Regroupement et changement de statuts d'offices de tourisme : gestion du personnel et organisation du travail
Mémoire - 65 pages - Ressources humaines
Au nombre de 3 600 en France en 20061, les offices de tourisme et syndicats d'initiative sont des acteurs incontournables du tourisme. Avec 60 millions de visiteurs accueillis l'an passé, ils sont des interlocuteurs privilégiés des voyageurs. L'apparition de ces structures date de la fin du 19ème...
Dans quelle mesure peut-on évaluer la qualité d'une communication interne ? Exemple du service communication interne de la mairie d'Aix-en-Provence
Étude de cas - 54 pages - Communication
La communication interne, tout comme la communication en général, se caractérise comme étant l'action de communiquer quelque chose à quelqu'un, c'est-à-dire par la transmission d'informations entre deux ou plusieurs personnes. En interne, cette communication sera plus spécifiquement dirigée...
La résistance au changement à la SNCF
Étude de cas - 18 pages - Ressources humaines
A la SNCF, le dialogue social se solde presque systématiquement par le conflit. Louis Gallois, ancien Président de l'entreprise, considérait d'ailleurs que « la conflictualité à la SNCF reste une sorte de drogue » . Ainsi, si les Cheminots représentent moins de 1% de la population active...
Leadership et management
Mémoire - 28 pages - Management organisation
Le XXème siècle a été le témoin de bouleversements et le siècle des naissances de théories économiques, ainsi que de nouvelles applications organisationnelles au sein de l'entreprise. Ainsi, l'organisation scientifique du travail proposée par Taylor repose tout d'abord sur une division technique...
La prise de décision
Mémoire - 95 pages - Management organisation
De nombreux auteurs assimilent la gestion à une discipline centrée sur l'étude des prises de décision dans les organisations et dans les entreprises en particulier. Donc le sujet cherche à faire réfléchir sur les caractéristiques personnelles des décideurs, les comportements stratégiques, et...
Stratégie marketing de la marque de glaces Ben & Jerry's
Étude de cas - 13 pages - Marketing produit
Sur le marché français la marque Ben & Jerry's a une cible très spécifique. En effet, la marque vise des consommateurs âgés de 20 à 35 ans, habitant les très grandes villes, adoptant un mode de vie dit très « bobo ». Ils vont même jusqu'à donné les stations de radio qu'ils écoutent, leur...
Low fat yogurt Market
Étude de marché - 25 pages - Marketing produit
In recent years, consumer interest in health and nutrition has escalated and increased the demand for healthful food products in the marketplace. Aging baby-boom populations and a trend toward self-care in relation to chronic-disease prevention and management are fuelling this demand. In the...
L'implantation d'un restaurant Chanel au Japon
Étude de marché - 39 pages - Marketing luxe
L'entreprise que j'ai choisi d'étudier est l'entreprise CHANEL. Il s'agit d'une entreprise fondée en 1910 par Gabrielle Chanel. Rachetée dans les années 1950 par une famille suisse : les Wertheimer, la marque se développe et devient de renommée internationale, notamment grâce au succès de son...
The case of the floundering expatriate
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Cas de management, présenté en annexe. Analyse: Le projet initial de la direction de la firme américaine, Argos Diesel, était de créer une véritable cohésion au sein de sa branche européenne. En effet, le principal objectif était d'améliorer la communication entre tous les fournisseurs européens...
Le café en France : analyse du marché et de la demande (2005)
Étude de marché - 25 pages - Marketing produit
5% des Français déclarent consommer du café chaque jour et 94% des Français ont déjà consommé du café. Le café est donc un produit que tout le monde connaît. Malheureusement, il s'agit d'un marché « plat » et « stable » tout simplement parce que la qualité ne progresse pas. Le français, confiné...
Etude de produits: les cafés grands crus (Jacques Vabre)
Étude de cas - 28 pages - Marketing produit
Le café est la boisson la plus bue dans le monde. Elle s'inscrit comme leader sur le marché des boissons chaudes. Actuellement, le consommateur adhère à des valeurs telles que la santé, le bien être des valeurs qui ne sont pas précisément des attributs du café… Cette boisson à...
Les autres formes de vente hors magasin
Étude de marché - 30 pages - Marketing distribution
Il existe aujourd'hui de nombreuses formes de vente toutes aussi variées les unes que les autres. Le marché de la distribution est un marché vaste où certains ont su se faire une place plus ou moins grande. Ces dernières années, nous avons pu voir de nouvelles formes de distribution se...
Commerce équitable: De l'intention d'achat à l'action, quelles solutions ? L'exemple d'Alter Eco
Étude de marché - 65 pages - Marketing produit
Commerce équitable, commerce éthique, développement durable, responsabilité sociale, ou encore consommation responsable sont à n'en pas douter des sujets d'actualité. Réels changements ou thèmes porteurs, ces notions interpellent les acteurs du monde moderne sur l'impact de leurs actes sur...
Minimiser le risque d'échec à l'expatriation par l'anticipation
Mémoire - 110 pages - Ressources humaines
La mondialisation est un phénomène indiscutable dans le domaine du commerce de nos jours. Si les entreprises entendent prospérer à l'international aujourd'hui comme dans le futur, leurs cadres doivent être capables de réagir dans un contexte de mondialisation. Pour cela, l'expatriation est la...
Comment la marque Nespresso peut-elle rester leader en France sur le marché du café en dosette auprès des particuliers ?
Étude de cas - 16 pages - Stratégie
Suite à 15 ans de travail, les services Recherche et développement du groupe NESTLE, leader mondial sur le marché du café moulu et soluble, inventent la capsule à café moulu et crée, en 1986, une nouvelle filiale en Suisse, NESPRESSO. C'est en 1991 que la marque commence à commercialiser en...
La chaîne logistique du café Malongo : « des plantations à nos tasses de café »
Étude de cas - 13 pages - Logistique
Depuis plusieurs décennies, et surtout depuis les années 1980, la logistique détient une place primordiale dans l'organisation des entreprises. Le supply chain management, « outil » indispensable en logistique, devient un facteur clé de succès. En effet, en logistique, la politique accordée par...
Marques locales et marques internationales - quelles stratégies de promotion ?
Guide pratique - 7 pages - Marketing international
Pour une marque présente sur un seul marché national comme pour une multinationale, l'enjeu consiste avant tout à établir sa stratégie marketing. Dès lors, il est question de savoir comment identifier les gisements de croissance et de productivité. Comment mieux appréhender la mécanique de son...
Starbucks: quelle image de marque ?
Étude de marché - 15 pages - Marketing distribution
L'enseigne est créée aux États-Unis en 1971 par trois passionnés de café. Rachetée en 1987 par Howard Schultz, l'entreprise a ouvert et racheté des boutiques à travers de nombreux pays. Starbucks Corporation est aujourd'hui une des plus grandes chaînes de café multinationale (avec 9,411...
Analyses SWOT - Starbucks et Dunkin' Donuts
Étude de cas - 6 pages - Marketing de la restauration
Comme toute entreprise, Starbucks est une entreprise qui possède des forces et des faiblesses, ainsi que des menaces et des opportunités. Nous allons donc identifier le modèle SWOT de l'entreprise. Ce modèle est une technique utilisée sur les entreprises afin de mesurer leur influence, et...
Analyse SWOT - Starbucks - publié le 10/03/2022
Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration
Starbucks est aujourd'hui la plus grosse chaîne de café dans le monde. L'entreprise a été lancée en 1971à Seattle aux États-Unis lorsque trois amis en ont eu assez de boire du jus de chaussette en guise de café et étaient "obligés" d'importer du café de Vancouver au Canada. Ils...
La pertinence du marketing expérientiel dans le contexte d'après-crise économique : étude des cas Nespresso et Abercrombie & Fitch
Mémoire - 25 pages - Marketing produit
Ce mémoire de recherche se propose d'étudier les expériences de consommation et le marketing expérientiel. La revue de littérature étudie les concepts d'expériences de consommation, de marketing expérientiel et de marketing de production d'expérience pour ensuite proposer des modes d'évaluation...
La gestion des restructurations par Select Service Partner
Mémoire - 45 pages - Finance
Face aux mutations économiques, juridiques et sociales permanentes caractérisant un marché d'hypercompétition, les entreprises sont de plus en plus amenées à restructurer leur organisation afin d'améliorer leurs performances économique et financière. Dans ce cadre, elles doivent être en mesure...
L'agroalimentaire et les enfants
Mémoire - 79 pages - Marketing consommateur
La nouvelle place économique et familiale occupée par les enfants aujourd'hui nous pousse à étudier cette population et ses nouvelles habitudes et tendances en matière de consommation. Ce mémoire nous amène ainsi, à voir comment les spécialistes de l'agroalimentaire en ciblant les enfants...
Etude marketing : extension de la marque Nespresso
Étude de marché - 23 pages - Marketing produit
Quelques dates : Nespresso est une extension de la marque Nestlé. Nespresso apparait en 1986 après 15 années de recherche. Le premier brevet a été déposé en 1976. Nespresso est introduit en France en 1991 dans le but de séduire les amateurs de café. Produits : Capsule de café Machine Produits...
Exploitation du marketing sensoriel exponentiel dans le développement d'un nouveau concept magasin en Algérie
Mémoire - 99 pages - Marketing sensoriel
L'environnement concurrentiel en Algérie a fortement évolué ces dernières années. Les consommateurs font face à une offre de plus en plus homogène. En effet, tous les concurrents sont arrivés à maitriser les facteurs clés de succès requis pour pénétrer un marché et offrir un produit...
Analyse détaillée du marketing mix de Nespresso (2011)
Étude de cas - 10 pages - Marketing produit
Depuis sa création, Nespresso cible principalement les hommes et femmes âgés entre 25 et 55 ans, issus de CSP +. Comme l'atteste la campagne de publicité avec l'acteur George Clooney, la marque cherche à toucher des consommateurs urbains, raffinés, hédonistes et qui expriment leur statut social à...
Analyse de la stratégie de croissance du Groupe Lagardère
Étude de cas - 29 pages - Stratégie
Pour bien comprendre la logique de croissance du Groupe Lagardère, nous avons choisi de ne pas procéder point par point selon le plan établi : raisons, contraintes puis logiques de la croissance et enfin principales ruptures. Nous allons traiter de ces trois points, mais de manière chronologique...
Etude marketing de la stratégie de Nespresso
Étude de cas - 81 pages - Marketing produit
Le Groupe Nestlé, leader mondial dans les secteurs du bien-être, de la nutrition et de la santé explique son succès par son envie de vouloir toujours innover. Cet avantage leur permet d'avoir toujours un temps d'avance sur les concurrents ce qui les placent comme un groupe « intouchable...
La restauration rapide et traditionnelle
Analyse sectorielle - 44 pages - Management organisation
Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...
Etude marketing de la société Nespresso
Étude de marché - 81 pages - Marketing produit
Nespresso a réussi à faire du café de grande consommation un produit de luxe. Nous pouvons nous demander comment la marque Nespresso, qui n'est pas présente en grande distribution, a pu s'imposer dans le monde du café en l'espace de 40 ans et devenir leader sur ce marché. Par...
