Comment Häagen Dazs peut-elle augmenter ses volumes de vente sans remettre en question son positionnement actuel de « glace de luxe » ?
Étude de cas - 12 pages - Marketing produit
Tout a commencé en 1961 pour Häagen-Dazs… Reuben Mattus - jeune entrepreneur européen - vendait ses glaces aux fruits de fabrication maison à New-York avant de réaliser son rêve: fabriquer la meilleure des crèmes glacées. Eternel passionné, il était perpétuellement en quête des meilleurs...
Définition, caractéristiques, et promotion des destinations de luxe
Étude de marché - 57 pages - Marketing tourisme
Pour certains, le luxe c'est ce qui est cher, pour d'autres c'est ce qui est rare, exceptionnel, d'autres encore définissent le luxe comme qualité, voire perfection. Bref, le luxe est souvent subjectif. Le seul élément objectif pourrait être le prix. La notion de luxe a évolué tout comme la...
Le marché du tourisme gay: Nouvelles Frontières
Étude de cas - 41 pages - Marketing produit
Etude présentant le marché du tourisme gay en France, un marché en perpétuel évolution qui est passé d'une situation de niche à un marché porteur. L'étude fait également le point sur le marché du bien être physique, très apprécié par la communauté gay. Enfin, des opportunités de...
Le marketing expérientiel : un horizon stratégique de différenciation pour les entreprises du luxe
Étude de cas - 80 pages - Marketing luxe
Considéré comme le plus vieux métier du monde, le commerce a évolué au fil des années. « Pourquoi et comment la révolution des méthodes de vente des magasins a-t-elle transformé un « art » inné, acte naturel et simple, en technique élaborée venue s'intégrer aux techniques de marketing ? ». Au...
Comment les assureurs s'adaptent-ils au marché de l'art, un secteur en pleine révolution ?
Mémoire - 31 pages - Management organisation
L'assurance des objets d'art n'est manifestement pas un marché d'assurance bien connu, car il reste un marché très traditionnel et très discret. Les clients potentiels pensent souvent que la couverture d'assurance est trop chère et que les couvertures existantes ne...
Le marketing expérientiel dans une agence de tourisme en France : comment et pourquoi le mettre en place ?
Mémoire - 52 pages - Marketing tourisme
Lors des trois dernières décennies, la société a largement évolué. Les nouvelles technologies ont donné aux consommateurs le pouvoir qu'ils attendaient depuis longtemps, celui d'être informé. Aujourd'hui, un client à l'opportunité de chercher des concurrents, se renseigner sur les...
Le marketing du nouveau palace Fouquet's Barrière
Étude de cas - 50 pages - Marketing tourisme
Il allie le luxe à la haute technologie pour séduire une clientèle jeune, fortunée et décontractée. C'est le nouveau palace Fouquet's Barrière ! Depuis toujours le restaurant le Fouquet's constitue le territoire des déjeuners d'affaires, des dîners en bande et des errances noctambules, on peut y...
Le branding des palaces parisiens sur le marché russe
Mémoire - 77 pages - Marketing tourisme
Dans le cadre de notre 3e année d'étude en management de l'hôtellerie et de la restauration, nous devions réaliser un mémoire de fin d'études. Ce travail a pour objectif de travailler et réfléchir sur un thème choisi de faire l'analyse d'un problème spécifique. Pour rendre...
Analyse marketing - L'Occitane en Provence
Étude de cas - 19 pages - Marketing luxe
Pour analyser ce SWOT, quatre stratégies sont envisageables et peuvent donc engendrer des recommandations différentes : - La stratégie "Forces-Opportunités" qui consiste à exploiter les forces internes du business pour poursuivre les opportunités de l'environnement. Il s'agit donc...
Réinventer le centre commercial : une nécessité ?
Mémoire - 56 pages - Stratégie
Le centre commercial est une catégorie d'actifs immobiliers à part entière, qui suscite chaque année l'intérêt d'un grand nombre d'investisseurs français et étrangers. La force de cet actif se trouve dans sa corrélation avec le « moteur de l'économie » : la consommation des ménages. Le parc de...
Dossier projet : melt ' in pot (power point 2007)
Mémoire - 223 pages - Marketing produit
MELT'IN POT est un mix entre la restauration à thèmes et le principe de self service. Restaurant à thèmes: Depuis 1992, la restauration à thème connaît une croissance constante. On dénombre en 2004 plus de 26000 restaurants à thème, 20% d'entre eux appartiennent à des chaînes. Le succès des...
Comment s'imposer face à la concurrence dans le domaine de la Haute Couture et créer une image de marque par la communication ?
Mémoire - 34 pages - Marketing luxe
Nous verrons, à travers ce mémoire, l'historique de la Haute Couture. En effet, la naissance de la Haute Couture apparaît dans les années 1880 à Paris avec le premier grand couturier : Charles Frédéric Worth. Les premiers couturiers / créateurs et l'ouverture de leur maison de couture...
Culture de masse et consommation culturelle. La culture est-elle un produit comme un autre?
Mémoire - 70 pages - Management organisation
La culture, ici entendue comme biens et services culturels, s'ancre indéniablement dans un contexte précis souvent national mais elle n'en participe pas moins au patrimoine mondial. De plus, la mondialisation est particulièrement palpable en ce qui concerne ces biens et services, comme...
Le tourisme chinois en France : perspectives de développement du marché à l'horizon 2030
Étude de marché - 35 pages - Marketing tourisme
Compte tenu de la fréquentation touristique actuelle des Chinois en France, et en particulier de sa composition, comment voyez-vous se configurer en volume la clientèle chinoise à l'horizon 2030 ? La France est le leader international pour le nombre de visiteurs. En 2005, elle a accueilli 76...
Les spécificités du marketing social et le cas de la campagne (RED)
Mémoire - 38 pages - Théories marketing
Le but de ce mémoire est d'étudier les composantes d'une nouvelle discipline:le marketing social, qui est apparue dans les années 80; c'est aussi l'occasion d'essayer de comprendre un phénomène nouveau que constitue le Cause Related Marketing ou Promotion-Partage. C'est une nouvelle façon pour...
Le marché des parcs de loisirs en France
Étude de marché - 36 pages - Marketing tourisme
Le marché des parcs de loisirs a depuis plus de 20 ans connu un essor considérable : le nombre d'offreurs et de demandeurs sur ce marché n'a cessé de croître. Avec un développement en flèche pendant les années 80, nous arrivons aujourd'hui à une baisse de ce rythme où seuls les plus grands...
Vendre un voyage en France aux chinois
Étude de cas - 14 pages - Marketing tourisme
Voyagiste français, nous souhaitons nous attaquer au marché chinois et leur proposer un voyage dans notre pays. Nous proposons un circuit de 15 jours sur la totalité de la France, qui incluerait des séjours sur la côte d'Azur, les bords de la Loire, la visite du Mont Saint-Michel, de la ville de...
L'influence de la communauté gay sur différents secteurs (tourisme, préservatifs, médias, sport)
Étude de marché - 29 pages - Marketing consommateur
Le marché du tourisme gay a considérablement évolué depuis une quinzaine d'années. Quasi inexistant au début des années 90, il est passé d'une situation de niche à un marché porteur aujourd'hui avec ses propres caractéristiques, une offre et une demande bien spécifiques. Du fait que les...
Qu'est-ce que le tourisme de luxe ?
Mémoire - 67 pages - Marketing luxe
Le tourisme de luxe renferme en lui-même une réalité complexe et entraîne en son sillage bien des métiers : nous n'avons pu tous les évoquer. En effet, la gastronomie en fait naturellement partie (particulièrement en France), bien des activités sportives (dont le Golf par exemple), des...
Le Bon Marché: la sélectivité, un positionnement stratégique réussi
Étude de cas - 33 pages - Marketing distribution
Dans une première partie, nous nous intéresserons à l'historique et au marché des grands magasins. Dans une deuxième partie, nous étudierons les concepts d'image et de positionnement ainsi que le choix du BON MARCHE, c'est à dire toute la transformation de ce monument historique et...
La clientèle Asiatique
Étude de marché - 9 pages - Marketing international
La clientèle asiatique représente de plus en plus de part de marché dans l'hôtellerie restauration européenne et particulièrement française. La population asiatique à l'exemple de la Chine est élevée et leur niveau de vie ne cesse de s'améliorer L'hôtelier particulièrement...
Le mécénat culturel : une stratégie de communication ?
Thèse - 186 pages - Marketing produit
Notre problématique, celle du mécénat culturel des entreprises et de l'art contemporain a fait apparaître quelques problèmes de sens, notamment en ce qui concerne la définition du mécénat et sa transposition en tant qu'élément pertinent au sein d'une stratégie de communication. La...
Etude sectorielle : les parcs d'attractions en France
Mémoire - 33 pages - Marketing tourisme
La France compte une grande variété de parcs, environ 200. C'est 10 % du marché européen. On distingue trois « familles » différentes, les parcs d'attractions fortement ludiques (Parc Astérix, Disneyland...), les parcs à thème à vocation culturelle ou éducative (Vulcania, Cité de...
Quel est l'état des lieux du tourisme en ligne (e-tourisme)?
Étude de marché - 36 pages - Marketing technologies
En ce début de 3e millénaire, le voyageur est plus connaisseur que jamais. Exigeant, avide de découvertes, jamais blasé, toujours indépendant, il n'hésite plus à s'aventurer seul dans des contrées lointaines et compare volontiers les offres du marché avant de s'embarquer. Les...
La stratégie événementielle de la Nuit Blanche de Paris
Étude de cas - 24 pages - Marketing produit
Brochure - programme : - diffusée sur les points relais de diffusion durant la semaine précédant la manifestation (musées, mairies, galeries etc.). - distribuée aux points d'accueil répartis selon l'emprise géographique des projets. - (...)
Projet de développement du Club Méd en Russie
Étude de cas - 36 pages - Stratégie
Nous sommes tous les trois intéressés par le secteur du tourisme et dans le cadre de notre mémoire de recherche de troisième année nous avons pensé à proposer nos services au Club-Med. Nous somme arrivés avec un projet de développement d'un Club Méditerranée « vivre à 200% » dans une des...
Analyse marketing du restaurant Maxim's
Étude de cas - 8 pages - Marketing luxe
Maxim's date de plus de 110 ans. Depuis un siècle il est dans le cœur des Français le symbole de l'art, de la noblesse, de la classe et du romantisme mais aussi et surtout l'un des leaders mondiaux de son métier de base, la gastronomie. Au travers de cet exposé, nous allons tenter...
Les stratégies des grandes entreprises en communication évènementielle
Mémoire - 79 pages - Communication
La communication événementielle se greffe sur des événements existants ou crée des événements spécifiques propres à une entreprise afin de faire parler d'une marque ou d'un produit. Il semblerait que l'homme ait de tout temps ressenti la nécessité du spectacle qui lui permettait de rompre avec le...
Le tourisme des Chinois en France: Evolutions et perspectives de développement
Étude de marché - 32 pages - Marketing tourisme
Le marché émetteur chinois est l'un des plus vigoureux et des plus prometteurs du tourisme international. Toutefois, il doit être considéré comme un marché émergent, en cours de construction. En effet, sa trop rapide expansion a pu, dans un passé récent, déstructurer une partie du réceptif...
Etude de la stratégie marketing des produits de luxe
Étude de marché - 47 pages - Marketing luxe
Le luxe, éternel, est une soupape indispensable à l'activité humaine au même titre que la détente, le sport, la réflexion et l'amour. C'est une part de rêve non négligeable, une manière d'assouvir nos fantasmes. « Le luxe est un concept et non un produit, c'est avant tout du...
