Caffe Latte (Emmi) : stratégie marketing
Étude de cas - 20 pages - Marketing produit
En alliant le bon goût de lait suisse et celui de l'expresso, Emmi veut percer le marché étranger avec le plaisir de la tradition et l'innovation dans un format et packaging novateurs (...)
Mifroma : le cas d'une entreprise d'agroalimentaire
Étude de cas - 22 pages - Management organisation
Mifroma France est un centre de conditionnement de fromages suisses et une plateforme logistique de produits ultra frais, situé à Chalamont, dans l'Ain. La principale activité de l'entreprise consiste à découper des meules venues de Suisse, les emballer et les livrer à ses différents...
Etude du groupe Ferrero et création d'une campagne publicitaire
Étude de cas - 28 pages - Marketing produit
Dossier présentant et s'articulant autour d'une simulation de campagne publicitaire pour le groupe Ferrero et plus précisément pour les chocolats Mon Chéri. Le but de ce document est de présenter le fonctionnement de la mise en place d'une campagne publicitaire en partant d'une...
Gâteau aux légumes : projet d'innovation de sa création jusqu'à sa réalisation
Étude de marché - 50 pages - Marketing produit
Projet d'innovation en Marketing agroalimentaire et santé avec une étude de marché des produits similaires, un business plan et le lancement marketing d'un gâteau aux légumes : de la formulation du produit jusqu'à sa production et sa distribution.
Gestion commerciale : rentabilité et budget des ventes - Le food truck good burger
Étude de cas - 9 pages - Comptabilité
Objectifs de l'étude de cas : - Présenter le compte de résultat prévisionnel, le compte de résultat différentiel, le seuil de rentabilité, le point mort et la marge de sécurité en valeur et en %. - Analyse de la rentabilité d'un produit et choix d'une action corrective. - Montage...
Comment augmenter la visibilité de Gran'Hola en Suisse romande ?
Étude de cas - 68 pages - Marketing de la restauration
Le marché que nous allons étudier est celui du granola, muesli et mélanges à base de graines. Ce marché a commencé à beaucoup se développer ces dernières années, notamment grâce à la tendance de l'alimentation saine, locale et à la transparence des produits. C'est ce que propose...
Le marché du snacking en France : le cas Pringles
Étude de cas - 89 pages - Marketing produit
Afin de mener à bien notre étude, nous avons recueilli des informations liées au marché des produits salés apéritifs en France. Des recherches macro et micro environnementales ont été réalisées afin d'analyser l'offre, la demande et les principaux acteurs du marché. Ces recherches ont...
Comment assurer la pérennité d'une entreprise familiale dans le secteur de l'hôtellerie restaurant séminaires
Mémoire - 99 pages - Management organisation
Ce mémoire est issu d'une vraie étude de cas, d'un vrai hôtel restaurant séminaires en région lyonnaise (France). Cet établissement a été appelé le SVX afin d'en garder l'anonymat. Cependant l'intérêt de ce document type est de servir de modèle de mémoire (en toute modestie),...
Management stratégique - Etude de cas de KOUTOUBIA
Étude de cas - 14 pages - Management organisation
Pionnier et leader sur le marché marocain de la transformation des viandes Halal, le Groupe Koutoubia possède 8 filiales qui couvrent plusieurs catégories de produits s'adressant à des cibles hétérogènes. Le Groupe Koutoubia est le premier sur le marché marocain avec une croissance annuelle...
Bonne Maman : comment créer de la valeur dans un marché banalisé ?
Étude de marché - 20 pages - Marketing produit
Pour analyser un marché, il est très utile de faire une segmentation par produits, autrement dit, de décomposer le marché en différentes catégories de produit. Dans le cas de Bonne Maman, la segmentation par produits se résout à celle-ci : - Confiture standard - milieu de gamme (bas de gamme en...
Comment les marques de joaillerie peuvent-elles se diversifier vers la parfumerie tout en préservant leur identité ? Le cas de la maison Cartier
Étude de cas - 103 pages - Marketing produit
Cette étude porte sur le principe d'extension de marque et de diversification des marques de joaillerie qui se sont diversifiées vers le secteur de la parfumerie. Sujet qui a récemment pris toute son importance depuis que les grandes marques de luxe ont adoptées une forme composite par suite...
Les marques au Maroc : panorama et stratégie de développement
Mémoire - 56 pages - Marketing produit
Ce mémoire a pour objet d'étudier les marques marocaines et d'analyser et évaluer leurs stratégies de développement.
Diagnostic du secteur des industries chimiques
Analyse sectorielle - 56 pages - Management organisation
Depuis quelques années, les anciens secteurs - électrique, chimique, énergétique ou agroalimentaire - se redéfinissent en raison de la modification des stratégies des entreprises, suite à la révolution technologique. De nouveaux secteurs apparaissent comme l'électronique, l'informatique,...
Etude sur les entreprises du marché des glaces
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
L'activité des industries du secteur consiste à fabriquer des crèmes glacées, des glaces et des sorbets. Il s'agit d'un marché très dynamique: sur les dix dernières années, il s'est développé de plus de 50%, soit une croissance moyenne de 5% par an, avec une progression influencée par les...
Etude de marché sur le lancement d'une gamme de produits japonais frais en grandes surfaces : Oishii Sama
Étude de marché - 6 pages - Marketing produit
- Lancement d'une gamme de produits « Frais / Ultra Frais » japonais orienté Grande Distribution; - Gamme de SALADES, WOKS, SOUPES Japonaises type « RAMEN »; - Lancement chez Auchan. Objectifs : Vision globale du marché pour créer un rayon japonais dans les Hypers /supers, en France. Créer...
Et si Pasquier pénétrait le marché mexicain ?
Étude de cas - 18 pages - Marketing produit
Les produits Pasquier sont présents dans la grande distribution (Carrefour, Auchan, Leclerc, Cora), mais aussi dans des commerces de plus petites tailles. La politique du groupe Pasquier en termes de distribution se fixe comme objectif d'être présent sur tous les circuits et dans toutes les...
Le Category Management dans la grande distribution
Mémoire - 27 pages - Management organisation
Présente depuis une cinquantaine d'années sur le marché français, les entreprises de la grande distribution, dont l'enseigne Carrefour, ont connues depuis lors un essor fulgurant. Cependant, malgré leur expérience et leur place sur le marché, les GMS sont déstabilisées depuis une dizaine d'année....
Dossier sur Nintendo
Étude de cas - 7 pages - Marketing technologies
La société Nintendo Co, basée à Kyoto, au Japon et dirigé par, est reconnue comme le leader mondial en matière de création de divertissement interactif. Le succès de Nintendo se résume brièvement en quelques données : plus de 1,4 milliards de jeux vidéo vendus à travers le monde, création de...
La société européenne : est-ce un réel succès ?
Mémoire - 62 pages - Droit des affaires
Autrement dit, on remarque une forte présence des législations nationales dans la réglementation de cette nouvelle structure qui constitue un compromis au sens premier du terme (chapitre I). De plus, les critiques qui peuvent être faites ne s'arrêtent pas là et on peut se permettre...
Etude de la stratégie de marque de Milka
Étude de cas - 10 pages - Marketing produit
Aujourd'hui, tout le monde s'accorde à dire que Milka est une marque à part entière dans le domaine du chocolat. Cependant, cette marque est passée par plusieurs étapes avant de devenir l'aliment indispensable à un bon goûter équilibré. En effet, Milka a mis un siècle avant de devenir « le...
Le parfum Angel
Étude de cas - 34 pages - Marketing luxe
Outre le parfum, Angel a été étendu à toute une gamme de produits de soin et accessoires (différents types de flacon, une ligne de bain, des crèmes et huiles…). Chaque produit ayant bénéficié d'un soin particulier lors de l'attribution de son nom, qui en toute circonstance doit faire...
Comment la restauration traditionnelle indépendante peut-elle se démarquer par rapport aux grandes chaînes de restauration ?
Mémoire - 112 pages - Stratégie
Selon une étude menée par Coach Omnium, au 1er janvier 2003, les chaînes regroupent 5 756 établissements, soit environ 5% du parc de l'ensemble de la restauration commerciale. Mais elles servent tout de même 29% du nombre total de couverts et représentent 19,7% du volume d'affaires. Cet...
Etude de cas : le lait glacé au café
Étude de cas - 31 pages - Marketing produit
Nous avons choisi de proposer dans le cadre d'une étude marketing sur le café : un café au lait glacé. Ce choix semble judicieux car aucun produit actuel ne présente les mêmes caractéristiques. C'est une niche libre. La première étape de notre travail est l'étude documentaire,...
Comment une marque nationale peut résister face aux MDD
Étude de cas - 100 pages - Marketing distribution
Face à la forte poussée des MDD et des Premiers Prix dans un contexte juridique et économique difficile, quelles sont les directions stratégiques que peut prendre une marque nationale telle que St Mamet pour séduire, fidéliser et maintenir ses parts de marché face à la stratégie des enseignes et...
Nouveau produit Kellogg's
Étude de cas - 32 pages - Marketing produit
Ce document word est un dossier très complet présentant le lancement d'un nouveau produit Kellogg's sur le marché des céréales prêtes à consommer. Après une analyse externe pointue du marché externe, il analyse les composantes internes de l'entreprise Kellogg's et en dégage les...
Tropicana, la saveur d'un leader
Étude de cas - 9 pages - Marketing produit
Tropicana produit et commercialise des jus de fruits, de légumes, nectars et gazpacho. L'entreprise est leader de son marché en France, en Belgique, au Royaume-Uni et en Irlande. En Belgique, Tropicana Europe dispose d'installations de production à Borgloon et à Zeebrugge. Le site de...
L'innovation cosmétique
Étude de marché - 93 pages - Stratégie
L'innovation cosmétique, est-ce un facteur clé de succès dans un secteur aujourd'hui soumis à de fortes pressions concurrentielles ? Pour rendre l'étude de ce sujet plus concise et mieux orientée, il a fallu délimiter l'univers des cosmétiques à un seul secteur d'activité. L'INSEE classe la...
Le marché des boissons light (2004/2005)
Étude de marché - 29 pages - Stratégie
Les soft-drinks ont aujourd'hui une image entachée par la quantité de sucres qu'ils contiennent. Arômes en tous genres et édulcorants suffiront ils à calmer le jeu ? Moins de pub (-10% par rapport à 2003), les soft-drinks reviennent à leur niveau de 2002 (1,4 milliard d'euros), enregistrant...
Plan marketing : McDonald's Suisse. Semaines spéciales
Étude de cas - 25 pages - Marketing international
Aujourd'hui, le secteur de la restauration rapide est répandu partout dans le monde. L'entreprise McDonald's, leader mondial, est soumise à une forte concurrence, toujours en expansion. Pour ne pas perdre ses parts de marché, McDonald's doit innover dans ce secteur. Le hamburger, typiquement...
Le spa: un univers encore flou qui intègre plaisir et évasion
Étude de marché - 25 pages - Marketing tourisme
Apparu récemment en Europe, le concept Spa ne cesse de faire parler de lui que ce soit dans les magazines ou les brochures de voyages. En effet, les Spas se développent partout à la fois dans les magasins, les hôtels, les instituts… Cependant, l'esprit Spa reste encore flou du fait de...
