Comment faut-il intégrer une politique design dans un processus de création d'un restaurant ?
Mémoire - 98 pages - Marketing produit
Le design d'ambiance, mis en place au sein de certains restaurants, semble répondre à une réflexion conjointe entre le Chef cuisinier et son designer pour amener le consommateur à une satisfaction totale.
5 forces de Porter - Heineken
Étude de cas - 4 pages - Marketing produit
HEINEKEN est un groupe d'origine néerlandaise spécialisé dans la bière et les boissons dérivées, d'envergure internationale. Le groupe serait le deuxième brasseur du monde. Il a été fondé en 1873 par Gérard Heineken et a poursuivi ensuite une croissance stable et organisée, d'abord en...
Améliorer la notoriété de la pharmacie Boé Aquitaine, située dans la parapharmacie du Géant Casino
Étude de cas - 41 pages - Marketing distribution
La parapharmacie/Institut de Beauté du Géant Casino, créée le 2 mai 1996, par M. et Mme Pradère fut repris par M. Bourgoin en décembre 2005. Ce dernier recherchait un espace pour transférer sa pharmacie située à côté du magasin But dans la zone du Géant Casino. Il possède à ce jour 51% des parts,...
Le marché des produits Halal en France
Analyse sectorielle - 20 pages - Marketing produit
Comme ils l'ont fait il y a quelques années pour la communauté juive (environ 600 000 personnes), industriels et distributeurs adaptent donc leur offre pour répondre aux prescriptions religieuse de l'Islam (...)
Etude de cas marketing sur La Vache qui Rit
Étude de marché - 14 pages - Marketing produit
[...] La fromagerie Bel a toujours cherché à avoir une visibilité importante, aussi bien auprès des enfants que des adultes. Léon Bel créer, en 1926, un département « Publicité » au sein même de sa société afin de forger une image de marque importante à son produit. En lançant La Vache Qui Rit,...
Analyse de l'unité commerciale : Quick dans son contexte réseau
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
Appui marketing : - communication média (télévision, radio, internet) pour l'ensemble du réseau - communication hors média (panneaux de signalisation, de promotion, publicité interne), conçue par le réseau, mais à la charge de chaque réseau associé. Soutien logistique : le fournisseur unique...
Comment accroitre l'activité commerciale d'un grossiste en vin ?
Étude de cas - 33 pages - Marketing distribution
Le vin demeure un des symboles forts de l'art de vivre à la Française et un produit reconnu à travers le monde entier pour ses atouts économiques et culturels. Cependant, la consommation de vin en France a diminué très fortement ces dernières années, notamment en conséquence d'un changement dans...
Diversifier l'offre commerciale par la mise en vente de sandwiches "Valgalier", artisan chocolatier et pâtissier
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
Valgalier est une unité commerciale indépendante non affiliée à un réseau. La gérante actuelle Mme Catherine Valgalier perpétue la tradition commencée avec Georges, le grand-père, en 1947, ce dernier établit la réputation familiale avec son Saint-honoré et son Pétéroff, une génoise constituée de...
Expatriation et entrepreneuriat : être français et entreprendre aux Etats-Unis, avantages et limites
Étude de cas - 26 pages - Management organisation
Pour répondre à ma problématique, je voulais trouver des entrepreneurs avec des parcours très différents afin de me permettre d'élargir ma réflexion au maximum. Ce qui m'intéressait était de savoir si les trois entrepreneurs que j'allais interroger percevait l'expatriation et les différences...
Lina's café
Étude de cas - 30 pages - Marketing produit
En nuestra sociedad aparece el desarrollo del consumo fuera del hogar, explosión de la movilidad, reduccion del tiempo para comer, multiplicación de las salidas: teatro, espectáculo, actividades deportivas…que conducen al hecho de que los consumidores quieran poder comer a cada momento....
Comment l'olympique Lyonnais parviendra-t-il à limiter l'influence des résultats sportifs sur les résultats financiers ?
Étude de cas - 31 pages - Stratégie
La création de l'OL remonte à l'année 1950 en prenant la succession du LOU (Lyon Olympique Universitaire). Le premier match à Gerland date de Août 1950 et c'est la première victoire du club. Le palmarès n'est pas très important avec trois coupes de France, trois titres de...
Etude du marché de la restauration rapide en France
Analyse sectorielle - 18 pages - Marketing produit
Étude de marché portant sur la restauration rapide en France. La réduction du temps de travail hebdomadaire « les 35 heures » (loi appliquée en 2002 dans la restauration) a obligé les restaurateurs à réorganiser les plannings des salariés. La hausse des prix est de plus en plus critiquée par les...
Analyse SWOT - McDonald's
Étude de cas - 5 pages - Marketing produit
McDonald's est une chaîne américaine de fast-foods et un des leaders dans le monde sur ce secteur. En effet, McDonald's compte plus de 38,000 magasins dans 119 pays et territoires, ce qui en fait la deuxième chaîne de restauration rapide au monde, juste derrière Subway. McDonald's...
5 forces de Porter - McDonald's
Étude de cas - 5 pages - Marketing produit
McDonald's est une chaîne de restauration rapide qui a vu le jour en 1952 aux États-Unis. Depuis ce jour, son succès est planétaire, elle est en effet aujourd'hui l'une des plus grandes enseignes du secteur au monde. McDonald's, ce sont également près de 1485 restaurants en France...
Sand'bio: projet de fastfood bio
Étude de marché - 28 pages - Marketing des services
Nous avons tous remarqué le succès des fastfood et plus généralement des établissements de restauration rapide. La première raison d'un choix d'établissement de « petite restauration » correspond à la volonté de prendre en compte les comportements des consommateurs. En effet, et surtout en temps...
Marketing : le tourisme des seniors et baby boomers
Étude de cas - 70 pages - Marketing tourisme
Le tourisme est le premier secteur d'activité en France devant l'industrie pétrolière. Il représente 116 milliards d'euros, soit 7.4% du PIB. Malgré que ce secteur ait connu ces derniers temps un ralentissement sans précédent, en raison d'une instabilité internationale croissante,...
Le marché halal en France
Analyse sectorielle - 46 pages - Marketing distribution
Nous nous sommes ensuite intéressés à la situation du marché Halal au niveau régional. Les lieux y sont de plus en plus nombreux. D'après une enquête, on peut dire que les consommateurs s'intéressent fortement à leur consommation qui tient une place importante dans leurs revenus. A tous...
Quels changements les acteurs du marché du vin français doivent entreprendre pour redynamiser ce secteur face aux nouveaux entrants?
Étude de marché - 45 pages - Marketing produit
Depuis quelques années, de nouveaux entrants sont arrivés sur le marché mondial. Ceux-ci ont su se faire une place sur un marché dont le dynamisme n'était pourtant pas une caractéristique marquante et prépondérante. Ce vin aussi novateur que conquérant, a charmé une clientèle délaissée par les...
Le tourisme des seniors et des babyboomers
Mémoire - 40 pages - Marketing tourisme
Le tourisme est le premier secteur d'activité en France devant l'industrie pétrolière. Il représente 116 milliards d'euros, soit 7.4% du PIB. Malgré que ce secteur ait connu ces derniers temps un ralentissement sans précédent, en raison d'une instabilité internationale croissante, la France reste...
Mc Do d'hier, Mc Do d'aujourd'hui, les pourquoi et comment d'une transformation radicale
Étude de cas - 31 pages - Marketing produit
Multinationale, 121 pays 30 000 franchises. 3 idées marquent la croissance de Mc Donald's. Menu type. Accélérer la rotation de la clientèle. Augmenter la rentabilité. Véritable succès aux Etats-Unis mais aussi en France (...)
Le cas Quick: présentation management des opérations
Étude de cas - 23 pages - Management organisation
C'est en 1970 que le groupe belge GB INNO BM (GIB Group) fonde Quick Belgique, enseigne de restauration rapide. En 1971, ouverture des 2 premiers Quick en Belgique (Schoten et Waterloo) sur le parking des hypermarchés. Les pommes de terre étaient encore chaque jour épluchées à la main dans...
Etude de cas : McDonald's de Levallois-Perret
Étude de marché - 35 pages - Marketing produit
Dans le cadre de la seconde année du Bachelor en marketing et affaires internationales de Négocia, nous devons réaliser une étude de marché.
La communication des collectivités locales
Mémoire - 23 pages - Communication
Depuis la décentralisation de 1982, c'est-à-dire depuis que l'État a donné des compétences propres aux collectivités locales, leur communication vit au rythme de leurs territoires. Cette communication peut être considérée comme le miroir du fonctionnement de notre démocratie moderne. Les...
L'impact du tourisme haut de gamme sur le développement local : le cas particulier des Maldives
Mémoire - 107 pages - Marketing tourisme
Une tendance s'est révélée dans le monde du tourisme au cours de ces dernières années. Nous parlons aujourd'hui de plus en plus de « tourisme haut de gamme » et de « tourisme de luxe ». Face à la démocratisation du secteur, les professionnels ont su créer deux mondes distincts pour satisfaire les...
Le contrôle interne (l'audit) : la collectivité locale
Mémoire - 6 pages - Audit
En tant qu'acteur essentiel dans le développement économique et social, les collectivités locales sont appelées à placer le citoyen au cœur de leur préoccupation. À ce titre, l'État leur a conféré d'importantes et de nombreuses compétences qu'elles doivent assurer dans la transparence...
Améliorer les locaux pour optimiser le travail: l'exemple du Secours Catholique
Étude de cas - 23 pages - Ressources humaines
Au niveau national, le Secours Catholique compte aujourd'hui 106 délégations diocésaines, 4160 équipes locales et 68700 bénévoles. L'équipe locale de la ville X est composée de 114 bénévoles. Cette antenne offre divers services : pré-accueil, permanence d'accueil, épicerie sociale,...
L'accompagnement du créateur d'entreprise, diversité et impact des structures d'accompagnement à la création d'entreprise sur le développement économique local : l'exemple de l'Aquitaine
Étude de cas - 35 pages - Management organisation
Au niveau national on observe un taux de défaillance important des entreprises nouvellement créées à court et à moyen terme. Afin d'y remédier et de stimuler les créations d'entreprises, des structures ont été mises en place pour augmenter la réussite des jeunes entreprises. Elles offrent un...
Transformation et commercialisation du lait local en liquide, yaourt et lait caillé - Sénégal
Étude de cas - 14 pages - Stratégie
Partout dans le monde et particulièrement au Sénégal, les gens accordent un certain privilège aux besoins de la consommation du lait qui contribue à un grand rôle au niveau de la santé. Sur cet effet, l'initiation de ce projet de transformation et de commercialisation du produit laitier, plus...
Vente de Coco Grillé en France pour permettre le développement local togolais (simulation de gestion d'entreprise)
Mémoire - 45 pages - Stratégie
L'objectif de l'association COCOZ est le suivant : aider financièrement une association togolaise, les « Amis de la Terre-Togo » (ADT) qui œuvre pour l'amélioration de la qualité de vie de villageois togolais, en implantant des structures sanitaires dans leurs villages. En effet, la...
Le contrôle interne (L'audit) : cas pratique, la collectivité locale
Étude de cas - 6 pages - Audit
L'explosion démographique des États, le besoin d'accroissement des entreprises nationales, la multiplication des projets et le rôle important de la décentralisation ont imposé aux États l'adoption et la pratique effective de l'autonomie des communes. Cette nouvelle forme de...
