Comment la bière a su s'inscrire dans les habitudes des consommateurs français et de ceux du monde entier ?
Mémoire - 18 pages - Marketing consommateur
Ce mémoire explore l'histoire riche et variée de la bière, une boisson qui a trouvé une place indélébile dans les habitudes de consommation non seulement en France, mais également à l'échelle internationale. Ce texte se penche sur ses origines ancestrales et le savoir-faire exceptionnel...
Etude de marché et lancement d'un produit Volvic
Étude de marché - 34 pages - Marketing produit
Etude de marché et de lancement de produit concernant la marque Volvic. Un exposé complet mêlant qualitatif et quantitatif au moyen de statistiques et de divers tableaux, afin d'aboutir à l'étude de lancement d'un nouveau produit sous la marque Volvic.
Projet de création d'entreprise : le bar - discothèque "La Pina Colada"
Étude de marché - 42 pages - Stratégie
Mots-clés : entreprise & gestion, stratégie, étude de marché, création d'entreprise, créateur d'entreprise Notre avis : Tous les aspects que suppose une création d'entreprise sont abordés dans cette étude de marché s'axant sur la création d'un bar-discothèque, avec une...
Business plan de la création d'un bar à thème sur le chocolat
Business plan - 28 pages - Marketing des services
Le projet a pour ambition l'ouverture d'un établissement comprenant un bar sur le thème du chocolat. La particularité première de ce projet de création d'entreprise réside dans le fait qu'il ne s'agit pas d'une reprise, mais d'une création au sens propre. En effet nous avons préféré opter pour...
Analyse stratégique de l'entreprise Heineken
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
Heineken en quelques dates : Le groupe Heineken a été créé en 1864 par Gerard Adriaan Heineken, premier à avoir exploité la levure « A » qui est encore utilisée de nos jours. 1886 : découverte de la levure « A », à la base du procédé de brassage unique de la bière. 1889 : Médaille d'or d'honneur...
La stratégie marketing de la porcelaine de luxe Meissen
Étude de cas - 33 pages - Marketing luxe
Les arts de la table présentent un segment non négligeable du secteur du luxe. Pas forcément évocateur, il représente cependant 13% du chiffre d'affaires mondial du secteur (en 2007). L'Allemagne est un des cinq pays européens très présents sur le marché des arts de la table aux côtés de la...
La restauration de luxe
Mémoire - 75 pages - Marketing luxe
La restauration de luxe est un secteur encore peu développé dans le monde entier, car qui dit luxe dit réservé à l'élite ! La gastronomie nécessite un savoir faire, une grande expérience et maîtrise des techniques culinaires… La gastronomie au sens strict englobe l'art de préparer les...
Etude stratégique : diagnostic interne et externe d'Heineken
Étude de cas - 29 pages - Marketing produit
C'est dans les années 1860 que commence l'histoire de la société Heineken avec le rachat d'une entreprise datant de la fin du 16ème siècle. Cette société familiale, qui l'a toujours été, va connaitre une ascension fulgurante. Elle deviendra, trois générations plus tard, la...
Etude de cas : Groupe Flo
Analyse financière - 10 pages - Comptabilité
Créé en 1968, le Groupe Flo a su se développer et évoluer, au gré d'acquisitions, restructurations et ouvertures diverses, au sein du secteur d'activité spécifique de la restauration commerciale. L'émancipation du Groupe a notamment conduit à son introduction sur le second marché...
Analyse stratégique du marché des micro-brasseries bretonnes
Analyse sectorielle - 18 pages - Stratégie
Le cours des céréales, en augmentation constante, perturbe un grand nombre de marchés : l'agro-alimentaire, les élevages animaliers ou encore les brasseries par exemple.
Comment faut-il intégrer une politique design dans un processus de création d'un restaurant ?
Mémoire - 98 pages - Marketing produit
Le design d'ambiance, mis en place au sein de certains restaurants, semble répondre à une réflexion conjointe entre le Chef cuisinier et son designer pour amener le consommateur à une satisfaction totale.
Etude de cas: Chupa Chups
Étude de cas - 19 pages - Marketing produit
Le modèle de Porter ou analyse sectorielle de la concurrence permet d'analyser la rivalité concurrentielle subie par l'entreprise sur son secteur d'activité, ici le secteur de la sucette et confiserie ludique. Quels sont les intervenants ? Nous allons en voir quelques uns. Parler de...
Les seniors et le cybermonde : entre communication sociale, éducative, citoyenne et communication commerciale
Mémoire - 133 pages - Communication
Ainsi, la première étape de notre étude consistera à définir ce qui se cache derrière le mot « senior » et quelle réalité nouvelle se profile pour les retraités des années présentes et à venir. Nous tenterons de voir en quoi ils constituent durablement une force économique et sociale, dont il...
Etude de cas : l'entreprise Grand Marnier
Étude de cas - 46 pages - Stratégie
Grand Marnier s'est très bien positionné sur le marché français mais ne s'est pas pour autant arrêtée là. En effet, la société a su profiter des débouchés à l'international, notamment sur le marché américain qui est devenu progressivement son marché de prédilection. Les exportations...
Projet d'Action de Communication Commerciale Thématique Appliquée
Mémoire - 23 pages - Communication
Dans le cadre de notre formation à l'IUT, notre mission était de réaliser un Projet d'Action de Communication Commerciale Thématique Appliquée (PACCTA). Le but de ce projet était de mettre en œuvre les connaissances acquises lors de nos cours de Communication Commerciale et...
Analyse du marché des boissons alcoolisées
Étude de marché - 31 pages - Marketing produit
Le marché français des alcools et apéritifs est en recul en 2003 et presque aucune catégorie n'est épargnée à quelques exceptions près (alcools blancs, liqueurs, cocktails). Au contexte économique défavorable, se sont ajoutés la canicule de l'été 2003 qui a desservi les boissons alcoolisées au...
Apple, Management et communication
Étude de cas - 49 pages - Communication
Depuis sa fondation en 1974, Apple n'a cessé de développer le marché informatique, en visualisant le futur, pour changer le monde. Tels sont les grands axes de communication de cette marque qui se situe aujourd'hui en position forte sur le marché. Apple est une entreprise Californienne (silicon...
La publicité dans le secteur des alcools
Étude de marché - 77 pages - Marketing médias
Dans un cadre légal contraignant les produits de consommation alcoolisés font l'objet de haute surveillance. Cette surveillance est d'autant plus accrue compte tenu du fait que ce sont les adolescents (14-18 ans) et les jeunes (19-29 ans) qui consomment de plus en plus d'alcool. La loi n°91-32,...
Ford Ka : étude de cas
Étude de cas - 35 pages - Marketing automobile
Alors que le marché de l'automobile reste très stable, le segment des petites citadines a lui connu un boom impressionnant puisque les ventes ont augmenté de 38,1% en 2004 par rapport à 2003. Pour les constructeurs, c'est dans ce segment là qu'ils réalisent le plus de ventes chaque année (les...
Les eaux minérales embouteillées
Étude de marché - 20 pages - Stratégie
L'eau est une ressource rare mais essentielle pour la vie. Sa consommation est indispensable à chacun. Le marché de l'eau a connu de multiples évolutions ces dernières années. Aujourd'hui, la consommation de l'eau se répartit entre l'eau du robinet et les eaux embouteillées. Ce dernier secteur...
Sonia Rykiel
Étude de cas - 15 pages - Marketing mode
Mai 1968, Sonia Rykiel ouvre sa première boutique rue de Grenelle à Paris : Le pull-over devient très rapidement sa valeur emblématique et invente ensuite les coutures à l'envers, le "pas d'ourlet", le "pas doublé". Sonia Rykiel est provocatrice car c'est la première maison de haute...
Le Grand Marnier
Étude de cas - 62 pages - Marketing luxe
Créée il y a plus d'un siècle, la société des produits Marnier-Lapostolle, dirigée par Jacques Marnier-Lapostolle est aujourd'hui mondialement connue et reconnue. A l'heure actuelle, il se vend une bouteille de Grand Marnier toutes les deux secondes dans le monde. L'originalité des produits, de...
Intégrer la dimension santé au marketing des produits alimentaires
Étude de marché - 35 pages - Marketing produit
« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. L'utilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de grès...
Les B.R.S.A (Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool)
Étude de marché - 14 pages - Marketing produit
Les B.R.S.A. (boissons rafraîchissantes sans alcool) désignent des boissons élaborées à partir d'eau, de sucre, de CO² et de plantes aromatiques, on y trouve aussi les eaux minérales. Représentant plus de 4,5 milliards d'euros en prix de détail tous circuits, le marché des boissons sans...
Le marché des BRSA (boissons rafraîchissantes sans alcool)
Étude de marché - 14 pages - Marketing produit
Les B.R.S.A. (boissons rafraîchissantes sans alcool) désignent des boissons élaborées à partir d'eau, de sucre, de CO² et de plantes aromatiques, on y trouve aussi les eaux minérales. Représentant plus de 4,5 milliards d'euros en prix de détail tous circuits, le marché des boissons sans...
Etude de marché : Powerade doit-il cibler le marché spécifique des boissons de l'effort, ou viser une cible plus large sur le marché fortement concurrentiel des BRSA ?
Étude de marché - 23 pages - Marketing produit
Le succès des boissons énergétiques est indéniable, notamment chez les jeunes. Plus de 500 nouvelles boissons énergisantes ont été mises sur le marché dans le monde cette année. C'est un véritable phénomène de société. Le marché des boissons énergétiques est en plein essor. Ainsi, d'après Lionel...
Etude de l'entreprise Chupa Chups : des saveurs aux senteurs (2005)
Étude de cas - 17 pages - Management organisation
En trente ans, la marque espagnole Chupa Chups est devenue le leader mondial de la sucette avec quatre milliards d'unités vendues par année, ce qui représente une sur trois consommées dans le monde et une présence dans plus de 170 pays… Comment cette firme a réussi ce tour de force ? L'un de...
Chambres d'hôtes sur l'île de la Réunion - l'offre d'hébergement de charme
Mémoire - 117 pages - Marketing tourisme
Etudiant d'origine sri lankaise, je suis arrivé en France en 2002, afin d'y suivre des études dans le domaine du tourisme. Actuellement en Master 2e année, et particulièrement intéressé par les demeures de caractère que les propriétaires indépendants aménagent afin d'accueillir des touristes,...
Le marché de l´automobile français : étude du cas de l´entreprise Peugeot (2007)
Étude de cas - 35 pages - Marketing automobile
2,8 millions est le nombre d'emplois consacrés au marché de l'automobile en France. Un vaste domaine qui recouvre une variété infinie d'activités aux retombées capitales pour l'économie nationale. Ainsi, la production française de véhicules dans le monde a atteint 5 748 918 unités en 2003 soit...
Analyse stratégique de la maison de couture Christian Dior et son positionnement sur le marché du luxe (2008)
Étude de cas - 20 pages - Marketing luxe
Le mot « luxe » vient du mot latin Luxus qui signifie "somptuosité excessive et ostentatoire" et porte donc une connotation négative ; mais on y retrouve aussi la racine lux qui signifie « Lumière » dotée cette fois-ci d'une connotation positive, lumineuse, éblouissante. Le luxe est un mode...
