de cas - 5 pages - Management organisation

Nous avons décidé de porter notre attention sur le cas de TOYOTA, et ce, pour plusieurs raisons : - La première d'entre elles - et non la moindre - est que cette entreprise en tant que telle constitue une référence en matière d'organisation du travail. Dans les années 80 le toyotisme s'est en...

21 juil. 2015
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Comment peut-on mesurer l'absentéisme et agir pour le résorber ?

Mémoire - 36 pages - Ressources humaines

SOVAB (SOciété des Véhicules Automobiles de Batilly) c'est plus de 2400 salariés, un capital de 7 622 000 euros, 100 hectares dont 19,5 de bâtiments couverts, 30 ans d'existence, près de 60 000 véhicules utilitaires produit en 2009, plus d'un million de VU fabriqués depuis 1981 et la...