Le bio est-il devenu cette innovation partagée et légitimée par tous ?
Mémoire - 29 pages - Green marketing
Pourquoi s'intéresser au bio dans un master d'innovation ? Quel est l'intérêt d'une telle démarche ? À première vue, l'idée peut paraître incongrue et peu pertinente. Pourtant, à y regarder de plus près, l'émergence du modèle bio ainsi que son adoption progressive dans notre société en fait un...
L'image de McDonald's en France
Étude de cas - 1 pages - Marketing consommateur
Qui ne connait pas l'entreprise McDonald's en France ? En effet c'est la chaine de restauration rapide la plus présente dans le monde avec 31 600 restaurants, dont environ 1 140 en France. Mais malgré une implantation importante sur le territoire l'entreprise n'a pas forcément bonne image auprès...
La qualité dans le secteur agricole et agroalimentaire - publié le 16/09/2023
Analyse sectorielle - 5 pages - Management organisation
Aujourd'hui, les consommateurs accordent une attention particulière à leur alimentation. Pour répondre à leurs exigences, le secteur agricole et agroalimentaire se doit d'être irréprochable en termes de pratiques. Par conséquent, la qualité dans ce secteur devient une fonction non...
Le marché canadien des repas rapides et sains
Étude de marché - 2 pages - Marketing de la restauration
L'industrie canadienne de la restauration rapide a une valeur impressionnante de 27 milliards de dollars en 2021. Elle devrait croître de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Les statistiques de croissance de la restauration rapide au Canada montrent que le taux de croissance de cette...
Analyse du positionnement des marques sur le marché des chips
Analyse sectorielle - 25 pages - Marketing produit
Dans le cadre de notre cursus en Marketing opérationnel, nous élaborons un dossier mettant en pratique la théorie acquise en cours.
Enquête de satisfaction de Resteco : la fréquentation des catégories socioprofessionnelles au restaurant d'entreprise
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Cette analyse donne suite à une enquête de satisfaction concernant les prestations de la société Resteca au sein de l'entreprise TCSN. Elle a été réalisée sur un panel de 20 salariés pris dans chacune des strates de l'entreprise (cadre, agent de maîtrise, employé). Pour ce faire un questionnaire...
Etude de cas : la Lunch Box de Lustucru
Étude de marché - 10 pages - Marketing produit
Lancée depuis janvier 2010, la Lunch Box de Lustucru Sélection connait un certain engouement auprès des consommateurs. Il s'agit de pâtes accompagnées de sauce présentées dans un format micro-ondable, qui conservent leur saveur et leur texture. Ce marché s'inscrit dans la tendance du...
Management stratégique - Etude de cas de KOUTOUBIA
Étude de cas - 14 pages - Management organisation
Pionnier et leader sur le marché marocain de la transformation des viandes Halal, le Groupe Koutoubia possède 8 filiales qui couvrent plusieurs catégories de produits s'adressant à des cibles hétérogènes. Le Groupe Koutoubia est le premier sur le marché marocain avec une croissance...
Stratégie générale de Wal-Mart
Étude de cas - 13 pages - Management organisation
Le marché de Wal-Mart est très concurrentiel. Outre un positionnement prix des plus pertinents, l'entreprise assure sa survie grâce à de nombreux avantages concurrentiels, notamment une bonne gestion de ses stocks. PRODUIT : WM propose des gammes alimentaires et non alimentaires. - Large gamme...
Business plan pour une entreprise dans le secteur de l'économie circulaire
Business plan - 16 pages - Stratégie
Basée sur l'économie circulaire, l'entreprise Saveurs Solidaires a pour objectif de réduire le gaspillage alimentaire tout en aidant les personnes dans le besoin. Elle propose une plateforme en ligne permettant à des établissements spécifiques de partager leurs excédents alimentaires et...
La création d'un restaurant à thèmes
Mémoire - 105 pages - Marketing produit
Projet de création fictive d'entreprise : restaurant à thèmes alliant nourriture, spectacle voire du dating mais avec le repas compris. Thèmes variants selon le soir de la semaine. Concept mettant en oeuvre toutes les démarches nécessaires à la création d'une entreprise : analyse...
stratégies d'adaptation de KFC en France (2010)
Étude de cas - 25 pages - Marketing distribution
Présent dans l'hexagone depuis 1991, KFC France SAS est dirigé depuis 2003 par Ivan Schofield et réalise en 2007 un chiffre d'affaires de 78,7 millions d'euros par an24. Son siège social est situé à Nanterre, aux côtés des quartiers généraux des autres marques du groupe Yum!. KFC...
Analyse du marché des aliments pour chiens et chats au Canada
Étude de marché - 23 pages - Marketing produit
« L'amour, la fidélité, la complicité, un compagnon ». Véritable phénomène de société, la relation moderne homme-animal se caractérise par sa diversité et sa richesse . Ces braves compagnons ont certes acquis un statut privilégié dans la sphère humaine, à la conquête de notre affection. «...
Etude des packagings de Whiskas et Sheba (2002)
Étude de cas - 9 pages - Marketing produit
C'est un fait, les Français semblent apprécier la compagnie d'un animal domestique. Ainsi en 2002, plus d'un foyer sur deux en possède un, dont 45 % un chien ou un chat. Cela représente alors un total de 8,78 millions de chiens, et 9,67 millions de chats en France, ce qui n'est...
L'influence de la musique sur le comportement d'achat du consommateur (2008)
Mémoire - 100 pages - Marketing consommateur
M'étant spécialisé dans le marketing lors de mon cursus à l'ESC Reims, et ayant un réel attrait pour cet univers, j'ai décidé d'explorer la sphère du marketing sensoriel. En effet, cette nouvelle approche du marketing opérationnel semble apporter une réelle valeur ajoutée à cette discipline. Par...
Obésité des enfants : Quand les parents et les industriels se renvoient la responsabilité
Mémoire - 66 pages - Marketing consommateur
Aujourd'hui, l'obésité est considérée comme étant une vraie maladie. Elle touche tous les pays et toutes les classes sociales. Véritable fléau social, la prévention est au cœur des discussions entre les experts de la santé, les industriels de l'agroalimentaire et l'Etat. Cette maladie touche...
L'entreprise Quick
Mémoire - 103 pages - Marketing des services
La restauration rapide ou fast-food est basée sur le principe de faire gagner du temps aux clients, en servant le plus rapidement possible la nourriture. On sert principalement des sandwichs ou des hamburgers accompagnés de frites et de sodas. Les prix sont généralement inférieurs à ceux...
Sand'bio: projet de fastfood bio
Étude de marché - 28 pages - Marketing des services
Nous avons tous remarqué le succès des fastfood et plus généralement des établissements de restauration rapide. La première raison d'un choix d'établissement de « petite restauration » correspond à la volonté de prendre en compte les comportements des consommateurs. En effet, et surtout en temps...
Grande consommation et situation de crise - Parallèle avec le coronavirus
Étude de cas - 5 pages - Marketing consommateur
Depuis quelques jours, la panique envahit les foyers des consommateurs français, puisque le Coronavirus est officiellement arrivé en France, provoquant la fermeture des écoles notamment. Dans ces moments de doute, de peur et d'angoisses, les consommateurs ont eu, pour certains d'entre eux, en...
Fit Gum : "Mâcher, Savourer, Manger"
Étude de cas - 24 pages - Marketing produit
Appartenant à une société de renom, nous souhaitons aujourd'hui lancer un nouveau produit de grande consommation sur le secteur de l'agroalimentaire français. FIT GUM est le résultat de nombreuses années de recherches et études dirigées par notre service de Recherches et Développement. FIT GUM...
Intégrer la dimension santé au marketing des produits alimentaires
Étude de marché - 35 pages - Marketing produit
« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. L'utilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de grès...
Projet d'accueil et contrat de travail à durée indeterminée de l'assistante maternelle agréée
Contrat type - 25 pages - Droit du travail
La mensualisation comprend le paiement des journées de formation et des jours fériés. Elle implique le paiement des congés payés. Selon les circonstances intervenues au cours du mois considéré, ce salaire peut être majoré (heures supplémentaires,...) ou minoré (absences de l'enfant ou de...
Plan marketing : McDonald's Suisse. Semaines spéciales
Étude de cas - 25 pages - Marketing international
Aujourd'hui, le secteur de la restauration rapide est répandu partout dans le monde. L'entreprise McDonald's, leader mondial, est soumise à une forte concurrence, toujours en expansion. Pour ne pas perdre ses parts de marché, McDonald's doit innover dans ce secteur. Le hamburger, typiquement...
Le tourisme sportif estival en montagne
Mémoire - 62 pages - Marketing tourisme
Votre nouvelle municipalité de montagne sous l'impulsion des commerçants a décidé de nous faire appel afin de dynamiser votre approche du tourisme estival et de développer de nouvelles activités. Cette volonté survient à la suite du constat que la fréquentation de la montagne l'été est en baisse...
La stratégie marketing chez Royal Canin
Étude de cas - 33 pages - Stratégie
Aujourd'hui, un ménage sur cinq possède au sein de son foyer un animal de compagnie, tels que chiens ou chats. De plus, le nombre de personnes possédant un animal ne cesse de croître. En effet, les personnes accordent une importance de plus en plus forte à leur animal de compagnie, puisqu'ils...
Le repositionnement de Mc Donald's
Étude de cas - 14 pages - Marketing international
La Multinationale McDonald's a été crée aux Etats-Unis en 1937. L'entreprise obtient un énorme succès dès sa fondation et devient le symbole même de l'Amérique, synonyme de sa puissance et de sa prédominance. Aujourd'hui, elle possède plus de 32 000 franchises réparties dans 121...
Analyse de l'entreprise McDonald's (2008)
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
McDonald's est une chaîne de restauration rapide, c'est-à-dire qu'elle offre aux clients une nourriture plus rapide et moins chère que dans les restaurants traditionnels. Elle compte plus de 31 600 restaurants dans 121 pays. C'est une société anonyme dont le siège se trouve à Oak Brook...
Luxe & gastronomie : quel est le secret de la réussite ?
Étude de marché - 35 pages - Marketing luxe
Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de marché, gastronomie de luxe, gastronomie de luxe française, gastronomie de luxe marques Notre avis : Cette étude de marché analyse la réussite d'un mariage entre le luxe et la gastronomie et détaille les secrets de cette réussite. La...
Projet de création d'entreprise : un atelier de cuisine à Angers - étude de marché, business plan et communication
Business plan - 70 pages - Stratégie
Le projet de création d'entreprise est un projet qui nécessite un investissement fort de chaque membre du groupe. Pour que chacune de nous s'investisse le plus possible, nous avons choisi de créer une entreprise où le service proposé plairait à tout le monde. Un projet autour de la cuisine...
Étude de faisabilité : création d'un établissement de type restauration rapide axé sur le Ceviche
Étude de marché - 3 pages - Stratégie
Suite à un sondage effectué auprès de 107 personnes comprenant 57 femmes et 50 hommes, il s'est avéré qu'on remarque que les sondés ont une habitude à consommer de la nourriture à l'extérieur de chez soi.
