Comment assurer la pérennité d'une entreprise familiale dans le secteur de l'hôtellerie restaurant séminaires
Mémoire - 99 pages - Management organisation
Ce mémoire est issu d'une vraie étude de cas, d'un vrai hôtel restaurant séminaires en région lyonnaise (France). Cet établissement a été appelé le SVX afin d'en garder l'anonymat. Cependant l'intérêt de ce document type est de servir de modèle de mémoire (en toute modestie),...
Analyse d'une entreprise de moins de 50 salariés
Étude de cas - 28 pages - Management organisation
Le dossier ci-présent devait consister à étudier une entreprise de moins de cinquante salariés, sur plusieurs pôles de la société :
Exemple de dossier de création d'entreprise : création d'un hôtel à thème
Étude de marché - 82 pages - Marketing tourisme
[...] Choix de la ville Nous pensons implanter notre boutique-hôtel dans le centre ville de La Rochelle. Nous avons choisi son centre ville afin de profiter de son dynamisme. Le fait que ce soit une ville fortement touristique nous a conforté dans ce choix. Le centre ville de La Rochelle et plus...
Projet d'implantation, traiteurs du monde
Mémoire - 50 pages - Stratégie
Afin de satisfaire les désirs de nos professeurs ainsi que d'acquérir une nouvelle expérience nous avons implanté un nouveau service. Il s'agit d'un service traiteur qui se situera à Woluwé (place Dumon). Comme c'est expliqué dans ce dossier, ce lieu comprend pas mal d'avantages commerciaux....
Management et marketing de l'hôtel Husa President Park, Bruxelles
Étude de cas - 50 pages - Management organisation
L'hôtel a été construit en 1985. Il était alors détenu et exploité par la Famille Thiry sous le nom d'Hôtel President WTC. L'hôtel disposait alors de 310 chambres, 9 salles de séminaires, un restaurant gastronomique, un grill et un piano bar. Le responsable de l'époque le considérait alors...
Stratégie de marketing sensoriel du traiteur et organisateur de réceptions haut de gamme Potel & Chabot
Étude de marché - 20 pages - Marketing sensoriel
De nos jours, les techniques de merchandising existantes ne satisfont plus les exigences des consommateurs. Face à la banalisation des publicités à la télévision et à des boîtes aux lettres inondées de prospectus chaque jour, les marques ne sont plus différenciées et le consommateur à l'embarras...
Mise en place d'une politique Marketing dans un centre de conférence en vue d'améliorer le taux d'occupation des lieux
Mémoire - 84 pages - Marketing des services
En tant qu'étudiante en première année de master MSG, spécialité marketing, je devais effectuer un stage de fin d'année dans le domaine du Marketing. Désireuse d'intégrer le master « marketing et communication des services » de l'IAE de Lyon, j'avais tout intérêt à réaliser un stage dans le...
Dans quelles mesures la stratégie de repositionnement du Club Med conforte-t-elle sa place de leader sur le plan international ?
Étude de cas - 25 pages - Marketing tourisme
En 2005, le club Med établit un résultat d'exploitation de 22 millions d'euros, soit une progression de 28% par rapport à l'année précédente, malgré une perte considérable liées aux catastrophes naturelles en Asie et en Amérique. Pour la première fois depuis 2000, le club affiche un résultat net...
Plan marketing d'un hôtel SPA
Étude de marché - 49 pages - Marketing tourisme
Mots-clés : marketing & marques, marketing du tourisme, étude de marché, hôtel, hôtellerie Notre avis : Une étude de marché illustrée à l'esthétique travaillée. Le contenu est également au rendez-vous puisqu'on retrouve une recherche relativement complète du marché de l'hôtellerie...
Analyse stratégique du Club Med, 2008
Étude de marché - 30 pages - Marketing tourisme
Le Club Med a des compétences et des facteurs clés de succès. Cependant il doit sans cesse innover pour satisfaire sa clientèle et mieux anticiper sur la concurrence afin de rester leader. L'entreprise, qui se différencie par son positionnement luxe doit fournir de nombreux efforts pour le...
Projet d'implantation d'un hôtel 5 étoiles à Tanger
Étude de marché - 167 pages - Management organisation
Le Maroc est incontestablement une destination touristique par excellence. Avec 3500 Km de côtes, la richesse et la diversité de sa nature, son histoire millénaire, l'hospitalité légendaire de sa population et ses traditions séculaires, le Maroc a, dès l'indépendance, opté pour le...
Comment accroitre l'activité commerciale d'un grossiste en vin ?
Étude de cas - 33 pages - Marketing distribution
Le vin demeure un des symboles forts de l'art de vivre à la Française et un produit reconnu à travers le monde entier pour ses atouts économiques et culturels. Cependant, la consommation de vin en France a diminué très fortement ces dernières années, notamment en conséquence d'un changement dans...
La gestion alternative: quels apports?
Mémoire - 63 pages - Finance
L'éclatement de la bulle technologique des années 2000, en sonnant le glas de « l'exubérance irrationnelle » a révélé les excès et consacré la faillite de la gestion traditionnelle de patrimoine. Effondrement des prix des actions et des rendements obligataires ; faillites retentissantes de...
Marketing stratégique et opérationnel d'Intercontinental Hotels Group
Étude de cas - 28 pages - Marketing luxe
Du point de vue de l'offre, l'hôtellerie de chaîne est fondée sur un concept de réseau proposant de nombreuses implantations et qui répond par sa couverture large à des besoins qui excèdent le cadre purement local. Les chaînes proposent un produit homogène d'un hôtel à l'autre, et reposent sur...
En quoi le marketing sensoriel permet-il d'augmenter l'activité commerciale du point de vente ?
Mémoire - 53 pages - Marketing sensoriel
En 2007, la nouvelle enseigne de décoration Atmosphère se lance dans le marketing sensoriel, en proposant des points de vente divisés en une trentaine d'univers, regroupant chacun les produits selon leur couleur. L'atmosphère ainsi créée va permettre aux clients de craquer pour des petits achats...
Etude de cas Club Med
Étude de cas - 29 pages - Marketing produit
Rêver, jouer, s'évader, partager, découvrir, vivre l'exceptionnel... c'est ce que souhaite nous apporter le Club Méditerranée depuis sa création en 1950. Cette société de services, spécialisée dans le domaine du tourisme et loisirs, a été la première à proposer des prestations uniques...
Le Club Med: stratégie et management de l'entreprise (2010)
Mémoire - 50 pages - Stratégie
Par sa notoriété et sa réussite, le Club Med occupe une place déterminante dans le secteur du tourisme français. Avec un chiffre d'affaires de 10,25 milliards d'euros, le Club Med est redevenu le premier tour opérateur en France, avec le récent rachat de Jet Tours. En 2002, le Club est...
Projet "Croatie Tours" - la première agence de voyages en Suisse spécialisée pour la Croatie
Étude de marché - 68 pages - Marketing tourisme
Le rapport a été réalisé à l'aide de différentes méthodes et divers outils comme, l'étude qualitative et l'étude quantitative. Celles-ci nous ont permises d'identifier s'il existait une demande concernant notre projet sur le marché et de valider la conception de celui-ci. Internet nous a aussi...
Projet de lancement d'un restaurant
Étude de marché - 5 pages - Management organisation
La façon dont nous nous alimentons est en constante évolution. C'est évident, surtout pour notre génération. Le monde devient une petite planète. Chacun peut choisir sa “nationalité culinaire”, ou piocher dans les différents courants gastronomiques, sans cesse en mouvements. C'est...
Dans quelle mesure la stratégie de repositionnement du Club Med conforte-t-elle sa place de leader sur le plan international?
Étude de cas - 25 pages - Stratégie
Leader mondial des villages de vacances, avec une centaine de villages situés aux quatre coins du monde, à la mer ou la montagne, des bateaux de croisières, la marque au trident est une des rares entreprises touristiques françaises côté en bourse à bénéficier d'une notoriété mondiale. Avec...
Stratégie marketing du Golf du Manoir de Beauvoir
Étude de marché - 41 pages - Marketing sportif
Le golf est aujourd'hui le sport individuel le plus pratiqué au monde avec plus de 65 millions de joueurs. Mondialement apprécié, il est devenu un moment de détente et de bien-être pour plus de 387 067 licenciés en France. Le golf a en effet connu un fort développement, aussi bien en termes de...
Ikéa face à Mobilia: Goliath contre David
Étude de cas - 36 pages - Marketing technologies
Le marché du meuble regroupe les entreprises dont l'activité principale est le commerce de détail de meubles destinés à équiper toutes les pièces d'une habitation (Source : Etude Xerfi). Besoins à satisfaire : - besoin de premier équipement Il s'agit de l'achat de biens pour meubler un nouveau...
Analyse marketing de Rodriguez Group (2007)
Étude de cas - 34 pages - Marketing produit
Amarrés à Saint-Tropez, Monaco ou encore Portofino, les yachts de luxe sont de plus en plus nombreux à investir les ports. Toujours plus grand, toujours plus rapide et toujours plus somptueux voici la devise que l'on pourrait donner pour qualifier le secteur des yachts de luxe. Il était...
Diagnostic stratégique de l'entreprise Areva
Étude de cas - 38 pages - Stratégie
AREVA est le leader mondial dans les métiers de l'énergie dont l'objectif est de permettre au plus grand nombre d'avoir accès à une énergie toujours plus propre, plus sure, et plus économique. Ses deux métiers sont l'ensemble du cycle nucléaire, où elle est leader mondial, et la transmission et...
La stratégie de marque chez les PME : Le cas de la bière Timbo
Étude de cas - 20 pages - Stratégie
Les petites et moyennes entreprises (PME) sont aujourd'hui confrontées à un monde des affaires où les firmes multinationales (FMN) sont omniprésentes sur le plan de la visibilité et dispose d'une exposition relative à leur taille et leur puissance économique. Face à cette forte concurrence,...
La réorganisation de l'espace - exemple de l'ouverture d'un KFC dans une zone commerciale
Étude de cas - 26 pages - Stratégie
L'évolution du secteur de la restauration repose sur des enjeux à la fois d'ordre économique (maîtrise des coûts, fluctuations du ticket moyen, investissements lourds, gestion du personnel…) et sociologique (façon de consommer, féminisation de la consommation, augmentation du temps de...
Pullman: un produit, une idée, une marque, un concept
Étude de cas - 20 pages - Marketing tourisme
La marque PULLMAN est l'enseigne d'un produit hôtelier haut de gamme que le groupe ACCOR 1er groupe hôtelier en France, lance le 10 décembre 2007. Son nom mythique est celui de l'inventeur du wagon-lit George Mortimer PULLMAN, et renvoie à l'Orient-Express et à une chaîne de 140 hôtels...
Comment réorganiser le drive de Pizza Paï Mérignac en vue de l'ouverture du KFC sur la zone commerciale ?
Mémoire - 34 pages - Management organisation
L'évolution du secteur de la restauration repose sur des enjeux à la fois d'ordre économique (maîtrise des coûts, fluctuations du ticket moyen, investissements lourds, gestion du personnel...) et sociologique (façon de consommer, féminisation de la consommation, augmentation du temps de...
Mission d'audit Marketing au sein d'un établissement touristique en Guadeloupe
Mémoire - 40 pages - Marketing tourisme
Fin 2008, en décembre plus précisément, la saison touristique débute en Guadeloupe, et semble bien se présenter. Les compagnies aériennes fournissent de faibles tarifs, ce qui favorise le développement du tourisme. Pourtant, le 20 janvier 2009, un mouvement social de grève générale qui touche...
Utilisation de solutions e-business sur Internet pour le développement d'une entreprise française en Australie
Étude de cas - 102 pages - Digital & e-marketing
Ce mémoire va permettre d'établir un constat sur les apports et les limites des solutions e-business sur Internet pour le développement d'une entreprise française en Australie. En premier lieu, nous constaterons qu'un projet de développement vers l'Australie doit être pensé selon les domaines...
