Les produits allégés
Étude de marché - 24 pages - Marketing produit
Le principe des produits « lights » consiste à diminuer l'apport de calories présent dans les aliments. Il existe ainsi trois grandes catégories de produits allégés : - ceux dans lesquels on a diminué la quantité de corps gras (lipides). Pour ce faire, on utilise...
Etude marketing des produits Casino
Étude de cas - 15 pages - Marketing distribution
La grande distribution a été et est toujours régulièrement au cœur de l'actualité. La baisse des prix de 2% en décembre dernier, le problème des marges arrières ainsi que la réforme de la loi Galland en sont les principales raisons. J'ai décidé d'étudier...
Étude de consommation des produits biologiques
Étude de marché - 70 pages - Marketing consommateur
Nous nous sommes concentrés sur les pratiques en matière d'alimentation biologique. Ce thème nous a paru intéressant pour deux raisons majeures. Tout d'abord, il est évident que l'on parle de plus en plus dans les médias à l'heure actuelle de l'alimentation...
Livre produit des biscuits "Lu petit-déjeuner" (2009)
Étude de cas - 32 pages - Marketing produit
LU symbolise pour notre groupe d'étudiants en charge de ce livre produit à la fois un fort attachement à l'histoire de Nantes, et à ses industries du XIXe siècle. LU est aussi un bel exemple de ces industries qui ont su traverser les époques, qui ont su se moderniser, et qui...
Audit marketing de Chupa Chups (2010)
Étude de cas - 57 pages - Marketing produit
Chupa Chups SA, la plus connue des marques de confiseries à travers le monde notamment grâce à sa célèbre sucette ronde, est une entreprise multinationale qui exerce son activité depuis 1958. Chupa Chups est le leader mondial sur le marché de la confiserie avec un chiffre...
La Société Baron Philippe de Rothschild en Bordurie (fictif)
Étude de marché - 11 pages - Marketing produit
La Société Baron Philippe de Rothschild est une société familiale et ambitieuse qui fut créée en 1933. C'est une société de renom qui allie qualité, savoir-faire et tradition. Toutefois, cette société essaye de se moderniser en gardant ses traditions. Les produits...
L'huile d'olive et la distribution sur le marché français
Étude de marché - 62 pages - Marketing produit
L'augmentation de la consommation d'huile d'olive en France et les perspectives de croissance à venir aiguisent les appétits des industriels et des distributeurs qui se livrent une véritable bataille. L'huile d'olive est devenue un produit de grande...
La société "Labeyrie"
Analyse financière - 29 pages - Contrôle de gestion
LABEYRIE comme nous le savons appartient au secteur de l'agro-alimentaire, secteur en éternelle mutation et restructuration et régi par les exigences de plus en plus complexes des consommateurs (qualité, sécurité, innovations, traçabilité). De plus LABEYRIE est, à...
Analyse marketing de la gamme Nestlé Grand Chocolat - Comment augmenter sa part de marché ?
Étude de cas - 13 pages - Marketing distribution
L'entreprise Nestlé a été fondée en 1866 en Suisse par Henri Nestlé, un pharmacien allemand qui a commercialisé pour la première fois la farine lactée destinée aux bébés afin de lutter contre la mortalité infantile. Depuis, l'entreprise a évolué pour devenir la première entreprise...
Présentation de l'entreprise Ben Jerry
Étude de cas - 30 pages - Marketing produit
Nous remarquons que la France est un des plus petits consommateurs de glace dans le monde. En effet, il est intéressant de savoir pour quelles raisons les français ne consomment que 6 litres de glaces par ans. Après plusieurs recherches, nous avons pu trouver...
Analyse SWOT - Yoplait
Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution
Le groupe Yoplait fait partie du secteur des produits laitiers, au même titre que son concurrent principal, Danone. Les produits laitiers représentent une très grosse part de marché en France. En 2017, le chiffre d'affaires global s'élevait à 30 milliards d'euros, ce qui...
Comment la bière a su s'inscrire dans les habitudes des consommateurs français et de ceux du monde entier ?
Mémoire - 18 pages - Marketing consommateur
Ce mémoire explore l'histoire riche et variée de la bière, une boisson qui a trouvé une place indélébile dans les habitudes de consommation non seulement en France, mais également à l'échelle internationale. Ce texte se penche sur ses origines ancestrales et le...
Analyse du positionnement de Fanta sur le marché des sodas
Étude de cas - 10 pages - Marketing produit
Fanta est une marque de soda, produit et distribué par la compagnie Coca-Cola. Après la Seconde Guerre mondiale, le Fanta fut importé aux États-Unis d'Amérique et la marque y fut déposée en 1960. Le Brésil est actuellement le plus grand consommateur de Fanta en terme de...
Etat des lieux du marketing polysensoriel
Mémoire - 25 pages - Marketing sensoriel
Pourquoi l'enseigne « Nature et Découvertes » arrive-t-elle à vendre ses bâtons d'encens trois fois plus cher que Casa ? Parce que de nos jours, le marketing sensoriel fait partie intégrante de notre quotidien. Basé sur la valorisation d'un ou plusieurs des cinq sens,...
Simulation de gestion : le restaurant de luxe l'Étoile d'Or
Étude de cas - 13 pages - Management organisation
Nous sommes un restaurant classé 4 étoiles, en plus d'un classement 2 étoiles au Guide Michelin, ce qui prouve le fait que nous sommes réellement un restaurant de luxe, avec des plats reconnus par leurs qualités. Nous proposons 2 salles aménagées qui respectent l'intimité, et qui...
Le marché du fromage. Etude du cas Rippoz
Étude de marché - 29 pages - Marketing produit
Les perspectives de croissance du marché du fromage ne sont guères encourageantes d'après l'étude réalisée par Xerfi en 2002. Le marché est ultra concurrentiel, entre les opérateurs privés et les coopératives agricoles, et les linéaires des GMS contiennent une profusion de...
Analyse des comportements des consommateurs bio: le kit cuisine bio de Maggi
Étude de marché - 20 pages - Marketing consommateur
Il faut savoir que 4 Français sur 10 ont consommé au moins un produit Bio en 2008, 82% d'entre eux déclarent avoir augmenté ou maintenu leurs dépenses. Les ¾ des Français ont une image positive du Bio: produits sans ajouts chimiques, meilleurs pour la santé, conservant davantage les...
Propositions de développement commercial et marketing pour la création d'une chaîne de restauration rapide haut de gamme
Business plan - 30 pages - Marketing de la restauration
Manger bien et sain, c'est ce que la majorité des consommateurs recherchent et ce que le projet Esteam nous propose aujourd'hui. Mr *** souhaite créer une chaîne de restauration rapide haut de gamme en se focalisant sur des produits frais et de saison....
Le marketing sensoriel, définition et exemples d'entreprises
Mémoire - 41 pages - Marketing sensoriel
L'être humain est naturellement doté de plusieurs récepteurs sensoriels : les yeux, la bouche, les oreilles, le nez et les doigts. Le marketing repose désormais sur l'exploitation de tous les sens, ce qui permet de comprendre le comportement du consommateur. L'objectif...
Projet de création d'entreprise : un atelier de cuisine à Angers - étude de marché, business plan et communication
Business plan - 70 pages - Stratégie
Le projet de création d'entreprise est un projet qui nécessite un investissement fort de chaque membre du groupe. Pour que chacune de nous s'investisse le plus possible, nous avons choisi de créer une entreprise où le service proposé plairait à tout le monde. Un projet...
Projet de lancement d'un nouveau produit : « Frutti Light « d'HOLLYWOOD en co-branding avec Pulco
Étude de marché - 19 pages - Marketing produit
Nous venons d'intégrer une société à forte notoriété, à savoir Hollywood, en tant qu'assistantes chefs produit. La mission principale dont vous nous avez chargé est de réussir le lancement de « Frutti Light », une extension de gamme d'HOLLYWOOD en...
Comment peuvent réagir les vins français face à la concurrence des vins du Nouveau Monde ?
Étude de marché - 48 pages - Marketing international
Contrairement à ce que mentionne le dictionnaire, le vin n'est pas qu'une « boisson alcoolisée issue de la fermentation du raisin ». C'est un produit d'une immense complexité, résultat d'un terroir, d'un climat, d'une géographie, d'une culture et du savoir-faire des hommes....
Différenciation des produits agroalimentaires au Quebec : stratégies marketing et attentes des consommateurs
Mémoire - 82 pages - Marketing international
En France, l'usage d'un nom géographique pour identifier un produit dont les caractéristiques sont dues à un terroir et à un savoir-faire, et la protection contre l'usurpation sont reconnus. Le concept d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) se construit peu à peu avec les crises que...
Les crèmes glacées : étude de marché en Suisse et stratégie Marketing en Suisse et en France (2011)
Étude de marché - 24 pages - Logistique
La société « Nature et douceurs » est spécialisée dans la conception de recettes traditionnelles de glaces de qualité, haut de gamme s'adressant à une clientèle aisée. Elle propose une grande variété de saveurs, parfois inattendues. Les cibles...
Les marques de distributeurs
Étude de marché - 44 pages - Marketing distribution
Les marques de distributeur sont une vieille histoire. Elles apparaissent en fait pratiquement en même temps que les premières vraies marques de fabricant, dans la seconde moitié du 19 ème siècle, avec des finalités diverses. Tout le monde en conviendra, la marque d'un...
Danone / Nestlé : les eaux « phares » sur le marché français
Mémoire - 92 pages - Marketing produit
Parallèlement au fait que le marché des eaux soit de plus en plus sécurisé avec de multiples labellisations, il est aussi en pleine expansion. Les eaux en bouteille ne sont pas étrangères à ce succès : elles sont même en première ligne, étant donné que les Français sont...
Marketing produit - exemple de Lustucru
Étude de cas - 45 pages - Marketing produit
Lustucru est une marque leader sur le marché des pâtes fraîches détenue par Panzani. Cependant, elle reste complètement invisible sur le marché des pâtes sèches. La marque va devoir regagner de la visibilité sur ce marché malgré un contexte concurrentiel particulièrement...
Le bilan de communication de Nutella (2009)
Étude de cas - 7 pages - Marketing produit
Ce document réalise un bilan de la communication du groupe Ferrero sur la marque de pâte à tartiner Nutella, en mettant en valeur les forces et faiblesses de celle-ci. Extrait : "Forces : L'entreprise Ferrero est une entreprise familiale qui ne dépend pas des...
Comment la France peut garder une position de leadership sur les produits gastronomiques de luxe
Mémoire - 57 pages - Marketing luxe
Face à l'élan de la crise, il est difficile d'identifier les activités qui vont être affectées par ce phénomène. De l'industrie automobile aux sociétés de services, les entreprises voient leur bénéfice s'écrouler malgré les opérations promotionnelles qui, en temps normaux,...
Ben & Jerry's s'engage dans le commerce équitable - publié le 17/04/2009
Étude de cas - 8 pages - Marketing produit
Un des facteurs clé de succès chez les producteurs de glace est l'innovation, pour répondre aux attentes variées des consommateurs en termes de saveurs. C'est pour cela que l'on retrouve une largeur de gamme importante chez Ben &...
