Analyse de la gestion et de la stratégie d'une entreprise de boulangerie et de restauration
Étude de cas - 41 pages - Stratégie
Ce rapport synthétise les conclusions des différentes analyses menées pour le compte de Paris Bistro Boulangerie par notre bureau d'étude. En effet, il apparaît que malgré son choix stratégique de centralisation de sa production, l'entreprise est actuellement...
"Marketing des entreprises de service à réseau" La politique de fidélisation de l'UGC Ciné Cité Bordeaux
Étude de cas - 29 pages - Marketing des services
Alors que la fréquentation des salles de cinéma est en baisse ces dernières années, l'UGC Ciné Cité doit également faire face à de nombreux concurrents de plusieurs sortes : aux groupes puissants tels que Gaumont/Pathé, aux cinémas indépendants comme l'Utopia à...
Avancement du projet Guédon Bois : analyse détaillée du secteur bois et des concurrents
Mémoire - 95 pages - Marketing produit
La société Guédon existe aujourd'hui depuis plus de 40 ans. Elle travaille dans le secteur du bois et est plus précisément spécialisée dans le sciage qui fut son activité première, la transformation et le traitement industriel du bois. La société maîtrise son activité qui va de...
La perception de la culture d'entreprise et de la performance
Mémoire - 37 pages - Stratégie
La culture est une notion connue et commune à tous, mais elle est aussi la moins formalisée. En effet, il est difficile de définir cette notion qui n'est pas la même pour tout le monde. Dans une société où nous avons tous besoin de règles définies et écrites, les notions informelles...
Etude des secteurs des cosmétiques et du tourisme au travers d'Yves Rocher et Thomas Cook
Analyse sectorielle - 25 pages - Marketing produit
Un produit est classé comme cosmétique lorsque les différents ingrédients qui le composent ne traversent pas le derme de la peau. Un produit cosmétique peut contenir une vingtaine d'ingrédients (8000 ingrédients existants possibles). Dans les produits cosmétiques, les différents...
Business Project (Projet d'Entreprise) d'une entreprise industrielle du secteur du bois
Étude de marché - 82 pages - Management organisation
Créée dans les années 1960, la société Guedon Bois souhaite se fonder sur ses succès passés pour relancer son activité dans la construction bois, les aménagements extérieurs et les piquets pour ainsi face à une concurrence de plus en plus importante. Comme son nom l'indique, le bois...
La politique marketing dans un point de vente (Maroc)
Étude de marché - 61 pages - Marketing produit
La distribution plus encore que d'autres secteurs économiques, est en effet soumise aux aléas de la conjoncture économique, aux soubresauts du niveau de vie des consommateurs et aux évolutions de la réglementation. D'où l'intérêt de présenter dans un...
Gestion de patrimoine: « conseiller un investissement dans l'or»
Mémoire - 30 pages - Finance
Longtemps considéré comme un placement stérile et sans attrait spécifique, l'or a retrouvé les faveurs des investisseurs, tant particuliers qu'institutionnels, suite à la crise financière de 2007. Ce soudain regain d'intérêt a pu apparaitre tout d'abord comme un...
Dossier de développement commercial - La marque René Furterer
Mémoire - 43 pages - Stratégie
De nos jours, les comportements d'achats évoluent à grande vitesse. Entre l'avancée du e-commerce et celle de la consommation responsable qui sont loin d'être le fruit d'une simple mode, les enseignes doivent sans cesse s'adapter pour préserver leur notoriété et...
Pullman: un produit, une idée, une marque, un concept
Étude de cas - 20 pages - Marketing tourisme
La marque PULLMAN est l'enseigne d'un produit hôtelier haut de gamme que le groupe ACCOR 1er groupe hôtelier en France, lance le 10 décembre 2007. Son nom mythique est celui de l'inventeur du wagon-lit George Mortimer PULLMAN, et renvoie à l'Orient-Express et à une chaîne...
Le Lutetia, l'art de vivre à la française dans un hôtel style Art déco
Étude de cas - 7 pages - Marketing luxe
Situé dans le quartier Notre-Dame-des-Champs, à l'angle de la rue de Sèvre, cet Hôtel construit à l'initiative de Madame Boucicaut, avait pour but premier de permettre aux clients provinciaux du grand magasin « Le Bon Marché » d'être logés à proximité de...
Business plan : création d'un restaurant sur le campus Grenoblois
Business plan - 33 pages - Management organisation
Le concept que nous avons choisi d'exploiter concerne les étudiants du campus. Nous souhaitons leur proposer un point de restauration se distinguant de l'offre du campus par la qualité et variété de ses plats ainsi que son double concept : restauration et coffee shop....
Lancement d'un nouveau service exclusif axé sur la clientèle des destinations des régions pétrolières chez British Airways : Le British Airways ExOILsive Club (2006)
Étude de cas - 48 pages - Marketing tourisme
La croissance passée du trafic aérien est une évidence : selon l'OACI, le trafic mondial a cru depuis 1982 au rythme annuel moyen de 4,3% en nombre de passagers. Il en fut de même en France : le nombre de passagers a triplé en 20 ans, de 33 à 100 millions, sur...
La distribution: changer les lieux de consommation Le café à Paris: brasseries traditionnelles, McCafé et Starbucks (2006)
Étude de cas - 43 pages - Marketing distribution
La restauration rapide s'est fortement développée au cours des vingt dernières années, portant ainsi préjudice à la restauration traditionnelle. Aujourd'hui cependant, dans un contexte d'attention accrue portée à la santé et aux problèmes d'obésité, ce mode de consommation...
Projet de création d'entreprise : le céli'bar
Étude de marché - 50 pages - Marketing produit
Ils sont neuf millions, selon l'INSEE, à consommer, à surfer, à dépenser en solo. Un nouveau filon que le commerce exploite astucieusement. Tout le monde est, a été, ou sera célibataire. Jeune ou vieux, femme ou homme, agriculteur ou bourgeois bohême, parisien ou provincial, on passe forcément un...
Le métier d'agent escales commercial pour Air France et le développement des nouvelles technologies
Mémoire - 39 pages - Management organisation
J'ai énormément apprécié ce contrat à durée déterminée en tant qu'agent d'escale commercial chez Air France. Il était très motivant de savoir que le travail réalisé était d'un réel intérêt, ce qui n'est pas toujours le cas lors d'un stage. J'ai beaucoup apprécié la polyvalence du travail...
La fusion BNP Paribas
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
Les fusions sont courantes dans le domaine bancaire et celle intervenue en 1999 entre la Banque Nationale de Paris et la banque Paribas, en est une majeure. On peut définir une fusion comme le rassemblement de deux unités de production indépendantes (entreprises) en une seule...
Différenciation des produits alimentaires au Québec : stratégies marketing et attentes des consommateurs
Mémoire - 178 pages - Marketing international
Le projet présenté par "Les Viandes Sélectionnées des Cantons" a donc permis de structurer une filière de viande bovine de qualité. Le produit de cette filière est une viande produite suivant les règles d'un cahier des charges. Aucun lien entre le...
5 comptes rendus d'activité : Prévision d'activité et budget prévisionnel, Analyse du bilan et du compte de résultat, Analyse financière, Actions de communication, Mise en place d'une démarche qualité et RSE
Étude de cas - 29 pages - Comptabilité
Monsieur ROUSSEAU a élaboré une stratégie prévisionnelle qui implique une gestion rigoureuse des flux financiers, notamment en matière de TVA, d'achats de marchandises, de charges externes, de salaires, d'immobilisations et d'emprunts. L'objectif...
La stratégie d'Air France face à l'émergence des compagnies low cost sur le marché des transports aériens
Étude de cas - 18 pages - Marketing des services
Comment l'entreprise Air France a-t-elle dressé sa stratégie pour lutter contre la concurrence des compagnies low cost sur le marché du transport aérien domestique français et européen ? Notre étude de cas marketing portera sur l'analyse de la stratégie d'Air France avec...
Laverie Bar : Bar O'matic
Étude de marché - 33 pages - Stratégie
Notre idée de laverie bar nous est venue d'un reportage à la télévision sur un bar des États-Unis, le « Laundry Bar » à Miami qui propose à ses clients de laver leur linge pendant qu'ils passent un peu de temps au bar. En tant qu'étudiants, nous utilisons...
Projet de création d'entreprise - "Royal Cofee" chaîne de bars spécialisés dans le café
Étude de cas - 29 pages - Stratégie
Dans le cadre d'un projet d'étude de création d'entreprise, nous avons associé nos compétences afin de mener à bien un concept et nous focaliser sur une idée en particulier. Nous avons choisi de créer une chaîne de bars à l'image des Starbucks en adaptant ce...
Analyse marketing du point de vente : la boutique Aqua-Evasion
Étude de cas - 71 pages - Marketing distribution
Dans le cadre de notre DUT Techniques de Commercialisation, et plus particulièrement, en Marketing Point de Vente nous devions étudier le point de vente de notre choix. Nous avons choisi d'étudier la SARL Aqua-Evasion, située à Carry le Rouet (13). Nous pensons...
Ingenico, fournisseur global de transactions sécurisées
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
Créé en France en 1980 par Jean-Jacques Poutrel, Ingenico s'est depuis très fortement développé dans le monde grâce à une politique d'acquisitions offensive, devenant ainsi, en l'espace de 20 ans, un groupe multinational, fournisseur global de transactions sécurisées, avec une part...
Création d'entreprise : implantation au Havre d'un restaurant Waffle Art
Étude de marché - 28 pages - Marketing des services
Introduction La mission relative à ce rapport concerne l'implantation d'un magasin Waffle Art au Havre. Mr. Calis, notre prescripteur, souhaite importer de Turquie ce concept en plein essor, pour, à terme, obtenir la Master Franchise sur l'ensemble du territoire français....
La gestion de la relation client et la fidélisation - analyse de l'exemple d'Air France
Étude de cas - 9 pages - Marketing des services
L'essor des compagnies aériennes low-cost pousse le leader français Air France à développer un contact relationnel poussé avec sa clientèle afin de les fidéliser et d'assurer la pérennité de son activité. L'enjeu est important quand on sait que le programme de...
Le marché de la restauration
Étude de marché - 11 pages - Marketing des services
D'une façon générale, on peut considérer comme activité de restauration toute production ou distribution de nourriture et de boissons, ce qui englobe une catégorie importante d'établissements allant de l'unité à vocation gastronomique jusqu'au «...
Fusions-Acquisitions et politiques d'intégration: le cas Carrefour - Promodes
Étude de cas - 21 pages - Management organisation
Nous allons étudier la manière dont Carrefour-Promodès a fait face à ces incertitudes pour gérer au mieux cette fusion, tout en maintenant son dynamisme commercial. I/ La dimension nationale et géostratégique II/ Analyse comparée des caractéristiques de Carrefour et de...
Quels sont les enjeux et les facteurs clés de succès de la mise en place d'une démarche d'achats responsables au sein d'une nouvelle génération de prêt-à-porter : le fast fashion
Mémoire - 46 pages - Marketing mode
Ces dernières décennies, le marché mondial du textile et de l'habillement a considérablement évolué, elle est entrée dans une nouvelle ère : le « fast fashion » traduit en français par « la mode accélérée » Cette nouvelle génération de prêt à porter de masse vient ainsi...
Le marché de la lingerie au Brésil et en France: le cas Lise Charmel
Mémoire - 34 pages - Marketing international
C'est depuis 135 ans de créativité pilotée par Jacques Daumal que ce fabricant lyonnais et leader français impose sa force de créativité sur le marché haut de gamme de la lingerie et de la corsetterie. La première distribution était à la base une idée d'Orcanta...
