Attentes des professionnels des stations de sports d'hiver par rapport aux démarches qualité
Étude de cas - 86 pages - Marketing tourisme
ODIT France est un Groupement d'Intérêt Public sous tutelle du Ministère Chargé du Tourisme. Les initiales de l'organisme signifient : Observation, Développement et Ingénierie Touristiques. ODIT France, structure mixte (publique et privée) est la nouvelle plate-forme d'expertise du tourisme en...
L'approche des ressources humaines dans les P.M.E. du secteur de la restauration, afin d'augmenter les performances du personnel
Mémoire - 174 pages - Ressources humaines
Ce mémoire explique comment il est possible d'organiser un restaurant afin que le personnel s'y sente bien et augmente ainsi ses performances. Cette recherche s'intéresse plus particulièrement aux restaurants de type P.M.E., situés en France. Il est question des établissements au sein desquels...
Etude de marché Club Med
Étude de marché - 73 pages - Management organisation
FICHE SIGNALETIQUE : DÉNOMINATION SOCIALE Club Méditerranée. CAPITAL 77 432 020 € SIÈGE SOCIAL 11, rue de Cambrai 75957 Paris Cedex 19. FORME JURIDIQUE ET LÉGISLATION APPLICABLE À LA SOCIÉTÉ La société Club Méditerranée (la “Société”) est une société anonyme de droit français...
Le groupe Bouygues
Étude de cas - 12 pages - Stratégie
Le groupe Bouygues créé en 1952 par Francis Bouygues, et est dirigé depuis 1989 par Martin Bouygues PDG. D'abord centrées sur le bâtiment en Ile-de-France, les activités de Bouygues se sont rapidement étendues à l'immobilier, la préfabrication, la communication, et, grâce à ses...
La boisson sans alcool en Norvège et analyse de l'entreprise Antartic SA
Étude de marché - 4 pages - Marketing international
L'entreprise étudiée est ANTARTIC SA situé à St Martin d'Abbat (45110). Elle a été créée en 1976 à Versailles et c'est installé en 1981à St Martin d'Abbat où se trouve maintenant son siège social. Son secteur d'activité est l'agroalimentaire et plus précisément la préparation de...
Starwood: analyse d'un géant de l'hôtellerie
Étude de cas - 43 pages - Stratégie
Starwood est l'une des plus importantes entreprises d'hôtellerie et de loisirs au monde. C'est par l'acquisition en 1998 de Westin Hotels & Resorts Worldwide, Inc. et d'une partie de ses filiales ("Westin'' et the "Westin Merger'') ainsi que d'ITT...
Projet de création d'entreprise : un bar tapas
Étude de marché - 119 pages - Marketing des services
Mots-clés : société & mœurs, alimentation, étude de marché, création d'entreprise, concept Notre avis : Cette étude de marché très complète analyse en détail tous les tenants et les aboutissants du marché des bars en France pour justifier le projet de création d'un bar tapas....
L'effet du changement organisationnel sur l'engagement des managers en période de changement organisationnel : le groupe Veranda
Étude de cas - 28 pages - Management organisation
La ressource humaine devance toutes les autres ressources, car l'entreprise ne peut lutter contre la concurrence et mener à bien sa mission que si son équipe est homogène et bien entourée. La ressource humaine constitue donc un avantage sur le long terme pour les entreprises qui investissent dans...
Les spas : étude marketing (2006-2007)
Étude de marché - 32 pages - Marketing tourisme
Le terme spa (origine latine Sanitas per aqua : « la santé par l'eau ») est très général, et parfois utilisé abusivement par certains instituts d'esthétisme. Si l'on revient à son origine, le spa doit répondre à trois axes principaux : - c'est un espace de bien-être - c'est un espace de soin...
Présentation du groupe Bouygues
Étude de cas - 12 pages - Stratégie
Le groupe Bouygues créé en 1952 par Francis Bouygues, est dirigé depuis 1989 par Martin Bouygues PDG. D'abord centrées sur le bâtiment en Ile-de-France, les activités de Bouygues se sont rapidement étendues à l'immobilier, la préfabrication, la communication, et, grâce à ses...
Analyse du groupe Pierre et Vacances
Étude de cas - 35 pages - Marketing tourisme
Leader européen des Résidences de Loisirs, le Groupe Pierre & Vacances se déploie au travers de deux activités complémentaires : l'exploitation et la commercialisation de séjours en Résidences de Loisirs (82 % du chiffre d'affaires 2003/2004) et le développement immobilier (18 % du chiffre...
Nespresso, une stratégie marketing cohérente
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
Nespresso appartient au groupe Nestlé, créé en 1986, dont le siège social se situe à Lausanne en Suisse. Nespresso se positionne tout d'abord sur le marché du café en B to B (business to business) et vise les bureaux, les restaurants et les hôtels. C'est Éric Favre, employé chez Nestlé qui...
Stratégie et politique générale de l'entreprise Club Med
Étude de cas - 24 pages - Stratégie
Suite aux attentats terroristes, aux catastrophes naturelles, aux incertitudes économiques et politiques, le marché touristique a connu de fortes instabilités, notamment en 2003. Par ailleurs, les attentats du 11 septembre 2001 aux Etats Unis, sont principalement responsables de la situation...
Etude de cas: lastminute.com
Étude de cas - 18 pages - Marketing technologies
Lastminute.com est fondée par Brent Hoberman et Martha Lane Fox en 1998. Sa création est favorisée par la conjoncture et l'effervescence autour d'internet. Ainsi, elle connaît tout de suite un grand succès en Grande-Bretagne. Aujourd'hui, elle est la société de voyages et de loisirs...
Rapport d'audit sur la société Emmaüs
Étude de cas - 22 pages - Audit
Depuis près de 60 ans, l'Association Emmaüs lutte contre la misère et l'exclusion et possède ainsi pour slogan: De la rue à la vie. L'association Emmaüs n'existe que par la présence et la réalité des personnes accueillies ou hébergées dans ses centres, car elles en constituent la raison d'être....
Le travail dissimulé
Mémoire - 24 pages - Droit du travail
Parce que le marché du travail ne saurait exister en dehors du droit qui l'institue, il est nécessaire que soit prévu un dispositif permettant le respect des règles ainsi posées. C'est pourquoi, afin d'assurer la protection de l'emploi salarié, ce marché de l'emploi se caractérise par un certain...
Chambres d'hôtes sur l'île de la Réunion - l'offre d'hébergement de charme
Mémoire - 117 pages - Marketing tourisme
Etudiant d'origine sri lankaise, je suis arrivé en France en 2002, afin d'y suivre des études dans le domaine du tourisme. Actuellement en Master 2e année, et particulièrement intéressé par les demeures de caractère que les propriétaires indépendants aménagent afin d'accueillir des touristes,...
Annick Goutal Paris
Étude de cas - 17 pages - Marketing luxe
Longuement courtisée par le groupe familial Taittinger, la maison créée par Annick Goutal a fini par entrer dans son giron en 1989. Désormais liée au destin du groupe, elle a été, avec lui, rachetée en 2005 par le fond d'investissement Starwood Capital. Celui-ci n'a pas l'intention de se séparer...
Le recrutement d'une assistante de direction
Guide pratique - 17 pages - Ressources humaines
L'assistant(e) de direction doit : ? Gérer et traiter le courrier (Français et Anglais) : - assurer les tâches quotidiennes (ouverture, tri, transmission), - élaborer les courriers. ? Organiser des séminaires : - gérer les séminaires : choix du lieu, réservations, repas, matériel, - convoquer les...
Définition, caractéristiques, et promotion des destinations de luxe
Étude de marché - 57 pages - Marketing tourisme
Pour certains, le luxe c'est ce qui est cher, pour d'autres c'est ce qui est rare, exceptionnel, d'autres encore définissent le luxe comme qualité, voire perfection. Bref, le luxe est souvent subjectif. Le seul élément objectif pourrait être le prix. La notion de luxe a évolué tout comme la...
Les clubs de vacances : entretiens consommateurs et analyse de publicités
Étude de marché - 23 pages - Marketing tourisme
Nous avons décidé de faire notre recherche sur les clubs de vacances. Pour cela, nous étions partis sur l'idée du Club Med, et nous nous sommes vite aperçus que le Club Med est un centre de vacances bien particulier et qui présente certaines caractéristiques que d'autres centres n'ont pas. Il a...
Le Groupe ACCOR
Étude de cas - 24 pages - Stratégie
Sur quelles bases le groupe s'est-il appuyé pour devenir un des leaders sur le marché ? Quels sont les secrets du groupe hôtelier français ? Comment l'entreprise a-t-elle géré les turbulences de ces derniers mois (le groupe a une actualité chargée, avec notamment l'annonce de son retrait des...
Le Club Med Gym
Étude de cas - 14 pages - Marketing sportif
Depuis quelques années le club Med gym voit son nombre d'adhérents diminuer alors que son chiffre d'affaires est en augmentation, soit plus 7.2% entre 2007 et 2008. Afin de promouvoir l'image du club Med gym et de rentabiliser un maximum l'entreprise, elle doit se lancer dans une...
Le marché de la parfumerie de niche et le cas de la boutique Asmara
Étude de cas - 12 pages - Marketing luxe
Les parfums de niche se présentent sous une forme élitiste. Faits à partir de matières premières de qualité (telles que le musc Tonkin, extrait naturel de lilas, etc.), les parfums de niche sont rares et veulent se différencier des grandes marques à la visibilité mondiale comme Dior, Calvin...
La transformation du marché des palaces parisiens, état des lieux et pronostics de croissance à moyen terme (2015-2020)
Mémoire - 67 pages - Marketing produit
Depuis le début du XXe siècle, le luxe français est devenu un savoir-faire reconnu dans le monde entier. La capitale française n'échappe pas à ce phénomène et des lieux typiquement parisiens sont désormais synonymes à l'international de raffinement et d'élégance : la place Vendôme...
Etude de crise : Cellatex, pourquoi l'acide a-t-il coulé ?
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
Depuis plusieurs mois, la planète entière est secouée par ce que chacun nomme la "Crise". Ce mot est omniprésent, dans les conversations, dans les médias et sert d'explication à tous les problèmes et à tous les dérapages de l'Humanité en ce moment. Il a fini à mes yeux par perdre son...
Dossier sur Nouvelles Frontières
Étude de cas - 17 pages - Marketing tourisme
Nous avons choisi d'étudier l'entreprise Nouvelles Frontières car nous sommes toutes les quatre intéressées par le secteur du tourisme, et nous souhaitions découvrir la façon dont cette entreprise utilise le marketing direct. Le marketing direct est un outil, une démarche commerciale...
L'impact du tourisme haut de gamme sur le développement local : le cas particulier des Maldives
Mémoire - 107 pages - Marketing tourisme
Une tendance s'est révélée dans le monde du tourisme au cours de ces dernières années. Nous parlons aujourd'hui de plus en plus de « tourisme haut de gamme » et de « tourisme de luxe ». Face à la démocratisation du secteur, les professionnels ont su créer deux mondes distincts pour satisfaire les...
La communication événementielle, une alternative ?
Mémoire - 80 pages - Marketing produit
Alors que la nécessité pour l'entreprise de communiquer à la fois en interne et en externe est désormais reconnue, la question portant sur la façon de communiquer est plus que jamais d'actualité. La montée en puissance des Nouvelles Technologies de la Communication et de l'Information...
Utilisation de solutions e-business sur Internet pour le développement d'une entreprise française en Australie
Étude de cas - 102 pages - Digital & e-marketing
Ce mémoire va permettre d'établir un constat sur les apports et les limites des solutions e-business sur Internet pour le développement d'une entreprise française en Australie. En premier lieu, nous constaterons qu'un projet de développement vers l'Australie doit être pensé selon les domaines...
