Comment élargir sa gamme de produits dans un univers concurrentiel et codifié : l'exemple de Christian Breton
Étude de cas - 63 pages - Marketing produit
Il paraît impossible de s'apprêter à traiter d'un sujet de mémoire sans avoir clairement exprimé sa problématique, et en avoir défini le principal sujet. Ayant effectué mon stage de fin d'études au sein d'une entreprise issue de la parfumerie qui commercialise désormais des cosmétiques et des...
Plan de lancement des crêpes bretonnes surgelées Tipiak pour l'année 2001
Étude de cas - 15 pages - Marketing produit
1) Diagnostic synthétique Tipiak n'est pas référencé sur le marché des crêpes surgelées bien que celui-ci soit important (il représente 65% du marché crêpes/galettes). Comment se lancer alors sur le marché des crêpes souvent considérées comme étant des produits « bas de gamme » sans pour autant...
Analyse stratégique du marché des micro-brasseries bretonnes
Analyse sectorielle - 18 pages - Stratégie
Le cours des céréales, en augmentation constante, perturbe un grand nombre de marchés : l'agro-alimentaire, les élevages animaliers ou encore les brasseries par exemple.
Changement d'identité de marque Compagnie Artique et fédération d'une communication interne
Étude de cas - 4 pages - Communication
Le groupe Sill est une entreprise agroalimentaire bretonne. Elle représente un chiffre d'affaires de 330M€ et 800 salariés. Ce groupe possède plusieurs filiales : la laiterie La Gall (à Quimper), la laiterie Malo (à Saint- Malo) et Primel Gastronomie (à Plabennec et Plouvien). Cette...
Rapport de projet en organisation d'une compétition de skateboard
Étude de marché - 19 pages - Management organisation
Dossier présentant la mise en place d'un projet tuteuré type. L'objectif est d'organiser d'une compétition de skateboard avec des sponsors sur le skate-park municipal. Sont développées toutes les étapes nécessaires à la création d'un tel événement : la création du projet, le...
Etude de marché réalisée pour le compte de "l'Almanach du Marin breton" (2007)
Étude de marché - 25 pages - Marketing des services
Dans le cadre de cette étude de marché, Monsieur Carriou, administrateur de l'Almanach du Marin Breton a soumis un projet pour venir en aide à cette association. L'Almanach du Marin Breton est une association qui publie un guide de navigation (Ouvrage réglementaire) destiné aux...
Etude de cas Tipiak : lancement d'une nouvelle gamme de crêpes
Étude de marché - 11 pages - Marketing produit
Le groupe Tipiak est devenu leader sur l'ensemble de ses marchés grâce à sa politique d'anticipation et de diversification. Le groupe a en effet acquis une maîtrise parfaite de la sélection, de la production, de la qualité et du goût de leurs produits au cours des années. En 2000, le...
Vie et fonctionnement de l'entreprise "A l'Aise Breizh"
Étude de cas - 30 pages - Management organisation
Nous avons souhaité réaliser une étude sur l'entreprise A l'Aise breizh. Pendant tout un semestre, nous avons effectué différents entretiens avec des responsables de magasins et de restaurants. Nous avions réussi à échanger avec Monsieur Créac'h, le fondateur de l'entreprise. Avant cette étude,...
Implantation d'une crêperie en Chine
Étude de marché - 32 pages - Marketing international
Depuis quelques années on constate l'explosion de sushi bar, une véritable vague asiatique et japonisante déferle dans nos rue et inonde nos papilles. Un jeune breton a pris cette mode à contre-pied, voyant la culture culinaire japonaise envahir notre pays, il a décidé d'exporter un...
Analyse SWOT - Ecomiam
Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution
Ecomiam est une enseigne qui propose uniquement des produits surgelés. En fait, il s'agit d'une entreprise familiale qui prend forme durant l'année 2009 et dont le siège social est situé à Quimper. Le premier Ecomiam ouvre en 2012. L'idée provient de l'entrepreneur Daniel...
Le management stratégique au sein de France Télécom
Étude de cas - 3 pages - Stratégie
France Télécom fournit des services de télécommunications aux entreprises et aux particuliers (Internet, Téléphone mobile…). Elle a pour mission d'offrir aux clients une expérience unique dans les services de la télécommunication pour changer leur vie au quotidien, et de répondre aux...
La conduite du changement chez France Telecom (2005)
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
Michel Bon a été confronté à de lourds problèmes financiers durant sa présidence de France Télécom dus à des erreurs d'investissements qu'il a commise. Il démissionne alors et en octobre 2002 Thierry Breton accède au poste de PDG de l'entreprise en recevant le record mondial d'endettement...
Le cas Marketing Tipiak
Étude de marché - 9 pages - Marketing produit
Né en 1967 de l'alliance entre deux entreprises spécialistes du conditionnement culinaire (Groult et Billard), Tipiak est devenue une marque incontournable sur le marché des préparations culinaires tout en agrandissant toujours plus sa gamme par l'acquisition de nouveaux pôles (Plats...
Gestion commerciale - Le Groupe Turquoise
Étude de cas - 7 pages - Ressources humaines
Le Groupe Turquoise fête en 2022 ses 25 ans d'existence. Cette chaîne d'hôtel bretonne compte 20 hôtels répartis dans le grand ouest de la France. Le siège social est situé dans son hôtel de Rennes. Les autres hôtels se situent à Nantes, Brest, Quimper, Concarneau, Vannes, Auray, Carnac,...
Le traitement d'un conflit en entreprise et la conception d'un protocole d'accords
Étude de cas - 9 pages - Ressources humaines
Dotée d'un brillant chiffre d'affaires depuis plusieurs années, la société Gorolina (société fictive inventée ici dans le cadre de la présente étude de cas) est une entreprise industrielle en plein essor, mais cherchant tout de même à se renouveler sur le plan technologique et humain....
Le groupe Kanabeach - les produits surf wear
Étude de marché - 9 pages - Marketing sportif
Kanabeach est une PME française et plus particulièrement d'origine bretonne. Elle réalise un chiffre d'affaires de 14 200 000 millions d'euros en 2004, d'après le bilan obtenu. Elle est spécialisée dans la commercialisation de produits surf wear. Sa création est pour le moins atypique. En effet,...
Stratégie d'entreprise : le groupe Bolloré
Étude de cas - 15 pages - Stratégie
Etude de cas avec données de 2007. Le groupe Bolloré fut fondé en 1822 sur les bords de l'Odet, dans le Finistère. La première activité du groupe breton fut les papiers fins, mais au cours des décennies, l'entreprise n'aura de cesse de se diversifier et de s'internationaliser. Reprise par...
Etude de cas : Britt - Grande bière de Bretagne
Étude de cas - 13 pages - Marketing produit
La Bretagne a comme ressource principale son patrimoine culturel. En 1998, Claude Chapelle décide de développer de façon endogène une activité fondée sur l'histoire de ce pays en créant une marque de bière : la Britt. Fort de sa réputation en Bretagne et d'un référencement complet dans...
Diagnostic de la filière maraîchère dans la région d'Analamanga à Madagascar
Étude de marché - 6 pages - Marketing international
Ce diagnostic a été réalisé dans le contexte de l'élaboration du Plan de Développement de la Filière maraîchère du programme PROSPERER ou Programme de Soutien aux Pôles de Micro Entreprises Rurales et aux Économies Régionales dont les 5 districts d'implantation sont : Ambohidratrimo, Andramasina,...
Le refus de l'impôt
Étude de cas - 5 pages - Finances publiques
Menacé par les révolutionnaires le 17 juin 1789, prôné par des paysans révoltés, encouragé par des personnes aussi différentes que GANDHI ou des mouvements d'oppositions non-violents, Pierre POUJADE, Gérard NICOUD ou encore par l'Action Française en 1989 (pour montrer son...
Budget d'un projet culturel : concert d´un groupe rock mayennais "Los Tick" à Paris en automne 2006
Étude de cas - 10 pages - Comptabilité
Le concert de Los Tick que nous organisons à l'espace ABC aura lieu en octobre 2006 au début de l'automne car Los Tick seront en tournée pendant toute la saison estivale. Un concert de Los Tick à Paris est une grande première car le groupe s'est surtout présenté sur la scène mayennaise, bretonne...
La politique de la marque "Yves Rocher"
Étude de cas - 13 pages - Marketing produit
Le groupe Yves Rocher, société française d'origine bretonne fondée en 1959, emploie aujourd'hui 15 000 salariés à travers le monde dont près de la moitié en France. 4000 salariés sont répartis sur ses trois sites bretons : à La Gacilly, avec le site de production, le centre de préparation...
La nouvelle physionomie de la grande distribution d'articles de bricolage en France
Mémoire - 40 pages - Marketing distribution
Le monde du commerce est aujourd'hui très largement dominé par la grande distribution qui touche absolument tous les secteurs d'activité que ce soit l'alimentaire, l'électronique grand public, les produits culturels, l'équipement de maison, le textile, le sport ou le bricolage. En moins d'une...
Un jeudi noir chez TEK - la sortie de crise
Étude de cas - 5 pages - Tpe et pme
L'entreprise TEK est une société importante qui fabrique et distribue des appareils électroniques à usage domestique. Cette entreprise est divisée en huit usines, et l'une d'entre elle est située en Bretagne. Malgré une assez bonne situation financière de l'ensemble du groupe, la filiale bretonne...
Les prix de vente consommateur sur le marché de la bière en France
Étude de cas - 7 pages - Marketing produit
Etude générale du marché de la bière français (les différents segments, le prix, les différentes promotions existantes) puis d'un projet de brasserie artisanale vendant sa bière directement au niveau de sa ferme et ensuite d'une bière blanche bretonne provenant de cette même ferme....
Le télétravail, une pratique en quête d'un cadre juridique (2005)
Mémoire - 21 pages - Audit
Le choix s'est porté sur la problématique du cadre juridique du télétravail car elle est au cœur de l'actualité depuis quelques mois. En effet, les partenaires sociaux français ont entamé en mai 2005 un round de négociations nationales sur le sujet afin de transposer un Accord Cadre...
De la plage à la vague : le processus de féminisation du surf
Mémoire - 126 pages - Marketing sportif
Le sport féminin commence à s'intégrer dans la culture française comme nous l'assure Julie LONCHAMP dans un article du quotidien Le Monde du 01/08/04 à travers la phrase suivante : « en France, les femmes n'étaient que 9 % en 1968 à avoir une activité physique, contre 48 % aujourd'hui ». On...
La protection de la propriété intellectuelle et industrielle
Étude de cas - 19 pages - Digital & e-marketing
Les droits de propriété intellectuelle constituent un ensemble de normes juridiques auxquelles on peut faire appel à des fins de protection, d'indemnisation et de conservation des droits attachés à une « création intellectuelle » (invention, idée technique, œuvre artistique, design d'objets...
La logistique des produits de la pêche : le poisson frais
Étude de cas - 42 pages - Logistique
La pêche maritime bretonne représente près de la moitié de l'activité nationale de la filière. En 2000, le secteur regroupait dans la région 1 700 navires sur lesquels étaient embarqués plus de 9 000 marins, les activités connexes générant près de 5 000 emplois directs ou indirects. Conscients...
Analyse marketing de Nature et Découvertes
Étude de cas - 7 pages - Stratégie
L'entreprise Nature et Découvertes a été créée par le couple Françoise et François Lemarchand tous deux entrepreneurs bretons en 1990. Cette société s'est inspirée d'une firme américaine The Nature Company et elle a pour volonté d'établir une passerelle entre la nature et...
