Le marché français de la restauration face à la Covid-19
Analyse sectorielle - 5 pages - Marketing des services
En ce début d'année 2021, les annonces du gouvernement ne prévoient pas la réouverture des restaurants avant la mi-février 2021, et les rumeurs d'un éventuel 3e confinement qui pourrait retarder encore cette échéance n'ont pas de quoi rassurer les restaurateurs. Cette inquiétude quant...
Le transport aérien - publié le 26/10/2024
Étude de marché - 14 pages - Logistique
Le secteur aérien est très important pour l'économie de tous les pays. Ce secteur a connu de profondes mutations en l'espace de quelques années, mutations qui ont par conséquent considérablement modifié le paysage aérien, que ce soient dans les avions, mais également au sein même des...
Analyse PESTEL - McDonald's
Étude de cas - 8 pages - Stratégie
Les restaurants McDonald's font partie d'une franchise du même nom créée aux États-Unis en 1955 ; il faudra cependant attendre quelques années, en 1972, pour voir le premier restaurant de la chaîne ouvrir en France. La France compte 1490 restaurants qui enregistrent au total près de 2...
L'évaluation du français Ubisoft à l'américain Take 2
Étude de cas - 10 pages - Finance
Dans le secteur des jeux vidéo, deux acteurs majeurs se défendent des offres publiques d'achat du numéro un mondial. Pour introduire le sujet, tâchons de le présenter chronologiquement. Le 20 décembre 2004, Electronic Arts fait une entrée surprise dans le capital de la société rennaise Ubisoft...
Création d'un service de livraison de repas à domicile
Business plan - 3 pages - Marketing de la restauration
La création d'un service de livraison de repas à domicile est actuellement un marché porteur. En effet, les journées de travail et la vie familiale font qu'une fois rentrés chez nous, nous n'avons pas forcément l'envie ou le temps de passer une heure derrière son fourneau pour...
Marketing Mix - Uber - publié le 31/08/2020
Étude de cas - 5 pages - Marketing des services
UBER est une entreprise qui développe une plateforme et application qui met en relation des chauffeurs professionnels et des demandeurs. UBER s'est grandement développé depuis sa création en 2009 et a diversifié son offre de services pour toucher plus d'utilisateurs. Les services proposés...
Analyse SWOT - Subway
Étude de cas - 5 pages - Marketing des services
La restauration rapide possède un réel succès, en France, mais également dans le monde entier. Destinés au départ à diminuer le temps consacré aux repas, ces restaurants sont devenus une habitude à laquelle beaucoup de consommateurs ont du mal à déroger. Apparus pour la première fois aux...
Easy cruise
Étude de cas - 19 pages - Marketing tourisme
Document Power Point présentant la démarche d'ensemble du du diagnostic de l'entreprise Easy Cruise en cinq parties : identité et segmentation, analyse du système concurrentiel, analyse du portefeuille, diagnostic des ressources, et diagnostic de la mise en oeuvre des ressources....
Marketing Mix - Subway
Étude de cas - 4 pages - Marketing des services
Dès les années 60, le concept proposé par Subway qui consiste à personnaliser les sandwichs de ses clients selon leurs goûts a connu un franc succès. La réussite de la chaîne internationale de restauration Subway réside dans la simplicité et les petits prix. Son idée de départ étant innovante, le...
Le plan marketing : marque Manix
Étude de marché - 46 pages - Marketing produit
Etude de Marketing sur la réalisation du plan marketing de la marque Manix.
Projet de lancement d'un fast food moléculaire
Étude de marché - 13 pages - Marketing produit
La cuisine moléculaire met en pratique l'étude des phénomènes physiques à l'œuvre lors de la préparation des plats. Cette discipline scientifique a notamment été développée par le Professeur Hervé This. Cette nouvelle forme de cuisine est née dans les années 80. Les locaux tout...
La polarisation des marchés : le développement du discount dans les exemples de Ryan Air et Asus
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
Depuis plusieurs années, le discount est devenu incontournable et a pris une place importante dans la consommation. En effet, on retrouve ce concept dans quasiment tous les secteurs que ce soit dans l'alimentaire avec Leader Price ou Lidl, dans le transport aérien avec Ryan Air ou Easy...
Management : la stratégie de Google
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Google: what does mean this name? It is a play on the word “googol” invented by Milton SIROTTA. It is about the number which is represented by the numeral 1 followed by 100 zeros. The two creators of Google, Larry PAGE and Sergey BRIN, use this term in order to reflect the company's...
Analyse SWOT - McDonald's - publié le 03/02/2021
Étude de cas - 5 pages - Marketing produit
Le groupe McDonald's (au nom complet McDonald's Corp) est sans aucun doute l'un des groupes les plus connus au monde. Emblème de la restauration rapide (et parfois même symbole de la malbouffe), le groupe propose des services de restauration rapide (burgers, salades, wraps), sur...
5 forces de Porter - McDonald's
Étude de cas - 5 pages - Marketing produit
McDonald's est une chaîne de restauration rapide qui a vu le jour en 1952 aux États-Unis. Depuis ce jour, son succès est planétaire, elle est en effet aujourd'hui l'une des plus grandes enseignes du secteur au monde. McDonald's, ce sont également près de 1485 restaurants en France...
Marketing Mix - McDonald's
Étude de cas - 7 pages - Marketing produit
McDonald's est une chaîne de restauration rapide américaine, considérée comme le premier fast-food dans le monde. Son siège social se trouve à Chicago dans l'Illinois. Qui n'aime pas aller y manger ? Dès que l'on parle de fast-food, McDonald's est le premier restaurant qui...
Exemple de benchmark concurrentiel - Restaurant vegan
Étude de cas - 9 pages - Théories marketing
Le marché vegan prend une importance considérable depuis quelques années. Tendance véritable ou simple phénomène de mode, la question s'est posée à de multiples reprises, toujours est-il que le nombre d'adeptes ne cesse de croître au fil du temps. Les demandes des consommateurs et les...
La restauration rapide et traditionnelle - publié le 15/08/2021
Analyse sectorielle - 9 pages - Marketing de la restauration
Le secteur de la restauration est un de ceux parmi les plus importants dans l'économie française. En effet, la France est indéniablement le pays de la gastronomie par excellence et dans chaque ville, ce sont plusieurs dizaines de restaurants qui se côtoient dans les rues. S'il existe...
Le marché de la restauration rapide en France
Étude de marché - 4 pages - Marketing de la restauration
Le marché de la restauration rapide a connu de profondes mutations ces dernières années. En effet, que ce soit à cause de la mondialisation, de la digitalisation ou plus récemment de la crise sanitaire, il s'agit d'un segment qui a beaucoup évolué. La restauration rapide est plus...
Les services à la personne et l'économie collaborative au coeur de la digitalisation - publié le 11/01/2023
Mémoire - 9 pages - Digital & e-marketing
Les services à la personne sont également désignés sous l'acronyme SAP. Il s'agit des activités qui sont généralement réalisées au domicile des particuliers et qui répondent ainsi à un certain nombre de besoins. Le segment sur lequel évoluent les SAP ne déroge pas à la règle qui veut que...
Étude du lancement d'une nouvelle marque sur le marché du café (2010)
Étude de cas - 2 pages - Marketing produit
En France, le café représente 20% de la consommation en boissons. La consommation a fortement diminué depuis 2004, notamment chez les jeunes. Par contre, les seniors sur le marché du café sont une clientèle acquise. Les prix étaient en augmentation constante depuis les années 1990, évolution due...
Les compagnies aériennes low-cost face à la demande des jeunes
Mémoire - 20 pages - Marketing tourisme
Il s'agit de comprendre le mieux possible quelles sont les attitudes de l'ensemble des jeunes envers les voyages et plus particulièrement envers les compagnies aériennes et les compagnies « low-cost ». Il s'agit donc d'appréhender les particularités d'un tourisme représentant un important marché...
Dossier d'analyse stratégique : le cas d'Uber
Étude de cas - 25 pages - Marketing automobile
Uber Technologies Inc. est une société mondiale de technologie de transport opérant dans plus de 760 villes du globe et dans plus de 70 pays. Le géant américain a généré des recettes nettes de 6,5 milliards de dollars (hors Chine) en 2016 simplement avec son activité de transport. Uber, où la...
Decathlon : gestion de la relation client
Étude de cas - 15 pages - Marketing produit
Les informations sur les clients sont essentiellement recueillies grâce à la carte de fidélité. Les clients, lorsqu'ils décident de se procurer cette carte doivent pour cela remplir un formulaire où figurent de nombreuses informations sur eux. Et c'est par ce moyen que Décathlon obtient...
Étude de faisabilité portant sur la création d'un établissement de restauration rapide ayant le Ceviche comme produit « phare »
Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration
La restauration en Belgique est soumise à un grand nombre d'obligations légales et réglementaires que le restaurant devra appliquer. Plusieurs facteurs réglementaires doivent ainsi être pris en compte à la fois de fait des trois caractéristiques juridiques principales de ce projet à savoir le...
5 forces de Porter - Air France
Étude de cas - 5 pages - Marketing des services
Air France-KLM est une entreprise fondée en 1933. Il s'agit de l'une des sociétés de transport aérien les plus importantes, et ce, au niveau mondial, que ce soit en termes de chiffre d'affaires ou du nombre de voyageurs transportés chaque année. Air France possède plusieurs domaines...
La foodtech : un marché concurrentiel en pleine évolution - Foodora
Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration
L'essor de l'activité de livraison de repas à domicile s'explique par la réponse à une vraie demande. Ce besoin de repas déjà prêts et livrés rapidement est dû à des mutations de long terme de notre mode de vie (urbanisation, changement des formes de la famille. Il est permis par des...
Analyse SWOT - Air France - publié le 25/06/2023
Étude de cas - 4 pages - Marketing tourisme
Air France est une filiale du groupe Air France-KLM et a son siège à Tremblay-en-France. Elle a été fondée en 1933, en même temps que KLM, qui était l'un des plus grands transporteurs aériens au monde en termes de chiffre d'affaires et de passagers transportés. La compagnie aérienne opère...
L'analyse et le plan marketing de Nivea
Étude de cas - 43 pages - Marketing sensoriel
Lancement par le groupe allemand Beiersdorf . Un des principaux acteurs sur le marché de l'hygiène-beauté. La première crème NIVEA : 1911. Nivea présent dans 150 pays avec 14 catégories de produits.
En quoi peut-on parler d'une culture Starbucks Coffee?
Étude de cas - 15 pages - Management organisation
« Starbucks », l'expression est devenue si courante dans le langage des américains de tout âge qu'elle semble définir à elle seul un nouveau mode de vie. Sa notoriété serait comparable à celle du mot « google » qui est devenu en quelques années un verbe désignant le fait de rechercher sur la...
