Projet de création d'entreprise - "Royal Cofee" chaîne de bars spécialisés dans le café
Étude de cas - 29 pages - Stratégie
Dans le cadre d'un projet d'étude de création d'entreprise, nous avons associé nos compétences afin de mener à bien un concept et nous focaliser sur une idée en particulier. Nous avons choisi de créer une chaîne de bars à l'image des Starbucks en adaptant ce concept aux exigences du marché...
Analyse d'un cas marketing - Le marché français du café
Étude de marché - 7 pages - Marketing produit
Le café reste la boisson la plus consommée en France après l'eau, il est omniprésent dans la journée des Français. Le café représente 75 % du marché des boissons chaudes, mais en 10 ans les modes de consommation ont bien changé passant du café soluble, à une consommation de...
Mise en place d'un système de support aux utilisateurs d'un espace client
Mémoire - 38 pages - Digital & e-marketing
L'intensification de l'usage des technologies numériques a, en quelques décennies, révolutionné notre monde, mais également notre rapport aux services et notre économie de marché. Désormais inscrit dans un développement accéléré et durable, le secteur des assurances apparaît emblématique...
Analyse de la stratégie d'une blanchisserie: la société Royal Service
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
Royal Service a été créée dans les années 60. Ces années sont appelées les « Golden Sixties » et correspondent à une période de rapide croissance économique qui a consacré le rôle de la grande entreprise. L'obtention de rendements d'échelle et d'effets de synergie justifiait les...
Création d'entreprise - Ouverture d'un parc intérieur enfant
Étude de marché - 5 pages - Marketing tourisme
Alors que si pendant plusieurs siècles, le monde de travail se divisait en deux grandes catégories, salariés et professions dites indépendantes, ce n'est plus tout à fait vrai aujourd'hui. Actuellement, de plus en plus de personnes souhaitent pouvoir développer leur propre projet, ouvrir...
Les problèmes interculturels dans le cadre d'un lancement de produit importé dans un PMA (pays moins avancé) : implantation au Cambodge du café vietnamien issu du commerce équitable
Mémoire - 70 pages - Marketing international
« Depuis 2000, une nouvelle génération d'entrepreneurs a fait son apparition. Engagées, ces jeunes pousses veulent faire du commerce proprement. Conscientes des déséquilibres économiques et écologiques, elles préfèrent valoriser les techniques traditionnelles des pays du Sud plutôt que de creuser...
Analyse du marché du café au Canada et de la marque Folgers
Étude de marché - 35 pages - Marketing produit
Le café, introduit depuis des siècles dans le monde occidental, s'impose aujourd'hui comme un bien de consommation courante dans cette partie du globe. Étant un bien peu différencié, les différentes entreprises le commercialisant différencient leurs marques par la qualité et...
Projet de création d'un fast food bio : "Le panais royal"
Étude de marché - 30 pages - Marketing produit
Notre projet d'entreprise consiste en la création d'un établissement dans le secteur de l'Horeca. Afin de trouver un concept original et inédit, l'idée nous est venue de partir des légumes oubliés. En effet ceux-ci reviennent au-devant de la scène après des années d'oublis. Il nous est donc...
Analyse marketing de Senseo, la machine à expresso
Étude de marché - 35 pages - Marketing produit
La machine à expresso Senseo est née de l'alliance de l'entreprise Philips (leader sur le marché du petit électroménager) et de l'entreprise Sara Lee (qui commercialise la marque de café « Maison du Café », reconnue depuis 250 ans pour son savoir-faire et son expertise). Toutes deux...
La compagnie de croisières Festival Crociere (2008)
Étude de cas - 13 pages - Marketing tourisme
Depuis 1960, on a pu observer une forte croissance du marché touristique mondial, dû à l'augmentation des départs en vacances, mais ce n'est qu'à partir des années 80 que le concept de croisière s'internationalisa réellement. Pour avoir une idée de l'ampleur des croisières aujourd'hui, il suffit...
Le commerce équitable du café: enjeux majeurs et évolution
Mémoire - 30 pages - Management organisation
Le commerce équitable est apparu comme un important mouvement d'aide sociale en Europe, en Amérique du nord et dans les pays développés. Historiquement le commerce équitable modifie les relations du commerce international et tente de transformer les rapports commerciaux entre le nord et le sud....
Satisfaction et attentes du consommateur : comment les mesurer ?
Étude de cas - 22 pages - Marketing produit
Un client mécontent est susceptible de ne pas renouveler son achat, de ne pas jouer son rôle de prescripteur et risque de ternir votre image auprès de ses "proches". A l'heure d'Internet et des réseaux communautaires, "ses proches" représentent des milliers voire des millions de prospects...
Analyse SWOT - Kraft Foods
Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution
"The spirit of a start-up, the soul of a power house": créée en 1980 sous le nom de Kraft Foods Global l'entreprise a été dans un premier temps basée dans le Delaware aux États-Unis avant de se relocaliser en Virginie avec au passage, faut-il le rappeler, un changement de dénomination en 2012...
Diagnostic financier de l'entreprise Maison Lejay Lagoute, production de spiritueux (2008)
Analyse financière - 45 pages - Stratégie
La maison Lejay-Lagoute est une entreprise de production de spiritueux. La plupart sont issus de la macération de fruits frais et les alcools à base de cassis sont leur spécialité. CA du secteur des liqueurs et des crèmes de fruit en 2006 en France= 254 049 100€ CA de Lejay-Lagoute en 2006...
Analyse sectorielle de la crème glacée
Analyse sectorielle - 13 pages - Marketing produit
La crème glacée est une denrée alimentaire à base de lait et surgelée. Cette denrée alimentaire était fort appréciée par la noblesse et ce n'est que dans les années vingt que la crème glacée connut un développement populaire. De nos jours la production de crèmes glacée entraîne une concurrence...
L'influence de la communication non-verbale dans les élections présidentielles de 2007
Mémoire - 63 pages - Communication
Il semblerait que la campagne de 2007 ait été optimisée par les techniques et les savoirs faire de la communication. L'exacerbation de son utilisation à créer un véritable levier de force imposant un rythme aux candidats secondaires mais aussi aux médias. Cette cadence se justifie par des...
Business Plan : Création d'une entreprise d'élevage et de commercialisation d'écrevisses (CRAWFISH SARL)
Business plan - 47 pages - Management organisation
Le secteur d'astaciculture occupe une place privilégiée en égard à sa dimension économique et sociale, au rôle primordial qu'il assure dans la réalisation d'un développement équilibré de toutes les régions et à sa contribution pour assurer la sécurité alimentaire qui constitue...
Offre d'acquisition de Pernod Ricard sur Allied Domecq : Les nouveaux enjeux sur l'échiquier mondial des vins et spiritueux
Étude de cas - 28 pages - Finance
Le journal Les Echos du 23 novembre 2006 présente un article écrit par Jean Marc Le Roux et intitulé : « Fusions-Acquisitions : les six clefs de la réussite » dont voici un extrait : « Étude après étude, le constat est pratiquement le même : sur le papier, seulement trois fusions sur dix créent...
Etude d'un produit: Senseo (2005)
Étude de marché - 33 pages - Marketing produit
ANALYSE DU MARCHE Plus de 60% des français et près de 90% des adultes déclarent consommer du café chaque jour, principalement au petit déjeuné. En moyenne un français consomme 6kg de café par ans, ce qui classe la France en 9ème position loin derrière la Finlande avec 12kg. Dans le...
Etude marketing d'un produit : Evian
Étude de cas - 16 pages - Marketing produit
A mi-chemin entre l'eau et la montagne, la ville d'Evian-les-Bains est située en Haute Savoie (74), sur la rive Sud du lac Leman, Evian s'ouvre sur le lac et s'adosse aux derniers chaînons du massif des Alpes. Ville d'eau par excellence, c'est des bienfaits de sa source...
Cas Vo 1
Étude de cas - 17 pages - Management organisation
Le groupe LAROCHE est un groupe familial fondé au début du siècle dernier par monsieur LAROCHE. Le groupe LAROCHE est un fabricant de produits agro-alimentaires basé dans le sud-ouest de la France. Il achète sur base de marchés annuels la production des cultivateurs, qu'il met en conserve. Le...
Diagnostic marketing - Starbucks, un succès durable ?
Mémoire - 70 pages - Marketing des services
En cette période de crise, l'ensemble des agents économiques sont amenés à remettre en cause leur avenir. Que ce soit les gouvernements, les personnes ou les entreprises, ces dernières subissent évidemment de plein fouet la crise économique. Que l'entreprise soit grande ou petite, qu'elle...
Les mécanismes de l'évolution des stratégies marketing utilisées par les manufacturiers du tabac
Mémoire - 70 pages - Marketing produit
Nous nous sommes intéressés à ce thème en raison de la publication d'un décret, le 15 novembre 2006. Ce décret marque un nouveau pas dans la lutte anti-tabac. En effet, depuis février 2007 il est interdit de fumer dans les lieux publics (sauf les cafés, hôtels, restaurants, bars,...
Business plan: amélioration de la communication du « Balthaz'Arts »
Business plan - 12 pages - Management organisation
Le Balthaz'Arts se veut être un lieu culturel de rencontres intergénérationnelles qui offre à ses clients la possibilité de découvrir un panel d'expériences musicales, théâtrales, et autres très étendus. Tout cela dans le but de créer une atmosphère particulière où règne la belgitude sous...
Communication commerciale: Schweppes
Étude de cas - 7 pages - Communication
La boisson Schweppes est tout d'abord commercialisée en pharmacie car elle est reconnue pour ses vertus bienfaitrices. Schweppes devient ainsi la boisson des personnes raffinées et des altesses royales. Puis jusqu'en 1948, la boisson conquis le marché français par le biais des hôtels,...
L'école de la contingence structurelle dans le cadre du management d'une PME : les exemples français et chinois
Mémoire - 26 pages - Tpe et pme
Hérité du Taylorisme, le système de management dit du « one best way » a très longtemps été le modèle qui a prédominé la gestion des entreprises. Selon ce système, il n'existe qu'un modèle optimal qui permet à toute entreprise de performer, et ce quelque soit son secteur, sa taille, son âge ou le...
Évaluation du climat social d'Air France
Étude de cas - 19 pages - Management organisation
Air-France est une compagnie aérienne française faisant partie du groupe Air France-KLM. Celui-ci résulte de la fusion entre Air France et une autre compagnie aérienne néerlandaise : la Royal Dutch Airlines. Les principales activités de la société sont le passage (transport de...
Analyse sectorielle des groupes de la grande distribution (2003)
Étude de marché - 37 pages - Marketing distribution
Deux niveaux d'analyse sont indispensables afin de situer l'évolution de chaque groupe, et d'évaluer ses performances. C'est bien évidemment le niveau local, généralement du pays d'origine où le groupe est le mieux implanté ; mais c'est aussi le niveau international, dans la double mesure où la...
Etude marketing stratégique de l'entreprise Typhoo Tea
Étude de marché - 12 pages - Marketing produit
Fondée en 1820 par William Sumner, l'entreprise Typhoo, implantée à Birmingham en Angleterre, vendait principalement du thé et du café. Le thé provenait essentiellement de Chine à cette époque. Au fil du temps, Typhoo a traversé un certain nombre de périodes de rationnement, de...
La politique de redistribution des richesses du groupe Nestlé
Étude de cas - 18 pages - Stratégie
Nestlé est le premier groupe agroalimentaire au monde. À l'origine, Nestlé n'est qu'une petite entreprise fondée en 1866 par Henri Nestlé, inventeur de la première farine lactée pour nourrissons. Ce premier produit ayant connu un franc succès, la société prend vite de l'ampleur et la farine...
