Etude de cas: Pizza Hut
Étude de cas - 28 pages - Marketing produit
De la restauration rapide à la cafétéria, en passant par toutes les formes de la restauration à thème, la restauration commerciale est surtout la panacée de grandes chaînes de restaurants, souvent internationales qui peuvent par des processus de standardisation et de rationalisation réaliser des...
Le marketing ethnique et sa communication : Mode ou Modèle ?
Étude de cas - 64 pages - Communication
La victoire de l'équipe de France de football en coupe du monde en 1998 a introduit l'idée d'une certaine unité dans un peuple qui affectionnait jusque là assez mal le mélange des couleurs et des styles… Le succès, au sein d'une équipe métissée mais soudée, a prouvé que l'unité et la...
Lina's café
Étude de cas - 30 pages - Marketing produit
En nuestra sociedad aparece el desarrollo del consumo fuera del hogar, explosión de la movilidad, reduccion del tiempo para comer, multiplicación de las salidas: teatro, espectáculo, actividades deportivas…que conducen al hecho de que los consumidores quieran poder comer a cada momento....
Marketing expérimental appliqué au marché chinois
Étude de marché - 58 pages - Marketing international
Une lecture linaire est rendue possible par le plan proposé allant du contextuel (Partie I), à l'opérationnel et l'illustratif (Partie III) en passant par le conceptuel sous forme d'approche théorique (Partie II); mais il est aussi possible de lire chaque partie indépendamment les...
Kmart sait-il tirer les leçons de ces échecs ?
Étude de cas - 17 pages - Management organisation
Il y a plus de cent ans, Sebastian Spering Kresge a ouvert un magasin modeste de vente au détail dans le centre-ville de Detroit aux Etats-Unis dans le Michigan. Il a changé le paysage entier de la vente au détail. Le magasin que Kresge a construit s'est transformé en un empire de plus de 1 500...
Culture d'entreprise, fusion et management
Mémoire - 40 pages - Management organisation
2006 est l'année du record du nombre de fusions entre entreprises, de Mittal Steel-Arcelor à NYSE-Euronext, aucun secteur de l'économie n'a été épargné. Les marchés se concentrent verticalement et horizontalement car les critères de sélectivité des marques et l'exigence de qualité et de prix des...
Projet de lancement d'un nouveau produit dans les restaurants La Brioche Dorée
Étude de marché - 14 pages - Marketing produit
Nous avons choisi la Brioche Dorée comme commanditaire. Elle se distingue de ses concurrents de la restauration rapide puisqu'elle propose des produits et services (vente sur place et à emporter) français authentiques rappelant la cuisine et la viennoiserie françaises. Au moment du...
Le marché de la restauration en France
Étude de marché - 11 pages - Marketing des services
Depuis les années 80, deux pôles émergent au sein du marché de la restauration hors foyers : - La restauration commerciale (restaurants indépendants et restaurants de chaîne notamment) - La restauration collective (restaurants d'entreprise, d'écoles…). Aujourd'hui, la restauration...
Le marketing mobile permettra-t-il au téléphone portable de devenir le « média du futur » ?
Étude de marché - 67 pages - Marketing technologies
Le but de ce mémoire est d'étudier si le mobile a les qualités suffisantes pour être considéré comme un média, si le marketing mobile est prometteur et si les régies, annonceurs et consommateurs sont prêts et s'adaptent à une telle révolution de la publicité et des technologies. Les médias sont...
Quel est l'intérêt de diffuser des spots publicitaires uniquement sur Internet ?
Mémoire - 66 pages - Marketing technologies
A l'origine, ce projet de recherche devait porter sur la question des ghosts, c'est-à-dire les films publicitaires non diffusés à la télévision et uniquement destinés à concourir pour les festivals de récompenses et ainsi permettre de remporter des prix avec des campagnes non homologuées....
Devenir un "challenger" sur le marché des fromages - proposition d'un nouveau produit fromage "challenger" ; exemple de Besnier
Étude de cas - 21 pages - Marketing produit
Le groupe Besnier, grand producteur français de fromages et numéro trois sur le marché de l'Emmental, est actuellement confronté à un problème majeur ; les ventes de son produit phare, l'Emmental Président, baissent considérablement. La faute au groupe néerlandais Baars qui, irrité de la...
L'implantation du luxe occidental en Chine
Étude de marché - 60 pages - Stratégie
Le marché chinois ne peut être approché de la même manière que les marchés occidentaux. Une connaissance préalable du monde chinois, de ses profondes et rapides mutations est nécessaire. Il faut tenir compte des contraintes politiques, culturelles, géographiques, économiques et administratives de...
Approche des Marchés Etrangers: Waffle Factory
Étude de cas - 8 pages - Marketing international
Dans le cadre des cours d'approche des marchés étrangers, nous avons pour mission d'exporter un produit ou un service dans un pays où ce produit ou ce service n'existe pas. Avant même d'avoir choisit le produit, nous avons décidé d'exporter en France pour ainsi créer l'originalité et découvrir...
Pepsi versus Coke
Étude de cas - 4 pages - Marketing produit
Le marché des CSD (aussi nommé Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool) a connu depuis les années 1970 une très forte croissance. Cependant, ce marché est aujourd'hui en phase de stagnation. La concurrence sur ce marché est oligopolistique : quelques grandes entreprises se partagent la plupart des...
La strategie marketing de Starbucks (2005)
Étude de cas - 21 pages - Marketing produit
Témoins de l'histoire ou simples lieux de rencontre, les cafés sont, par bien des aspects, des miroirs de notre société. L'arrivée de la chaîne de cafés Starbucks en France semble provoquer un choc culturel au pays des cafés. La culture de " café-bar " en train de se développer en Europe n'est en...
Création de franchise : concept de restauration et cours de cuisine
Étude de cas - 11 pages - Stratégie
Savons-nous vraiment cuisiner le plus simple ? Selon une certaine expérience de chacun, nous avons pu remarquer une certaine trivialité des cours traditionnels de cuisine proposés. Les consommateurs ne veulent pas se sentir uniquement élèves, ils ont besoin de se sentir impliqués dans la création...
Analyse concurrentielle de Coca Cola et Pepsi sur le marché du cola (2008)
Étude de cas - 20 pages - Stratégie
Dans le cadre du cours de stratégie, nous avons eu à effectuer une analyse stratégique de deux entreprises. Nous avons choisi un thème qui peut paraître récurrent mais qui nous concerne directement, celui du marché du cola. Il nous a paru intéressant de prendre les deux protagonistes sur le...
Starbucks, coffee shop devenu industriel du café : un succès durable ? (2003)
Étude de cas - 8 pages - Marketing distribution
Créée en 1971, l'entreprise Starbucks est désormais une chaîne multinationale de coffee shop. Elle propose à ses clients des boissons à base de cafés, des pâtisseries, et autres produits dérivés. Très appréciée par les jeunes, Starbucks a su se démarquer grâce à sa notoriété très prononcée...
Collaboration et travail en équipe : cas de la société Provence Nettoyage et Service (PNS)
Étude de cas - 50 pages - Ressources humaines
La collaboration et le travail d'équipe supposent une volonté marquée d'allier ses efforts avec ceux de ses collègues ou d'autres personnes travaillant à un objectif commun (équipe spéciale, dossier) au lieu de travailler en compétition avec les autres. Pour gérer la performance d'une équipe, il...
McDonald's - analyse et évolution du business model
Étude de cas - 10 pages - Marketing des services
Aujourd'hui, McDonald's représente un chiffre d'affaires de 22 milliards d'euros et emploie plus de 450 000 personnes à travers le monde. Créée en 1940, cette société est devenue le symbole de la restauration rapide ; la marque dispose de plus 31 000 franchises et restaurants en propre dans 121...
Création d'entreprise - la franchise
Mémoire - 43 pages - Stratégie
Avant toute chose, il convient de définir le terme de « franchise ». Il s'agit pour une entreprise, appelée franchiseur, d'accorder le droit de commercialiser ses produits, ses services ou technologies à un commerçant indépendant, appelé franchisé, en échange d'une compensation financière. Ils...
Les problèmes interculturels dans le cadre d'un lancement de produit importé dans un PMA (pays moins avancé) : implantation au Cambodge du café vietnamien issu du commerce équitable
Mémoire - 70 pages - Marketing international
« Depuis 2000, une nouvelle génération d'entrepreneurs a fait son apparition. Engagées, ces jeunes pousses veulent faire du commerce proprement. Conscientes des déséquilibres économiques et écologiques, elles préfèrent valoriser les techniques traditionnelles des pays du Sud plutôt que de creuser...
Comment les marques parviennent-elles à créer de véritables communautés de consommateurs autour grâce aux réseaux sociaux ? (2011)
Mémoire - 55 pages - Marketing consommateur
Avec l'essor du web 2.0, qui a rendu l'Internet participatif, les internautes sont désormais capables s'exprimer, d'interagir, et de donner leur opinion sur tout (produits, services, marques, entreprises, biens culturels...) et sur tout le monde, via de multiples plateformes sur Internet....
Analyse marketing de la marque Innocent (2006)
Étude de marché - 13 pages - Marketing produit
Le smoothie est une boisson mixée à base de fruits ou de pulpe de fruit, mais il existe aussi d'autres variantes avec du lait, du chocolat, du thé vert et même des légumes. Cette boisson se compose uniquement d'ingrédients frais et naturels. Son nom vient de l'anglais...
Etude terrain marketing : Espace SFR : La Ligne Rouge
Étude de cas - 17 pages - Marketing produit
La société « La ligne rouge » est une franchise du groupe SFR - Créé le 30 septembre 2007 et situé au 6 rue de Ménilmontant dans le quartier de Ménilmontant (20ème arrondissement). - Gérant de la boutique : Mr Antonin Roux. - Chiffre d'affaires de 300 000 ? en 2008. - Cet espace possède...
Etude d'une affiche publicitaire Quick
Étude de marché - 7 pages - Communication
Après plusieurs idées, notre choix s'est tourné sur le marché des fast-foods, un marché bien connu dans la société actuelle et dont nous sommes également acteurs. Plus précisément, nous avons choisi une affiche du restaurant Quick. Cette affiche représente une campagne de publicité du groupe...
La maison Hermès: quelle stratégie pour la Chine?
Étude de cas - 15 pages - Stratégie
Passant de la planification centralisée à l'économie de marché, de la ruralité à l'urbanisation et de l'autarcie à la mondialisation, la Chine a connu d'importantes mutations au cours de ces dernières années et semble être devenu le nouvel eldorado des grands groupes...
L'influence de la religion sur le consommateur
Analyse sectorielle - 14 pages - Marketing consommateur
La connaissance de la religion des consommateurs est donc une nécessité majeure pour le marketeurs, tenant compte l'importance sans cesse croissante du marché des produits conformes à la religion essentiellement le Halal (...)
Etude de cas: analyse concurrentielle entre Mc Donald's et Quick
Étude de cas - 12 pages - Marketing produit
La restauration rapide est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps aux clients. C'est un secteur en pleine croissance avec chaque année de nouvelles ouvertures de restaurants. Selon une étude du cabinet Xerfi (leader français des études des secteurs et entreprises) sur la...
Etude de marché : Yogurt Factory, la glace au yaourt
Étude de marché - 35 pages - Marketing produit
Cette étude de marché porte sur l'enseigne Yogurt Factory, une petite entreprise proposant de la glace au yaourt, fraichement implantée dans les quartiers de Beaubourg. Nous avons pu constater lors de nos recherches de pré-étude que la glace au yaourt était un produit nouveau en France alors que...
