Mise en place d'un HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dans une cooperative de vin
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
Présentation d'une mise en place d'une démarche HACCP dans une coopérative de vin rouge, les avantages, l'analyse de chaque danger, les points critiques, la maîtrise des risques... pour certifier la qualité du produit et protéger le consommateur.
Méthodologie d'un audit dans un environnement informatisé
Guide pratique - 82 pages - Audit
Le contexte économique actuel est caractérisé par une évolution accrue, permanente et complexe de l'informatique, une extension d'Internet, ont bien favorisé la dématérialisation des échanges et l'apparition du net économie basée sur la notion des technologies de l'information et...
Applications de techniques de marketing aux événements d'une institution: cas de l'Eglise Catholique
Mémoire - 80 pages - Marketing des services
La société française a subi de profonds bouleversements au cours du XXème siècle. L'Eglise catholique, tout en restant fidèle à l'Evangile dont le message principal est la transmission de la Bonne Nouvelle - à savoir que Dieu s'est fait homme à travers Jésus-Christ, qu'il a vécu, est mort puis...
Les jeux vidéo en réseau - analyse d'entretiens avec des consommateurs
Étude de marché - 114 pages - Marketing technologies
Nous avons choisi de nous intéresser aux jeux en réseau. Ce sujet a retenu notre attention parce que nous voulions en savoir plus sur ce sujet qu'aucune d'entre nous ne connaissait vraiment. Dans notre environnement proche (amis, famille), le nombre de joueurs est important, d'où l'envie de...
Compte-rendu Salon Progilog 2007
Mémoire - 470 pages - Logistique
Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions de...
Intégrer la dimension santé au marketing des produits alimentaires
Étude de marché - 35 pages - Marketing produit
« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. L'utilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de grès...
Les raisons du succès d'Apple : analyse de la stratégie et préconisations pour l'avenir
Mémoire - 33 pages - Marketing technologies
Apple a été créé en 1976 par deux étudiants. Cette entreprise californienne conçoit, fabrique et distribue des ordinateurs et les logiciels qui l'alimentent. Sa clientèle est partagée entre les établissements d'éducation, les développeurs informaticiens, les entreprises et le grand public. Acteur...
Analyse de l'entreprise Teisseire
Étude de cas - 9 pages - Marketing produit
L'entreprise Teisseire jouit d'une notoriété importante en France, du fait de son ancienneté respectable, et donc d'une image ancrée dans les esprits. Cette image touche une grande partie de la population, en particulier les parents et les enfants, car se sont des produits qui conviennent à toute...
La norme IAS
Mémoire - 87 pages - Comptabilité
Pour les groupes cotés français, la production et la communication de l'information financière, aussi bien interne qu'externe, vont ainsi être modifiées en profondeur. L'ensemble des changements imposés nécessite une véritable gestion de projet. Les conséquences des normes et les...
Le marketing éthique au-delà du marketing vert
Mémoire - 38 pages - Théories marketing
Le monde moderne a été fortement bouleversé par les changements rapides de notre société pendant le dernier siècle écoulé. Ce temps a vu naître la domination du monde économique et capitaliste en défaveur de l'hégémonie des religions et des états. Même les valeurs familiales se sont quelque peu...
La cosmétique bio est-elle une alternative pour des consommateurs soucieux de leur santé ?
Mémoire - 39 pages - Marketing consommateur
La cosmétique traditionnelle ou aussi appelée classique connaît aujourd'hui une stagnation, due à la cosmétique Bio ou naturelle qui prend le dessus. En effet ce marché connait une croissance positive à tel point que les analystes sont très optimistes pour l'avenir. La France est le pays Européen...
Cosmétiques naturels et luxe, un marché potentiel (2007)
Étude de marché - 50 pages - Marketing luxe
Les cosmétiques existent depuis la nuit des temps, avec beaucoup de problèmes liés à la toxicité de substances. Depuis le 20ème siècle, les composés synthétiques sont apparus dans les cosmétiques, en relation avec l'industrialisation. Les effets sur la santé avec l'impact controversé des...
Hippopotamus
Étude de cas - 18 pages - Marketing produit
Nous allons étudier dans ce cas le processus de servuction dans un restaurant. Il ne s'agit pas d'un restaurant classique, il fait en effet partie d'une chaîne ce qui implique une certaine normalisation des offres proposées et une reconnaissance de l'enseigne de la part du public. Cela représente...
Les prêts immobiliers : caractéristiques et conditions de leur obtention (2004)
Mémoire - 35 pages - Finance
L'investissement immobilier présente des perspectives intéressantes pour le patrimoine des particuliers. La situation du marché immobilier est favorable depuis 1997, les incertitudes récentes sur les marchés boursiers, ainsi que le niveau particulièrement attractif des taux d'intérêts réels début...
Projet de création d'entreprise : Tasse Thermos
Étude de cas - 36 pages - Marketing produit
Notre projet de création d'entreprise est né d'un constat. En effet, deux personnes groupes, Cathleen et Diana nous ont fait remarqué qu'un produit marchait très bien aux États-unis : la tasse thermos. Une personne de l'entourage qui était allé aux États-unis en a rapporté une en France. Quand...
Comment les normes IAS (International Accounting Standards), qui ont une dimension internationale, vont-elles parvenir à s'imposer face à leur principale rivale les US GAAP ?
Mémoire - 93 pages - Comptabilité
La dernière modification du plan comptable français date de 1999. Ce changement a permis d'augmenter la rigueur accordée à la comptabilité au sein des entreprises françaises. Les normes IAS sont élaborées par les membres du CNC avec le même souci de transparence. A l'échelle européenne, la...
La réorganisation de l'espace - exemple de l'ouverture d'un KFC dans une zone commerciale
Étude de cas - 26 pages - Stratégie
L'évolution du secteur de la restauration repose sur des enjeux à la fois d'ordre économique (maîtrise des coûts, fluctuations du ticket moyen, investissements lourds, gestion du personnel…) et sociologique (façon de consommer, féminisation de la consommation, augmentation du temps de...
Le marché du smoothie et la stratégie d'Innocent
Étude de cas - 31 pages - Marketing produit
Le nom Smoothie vient de « Smooth » en anglais qui signifie doux, onctueux. Les Smoothies ont été commercialisés à la fin des années 1970 par des vendeurs de glace et des magasins diététiques. Ils étaient réalisés à partir d'ingrédients frais et naturels tels que des fruits et légumes mixés,...
Motivation et culture de l'étudiant étranger à l'Université de Paisley (Écosse)
Étude de marché - 19 pages - Marketing consommateur
In this report, the subject “student life in Paisley” will be analysed. To find some answers, a topic guide has been created and filled in by a Paisley student sample. Thanks to it, a comparison between Chinese and “European” people has been possible. Two theoretical areas...
Utilisation de la méthode AMDEC pour l'évaluation d'une pompe pneumatique au sein de l'entreprise de ciment Lafarge
Étude de cas - 25 pages - Logistique
La chaîne de production du ciment est très sensible aux défaillances des différentes installations. Ces défaillances peuvent entraîner des arrêts de production. Une maintenance adaptée à chacun des équipements est nécessaire pour assurer leur bon fonctionnement. La maintenance d'un équipement...
Les alliances de marques
Mémoire - 56 pages - Stratégie
Il y a quinze ans encore, la marque, peu considérée, ne faisait pas l'objet de l'attention des opérationnels. Dans le courant des années 80, un renversement de tendance s'est opéré, comme le met en évidence Kapferer (1994) dans son ouvrage "Gérer le Capital de marque : quelles implications...
La carrosserie automobile - l'acier
Mémoire - 30 pages - Marketing automobile
L'industrie des carrosseries automobiles réclame des matériaux de haute technicité, capables de répondre à des cahiers des charges de plus en plus exigeants. Elles doivent être esthétiques (surface, planéité…), dynamiques (résistance aux chocs, déformabilité…), légers (économie...
Les cosmétiques naturels - effet d'opportunité ou réel credo ?
Mémoire - 56 pages - Marketing consommateur
Depuis quelques années, les cosmétiques biologiques et naturels ont envahi les linéaires de nos magasins, et même nos salles de bains. Grandes consommatrices de cosmétiques et de produits de beauté, nous nous sommes intéressées à ce phénomène. Face à une remise en cause des cosmétiques classiques...
Facteurs explicatifs de l'adoption d'un nouveau produit : le lancement d'un fast-food de cuisine française pour la population étudiante
Étude de marché - 55 pages - Marketing produit
Tout en étant le sous-segment le plus dynamique du secteur de la restauration, la restauration rapide semble largement saturée par l'offre de grands groupes anglo-saxons qui couvrent le territoire français de Lille à Marseille. « Halte à l'envahisseur », « Halte à la malbouffe » scandent quelques...
Présentation de l'entreprise Ben Jerry
Étude de cas - 30 pages - Marketing produit
Nous remarquons que la France est un des plus petits consommateurs de glace dans le monde. En effet, il est intéressant de savoir pour quelles raisons les français ne consomment que 6 litres de glaces par ans. Après plusieurs recherches, nous avons pu trouver plusieurs réponses à cette question...
Entre évolutions réglementaires et technologiques, quelles sont les nouvelles perspectives pour le marché des jeux d'argent sur internet ?
Étude de marché - 35 pages - Stratégie
Adoptée par les assemblées parlementaires, l'année 2009 marque en France la libéralisation des jeux d'Argents en ligne. Désormais, les offres de poker et paris en ligne sont ouvertes à la concurrence sur le territoire français sous réserve d'une licence accordée par l'ARJEL, un organisme créé par...
Mise en place d'un nouvel outil de pilotage de la performance au sein d'une compagnie marocaine d'hydrocarbures: le Balanced Scorecard (2006)
Mémoire - 23 pages - Contrôle de gestion
Dans un environnement turbulent comme celui existant aujourd'hui, il n'est plus question de comparer entre le réalisé et le prévu pour mesurer la performance. L'entreprise se voit obligée d'être réactive pour survivre dans le quotidien, elle doit anticiper les changements futurs,...
Comment maximiser la valeur son entreprise en vue d'une cession partielle ou totale?
Mémoire - 45 pages - Stratégie
Comme l'a dit Etienne de Condillac, célèbre économiste et philosophe du XVIIIe siècle, « Une chose n'a pas une valeur parce qu'elle coûte, comme on le suppose, mais elle coûte parce qu'elle à une valeur ». Cette phrase résume en tout point la problématique à laquelle est confronté un évaluateur....
Comment se réalise un audit des comptes consolidés ayant pour but la certification des comptes de groupe ?
Mémoire - 120 pages - Audit
L'évolution des structures économiques, en économie de marché, est caractérisée par la tendance à la croissance d'un certain nombre d'entreprises; cette tendance conduit à la concentration et aboutit à la formation de groupes de sociétés. Le groupe de sociétés est une réalité dans le monde des...
Xylochimie: l'industrie des peintures et vernis
Étude de cas - 32 pages - Stratégie
Font partie de ce secteur les entreprises qui fabriquent notamment des peintures de tous types et pour tous usages (bâtiment, industrie, carrosserie…), des vernis, mastics, siccatifs et enduits, des solvants et décapants pour peintures et vernis, des émaux et couleurs préparées et des encres...
