Gestion de la relation client chez Mc Donald's
Étude de marché - 15 pages - Marketing consommateur
Toutes les grandes entreprises mondiales ont un jour ou l'autre connu des problèmes divers et variés : mauvaise image, mauvaise qualité ou produits inadaptés aux nouvelles exigences. Certaines ont su réagir et s'adapter, d'autres non. Le développement d'une société passe par ce stade crucial de...
Le marché de la restauration livrée à domicile
Étude de cas - 8 pages - Marketing consommateur
Le secteur de la restauration a pris beaucoup d'ampleur en l'espace de quelques années. En effet, le monde du numérique, ainsi que la digitalisation, ont contribué à dynamiser l'ensemble du marché. Ces dernières semaines cependant, une transformation des habitudes de consommation a eu lieu, liée...
Le e-marketing représente-t-il une opportunité de développement à moindre coût pour la PME?
Mémoire - 32 pages - Marketing technologies
Comme toutes entreprises, les PME ont des besoins multiples en marketing et peuvent donc s'interroger sur les avantages que peut leur apporter le e-marketing pour le développement de leur activité. Nous souhaitions savoir si l'entrepreneur ou le dirigeant de la PME devrait utiliser le e-marketing...
Etude de marché : "Le Taj Mah Bar, le plaisir en somme !"
Étude de marché - 24 pages - Marketing produit
La création d'un restaurant à thème dédié en majeur partie aux célibataires représente la volonté conjointe de deux étudiants décidés à entreprendre dans le domaine de la restauration. Cette ambition nous a menés à construire, rédiger et peaufiner notre étude de marché en nous mettant dans...
La création d'un restaurant à thèmes
Mémoire - 105 pages - Marketing produit
Projet de création fictive d'entreprise : restaurant à thèmes alliant nourriture, spectacle voire du dating mais avec le repas compris. Thèmes variants selon le soir de la semaine. Concept mettant en oeuvre toutes les démarches nécessaires à la création d'une entreprise : analyse de...
L'internet mobile, nouvel outil de communication entre les enseignes et les consommateurs.
Mémoire - 45 pages - Digital & e-marketing
En l'espace de 10 ans c'est incroyable de voir comment le téléphone mobile a changé notre mode de vie, à la fois d'un point de vue personnel et professionnel. Le mobile nous offre une part de liberté personnelle, le pouvoir d'appeler qui nous voulons et quand nous le voulons quelqu'en soit le...
Le secteur de la restauration et l'impact des Technologies de l'Information et de la Communication (TIC)
Analyse sectorielle - 30 pages - Marketing des services
Les Anglais parlent du temps qu'il fait, les Italiens de politique, les Espagnols de football et les Français… font des affaires autour d'une table ! La gastronomie est non seulement un élément essentiel de la vie des Français, mais elle participe aussi à la renommée du pays hors frontières....
L'entreprise Quick
Mémoire - 103 pages - Marketing des services
La restauration rapide ou fast-food est basée sur le principe de faire gagner du temps aux clients, en servant le plus rapidement possible la nourriture. On sert principalement des sandwichs ou des hamburgers accompagnés de frites et de sodas. Les prix sont généralement inférieurs à ceux de la...
Restauration à emporter, plaisir et diététique chez l'adolescent (cas de la franchise NOOÏ)
Mémoire - 59 pages - Marketing consommateur
Depuis maintenant plusieurs décennies, le repas fait l'objet d'un vaste questionnement au sein de la société moderne. Ce questionnement, s'intensifiant, a poussé de nombreux spécialistes de tous les horizons à se pencher sur les nombreuses problématiques qu'il soulève. Les...
Audit Mc Donald France
Étude de cas - 54 pages - Audit
France, pays de la gastronomie reconnu dans le monde entier pour sa qualité culinaire, pays chauvin tourné vers la fierté de son patrimoine, pays de la mode où le culte du corps est mis en exergue. Pourtant la France compte sur son territoire un réseau d'environ 1085 restaurants...
La stratégie marketing de Subway
Étude de cas - 27 pages - Marketing produit
Subway est une chaine de restauration rapide américaine sous franchise, vendant principalement des sandwiches et des salades.
Comment optimiser les retombées commerciales des exposants précaires d'une galerie commerciale : le cas d'Atlantis Centre
Étude de cas - 50 pages - Marketing des services
Principale activité du service marketing d'une galerie commerciale, la location ponctuelle d'emplacements pour divers types d'entreprises, autrement dit la ‘commercialisation des précaires', génère des retombées financières importantes. Si la direction d'un centre commercial a de nombreuses...
Etude de cas: analyse concurrentielle entre Mc Donald's et Quick
Étude de cas - 12 pages - Marketing produit
La restauration rapide est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps aux clients. C'est un secteur en pleine croissance avec chaque année de nouvelles ouvertures de restaurants. Selon une étude du cabinet Xerfi (leader français des études des secteurs et entreprises) sur la...
Etude marketing: Going Green et McDonald's
Étude de marché - 12 pages - Marketing consommateur
Pour cela, nous analyserons dans un premier temps le marché des fast-foods à travers ses opportunités et menaces puis, dans un second temps, nous effectuerons une analyse interne de McDonald's via ses forces et ses faiblesses. Après avoir effectué cette analyse SWOT (Strengths/Weaknesses,...
La vache qui rit : politique de communication (2005)
Étude de cas - 25 pages - Communication
La vache qui rit est un produit leader sur son marché. Néanmoins, son propriétaire, le groupe Bel, développe de nouveaux objectifs alors que son environnement se modifie. Nous essaierons de voir à travers cette étude quelle stratégie de communication adopter pour La vache qui rit afin de...
Analyse du marché des fast food bio
Étude de marché - 35 pages - Marketing produit
Mots-clés : marketing produit, étude de marché, fast food bio, concept fast food bio, ouvrir un fast food bio, fast food bio burger Notre avis : Cette étude de marché consacrée à l'analyse du marché des fast food bio étudie de manière extrêmement fouillée ces deux marchés opposés. Le fast food...
Gestion commerciale : rentabilité et budget des ventes - Le food truck good burger
Étude de cas - 9 pages - Comptabilité
Objectifs de l'étude de cas : - Présenter le compte de résultat prévisionnel, le compte de résultat différentiel, le seuil de rentabilité, le point mort et la marge de sécurité en valeur et en %. - Analyse de la rentabilité d'un produit et choix d'une action corrective. - Montage...
Quelles techniques pour booster les ventes de rosés de Provence chez les cavistes en France ?
Mémoire - 41 pages - Marketing distribution
Bien que la consommation de vins ait diminué en France ces dernières années, la production et la consommation de vins rosés ont, elles, progressé. Tandis que seuls 10% de la production française de vins était dédiée aux vins rosés en 2002, cette part est passée à 16% en 2014 . La hausse de la...
Etude de marché Buffalo Grill - publié le 04/01/2008
Étude de marché - 21 pages - Marketing produit
Cette démarche nécessite également de s'intéresser à un autre schéma organisationnel bien huilé, tout aussi complexe : la franchise. De plus en plus choisit, il semble que cette option de comportement connaît des retours positifs. Par ailleurs, cela ne l'est-il pas aux dépens de certaines...
Comment mettre en valeur les outils du marketing lors d'une création d'entreprise ?
Analyse financière - 26 pages - Théories marketing
Exposé sur les outils du marketing lors d'une création entreprise. L'entreprise ici est un restaurant appelé les 4 Saveurs. Ce document peut aider aussi lors d'un éventuel Business Plan.
Management des opérations: le cas de Flunch Ecully
Étude de cas - 30 pages - Management organisation
Flunch est un des leaders sur le marché de la restauration commerciale libre service en France. Créé en 1971 quand le concept de cafétéria était à la mode, Flunch fonctionne aujourd'hui aussi bien sur le marché Français que sur le marché Européen. L'origine du nom FLUNCH vient du mélange des mots...
Diagnostic marketing - Starbucks, un succès durable ?
Mémoire - 70 pages - Marketing des services
En cette période de crise, l'ensemble des agents économiques sont amenés à remettre en cause leur avenir. Que ce soit les gouvernements, les personnes ou les entreprises, ces dernières subissent évidemment de plein fouet la crise économique. Que l'entreprise soit grande ou petite, qu'elle...
Création d'entreprise : comment réussir à reprendre un terrain de camping ?
Étude de cas - 98 pages - Management organisation
Suite à la demande de monsieur Tony Gréau qui souhaitait acquérir dans les prochaines années un terrain de camping, nous lui avons formulé une proposition. Celle-ci s'est établit à partir du rachat d'un camping étant donnée l'existence d'une saturation sur le marché de l'hôtellerie de plein air....
Le développement du hockey sur glace en France
Mémoire - 61 pages - Marketing sportif
Les origines du hockey sont vagues et plusieurs théories existent sur la question. Cependant, il est admis que le hockey est un mix entre un dérivé d'un jeu similaire qui se jouait dans les champs en Angleterre et le jeu de lacrosse pratiqué par les Iroquois. Le hockey « antique » joué sur la...
Stratégie marketing d'un club de football français pour se développer à l'international
Mémoire - 45 pages - Marketing sportif
Quelle stratégie marketing mettre en place pour développer sa marque à l'international pour un club de football professionnel français ? Depuis le début des années 90 et l'explosion du produit football, les clubs professionnels ont pris une nouvelle dimension. Ce ne sont plus des...
Le cas Groupon : étude du business model des sites d'achat groupé
Étude de cas - 14 pages - Stratégie
A l'heure où nous vivons une crise financière importante, de plus en plus d'entreprises sont à la recherche de support de croissance, pour maintenir leur activité, et parallèlement, de plus en plus de consommateurs sont avides de bonnes affaires pour économiser leur argent.
S'implanter à l'étranger: Restaurant International « L'Oranger »
Étude de marché - 37 pages - Marketing international
Parler de la restauration en tant que service client de qualité, vecteur de prestige, n'est pas à la portée du premier venu. La gastronomie est un art et son aboutissement implique une organisation, un environnement, un plasma culturel. La réussite d'une cuisine et, par dimension commerciale, de...
Dossier création d'entreprise : restaurant A la plancha
Étude de marché - 60 pages - Marketing des services
L'implantation pour un restaurant est vitale, elle est le facteur clé de succès de nombreux éléments décisifs pour réussir et pérenniser. Elle est, tout d'abord, la clé de voûte d'un bon démarrage d'activité. En effet, quand le restaurant est nouveau, c'est plus souvent le bouche à oreille plutôt...
Analyse stratégique de Mc Donald's (2007)
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
L'analyse stratégique consiste à repérer les facteurs susceptibles de produire un impact sur le secteur d'activité et à en mesurer l'intensité, ainsi qu'à évaluer les capacités de l'organisation à faire face aux défis et à saisir les opportunités de développement. La firme Mc...
La restauration rapide et traditionnelle
Analyse sectorielle - 44 pages - Management organisation
Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...
